Ipar Renania-Westfaliako indioilar haragi kutsatua
Salmonella aurkitu dute Danimarkan oso erresistenteak diren germenekin [II]
Bärbel Höhn Kontsumitzaileen Babeserako ministroa: Danimarkan indioilar haragian aurkitutako salmonela Ipar Renania-Westfaliako lagin batean ere aurki daiteke.Danimarkako gobernuak Ipar Renania-Westfalia estatuari jakinarazi dio gobernu federalaren bidez, "Salmonella anatum" salmonella anduia atzeman zela Ipar Renania-Westfaliako ebaketa-lantegi batetik zetorren lagin batean hutsean ontziratutako indioilar makiltxoen lagin batean. 6.4.2004ko apirilaren 22.3.2004ko muga-eguna zuten salgaiak haragi fresko gisa saldu ziren, beraz, merkatuan ez daudela pentsa daiteke. Haragia NRWtik datorren ala ez egiaztatzen ari da. Ipar Renania-Westfaliako gainbegiratze-agintariek ere ebaketa-instalazioaren higienea egiaztatzen dute. Horrez gain, indioilar haragiaren jatorria aztertzen ari dira. Gizentze-ustiategian dagokion higiene-kontrola ere egin beharko da, bertan salmonella-arazorik dagoen jakiteko. Proben emaitzak Danimarkako ikerketa proiektu batetik datoz eta XNUMXko martxoaren XNUMXan bildu ziren. Hala ere, Danimarkako eta Alemaniako elikagaien kontrolaz arduratzen diren agintariei ez zitzaien aurkikuntza horien berri eman.
Bärbel Höhn Kontsumitzaileen Babeserako ministroa: "Erresistentzia ugariko germenen garapena nabarmen handitzen ari da. Salmonella germenak indioilar haragian ez ezik, txerrietan eta beste elikagai batzuetan ere aurki daitezke. Animaliak gizentzeko antibiotikoen erabilera oso murriztailean baino ez da erabili behar,". izan daitekeelako. Ezin da oraindik urtero tona antibiotiko erabiltzen ari nazio osoan etekinak maximizatzeko eta animalien gizentze intentsiboan gaixotasunak prebenitzeko errendimenduaren sustatzaile gisa eta gero eta gaixotasun gehiago gertatzea gizakiengan, antibiotikoekin tratatzeko zailak edo ezinezkoak direnak. . Horregatik garrantzitsua da animaliak hedatuago edukitzea, hau da, espezie gehiago egokitzea.Animaliak gaixotzen badira ere, erabilera kaltetutako animalia edo animalia taldera mugatu behar da.Salmonella aurkikuntza honek NRWk egindako ahalegina berresten du beste behin. azken urteotan, eta hori bezain sutsu jarraituko dut: farmazia-industrian, nekazaritzaren zatietan eta albaitarien artean izandako erresistentziaren aurka, Ipar Renania-Westfaliako Kontseilu Federalaren ekimen baten bidez lortu dugu droga-legea nazio osoan aldatzea eta antibiotikoak nekazariei sendagai gisa soilik saltzen zaizkiela oso neurri mugatuan eta kontrolak indartzen direla . Antibiotikorik ez duten errendimenduaren hobetzaileak debekatuta daude orain. Horrez gain, etengabe aritu naiz lanean antibiotikoen errendimenduaren indartzaileak ere debekatuta egon daitezen: 2005. urtearen amaieratik, Ipar Renania-Westfaliako Kontsumitzaileen Babeserako Ministerioaren ekimenez, animalien gizenkuntzan errendimenduaren sustatzaile gisa erabiltzen diren azken lau antibiotikoak. azkenean ez dira EB osoan erabiltzeko baimenik".
Azken bi urteetan, Salmonella 288 hegazti-produktutan aurkitu da kasuen %7an Düsseldorf eta Koloniako administrazio barrutietan. Salmonellaren aurkikuntza hauek berresten dute Kontsumitzaileen Babeserako Ministerioaren ahaleginak beharrezkoak direla espezieentzako egokia den abereen hazkuntzarako, abereentzako leku gehiago barne hartzen baita. Abeltzaintza ez hain intentsiboa izaki barruan gaixotasunak transmititzeko arriskua ere murrizten duelako.
Bärbel Höhn Kontsumitzaileen Babeserako ministroak kontsumitzaileei bereziki higienikoak izatea gomendatzen die hegazti-haragia prozesatzen dutenean: Salmonella hegazti-haragia desizoztean tantaka botatzen duen urarekin transmititu daiteke batez ere. Hegazti izoztuak hozkailuan desizoztu behar dira eta haragia, oro har, garbitu eta lehortu behar da egosi aurretik. Haragia berotzeaz gain, desizoztean ur-tantaka beste elikagaien gainera ez iristeko, eskuak ondo garbitu eta laneko materialak eta gainazalak ondo garbitu eta, behar izanez gero, desinfektatuko direla ziurtatu behar da.
Ipar Renania-Westfalia estatuko kontsumitzaileen babeserako programa bereziaren barruan, hiltegietan campylobacter eta salmonella transmisioa murrizteko arreta jartzen da, suposatzen baita hegazti-haragiaren kutsaduraren zati handi bat, adibidez, garaian gertatzen dela. hilketa prozesua.
Iturria: Dusseldorf [ munlv ]
