است LowCarb خطرناک است؟
اولریکه Gonder به مطالعه مشکوک از سوئد
"رژیم های غذایی: کم کربوهیدرات افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، گفت:" امروز (یادداشت سردبیر: 27.06.2012) پیام در اشپیگل آنلاین و دیگر خدمات اخبار. این بسیاری از مردم که با موفقیت وزن با کمک از یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کنترل شده برای دقیقا همان بیماری های قلبی عروقی را از دست داده و یا کاهش عوامل خطر در اشتباه است. . پس زمینه برای پیام یک مطالعه سوئدی، که ادعا می کند که کمتر از زنان 40.000 پیدا به 5٪ خطر نسبی حمله قلبی و سکته افزایش یافته است که کربوهیدرات کم و پروتئین برای بسیاری در منو (Lagiou، P و همکاران بودند: پزشکی بریتانیا مجله 2012؛ 344 DOI: 10.1136 / bmj.e4026).
خردل من هم همینطور
این مطالعه سوئدی یک مطالعه مشاهده ای است که طی آن رژیم یک بار اندازه گیری شد و به یک نمره پروتئین کربوهیدرات-سوال برانگیز تبدیل شد. به طور عجیب ، چربی مورد توجه قرار نگرفت و همین امر باعث می شود نمره مشکوک شود. زیرا علاوه بر کربوهیدرات ها و پروتئین ، چربی ها نیز در سلامت قلب و عروق نقش مهمی دارند. علاوه بر این ، با رژیم های غذایی معقول کربوهیدرات کاهش ، توصیه می شود برخی از کربوهیدرات ها را با پروتئین و چربی جایگزین کنید ، به این دلیل که پروتئین لاغر بیش از حد (کلمه کلیدی "گرسنگی خرگوش") می تواند مشکلاتی ایجاد کند.
افزایش خطر محاسبه شده در مطالعه سوئد پس از گذشت بیش از 15 سال برای LowCarb معنی دار نبود ، برای پروتئین زیادی و ترکیبی از هر دو ، اما بسیار اندک معنی دار نبود.
در این مطالعه و در مطبوعات شگفت انگیز ، بسیاری از تعصبات در مورد رژیم های غذایی کم کربوهیدرات نیز غیرقانونی پذیرفته شدند. به عنوان مثال ، که به سختی هر سبزی و میوه خورده می شود و تأمین ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد فله ای ناکافی است. با این حال ، هیچ مدرکی برای این امر در دست نیست.
عجیب ترین این است که هیچ کس تعجب نمی کند که چگونه تغییر رژیم غذایی (کمتر کربوهیدرات ، پروتئین بیشتر) ، که در چندین مطالعه منجر به بهبود عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی شده است ، باید به طور ناگهانی خطر بیماری را افزایش دهد. این را باید قبل از گفتن در یونسون تصور کنید که رژیم غذایی کم کربوهیدرات کم چرب بهترین است. شواهدی وجود دارد که می توان قلب و عروق را از آن محافظت کرد ، پس از گذشت بیش از 30 سال هنوز در انتظار است.
این نظر است برای اولین بار در وب سایت اولریکه Gonders www.ugonder.de ظاهر شد. تشکر از شما برای مجوز تولید مجدد.
منبع: Hünstetten [اولریکه Gonder]
