Txerrien merkatuan prezioen alderaketa zaila
Sortu gardentasun gehiago
Txerrien merkatuan gauzak mugitzen ari dira. FOM kontabilitatea klasikoa gainbehera doa, FOM automatikoko gailuak edo bideo-irudien analisiak gora egiten ari dira. Sarritan, txerri baten balioa ez da bere pisuaren eta haragi giharraren edukiaren arabera zehazten, zenbait mozketen indize-puntuak ordainketa-irizpide tradizionalak aldatzen hasten direlako.Merkatuan hainbat sailkapen sistema erabiltzen direnez, zaila egin zaie txerri-hazleei prezioen jarraipena egitea. Hori are gehiago egia da, ia hiltegi bakoitzak bere fakturazio maskara duelako eta duela gutxi etxebizitzen prezioen arabera ere fakturatu dutelako eta ez "Ipar-mendebaldeko prezioaren" arabera soilik.
Horrek guztiak prezioen gardentasuna mugatzen du. Ulertzekoa, hau askoren arantza da. Batez ere, ekoizleek hiltegiko prezioen alderaketa eskatzen dute, aspalditik esnearen sektorean. Bertan agerian geratu zen oinarrizko prezioak bakarrik ez duela behar bezala islatzen ordainketaren errendimendua. Hortaz, ZMPk aztertuko du gaur egungo txerriaren prezioen konparaketa hedatu daitekeen, hiltegien ordainketei buruzko informazio zehatzagoa gizentzeko gai izan daitezen.
FOM eta AutoFOM
Txerriak hiltzeko duten balioa zehazteko, hiltegiek sailkapen gailuak erabiltzen dituzte. Bi sistema erabiltzen dira batez ere Alemanian: FOM-en, orratz sailkatzeko prozesu baten bidez orratz-haragiaren edukia zehazten da. Hemen oraindik sistema hau gailentzen da. Bitartean, AutoFom sailkapenak gero eta garrantzi handiagoa hartu du. Emaitzak FOM baino zehatzagoak dira eta dagokion sekzio-pisuak erakustea ahalbidetzen dute. Hiltegiaren ikuspegitik, txerriak gehiago ordain daitezke merkatuaren arabera. Alemanian, 16 hiltegik dute dagoeneko AutoFom teknologia.
Iturria: Bonn [ZMP]
