است carb کم خطرناک است؟
عذرخواهی توسط اولریکه Gonder
باز هم ، زیرا این مورد بارها و بارها جوشانده می شود: "رژیم های غذایی: کربوهیدرات کم ، خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد" ، بنابراین پیام در تاریخ 27.6.2012 ژوئن 40.000 در اشپیگل آنلاین و سایر سرویس های خبری ارسال می شود. این باعث ناراحتی بسیاری از افرادی می شود که با کمک رژیم کم کربوهیدرات وزن خود را با موفقیت کاهش داده و یا عوامل خطر خود را برای این بیماری های قلبی عروقی کاهش داده اند. پیشینه گزارش ها ، یک مطالعه سوئدی است که ادعا می کند در صورت کمبود کربوهیدرات در منو و پروتئین زیاد در منو ، تقریباً 5،2012 زن 344٪ خطر نسبی حمله قلبی و سکته مغزی دارند (لاگیو ، P و همکاران: British Medical Journal 10.1136 ؛ 4026 doi: XNUMX / bmj.eXNUMX). خردل من هم همینطور
آن را با Schwedinnenstudie مربوط به یک مطالعه مشاهده، که در آن رژیم غذایی یک زمان واحد را مطرح و در نمره پروتئین کربوهیدرات سوال برانگیز تبدیل شد. مصرف چربی به طرز عجیبی بدون در نظر گرفتن بود، و نمره همچنین گمان می. زیرا علاوه بر کربوهیدرات و پروتئین نیز چربی نقش مهمی برای سلامت قلب و عروق بازی بله. علاوه بر این، در کربوهیدرات منطقی رژیم غذایی کاهش می یابد پیشنهاد به جای بخشی از کربوهیدرات های پروتئین و چربی، زیرا بیش از حد پروتئین بدون چربی (کلمه کلیدی "گرسنگی خرگوش") می تواند مشکلاتی ایجاد کند.
افزایش خطر محاسبه شده در مطالعه سوئد پس از گذشت بیش از 15 سال برای LowCarb معنی دار نبود ، برای پروتئین زیادی و ترکیبی از هر دو ، اما بسیار اندک معنی دار نبود.
در این مطالعه و در مطبوعات شگفت انگیز ، بسیاری از تعصبات در مورد رژیم های غذایی کم کربوهیدرات نیز غیرقانونی پذیرفته شدند. به عنوان مثال ، که به سختی هر سبزی و میوه خورده می شود و تأمین ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد فله ای ناکافی است. با این حال ، هیچ مدرکی برای این امر در دست نیست.
عجیب ترین این است که هیچ کس تعجب نمی کند که چگونه تغییر رژیم غذایی (کمتر کربوهیدرات ، پروتئین بیشتر) ، که در چندین مطالعه منجر به بهبود عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی شده است ، باید به طور ناگهانی خطر بیماری را افزایش دهد. این را باید قبل از گفتن در یونسون تصور کنید که رژیم غذایی کم کربوهیدرات کم چرب بهترین است. شواهدی وجود دارد که می توان قلب و عروق را از آن محافظت کرد ، پس از گذشت بیش از 30 سال هنوز در انتظار است.
این نظر است برای اولین بار در وب سایت اولریکه Gonders www.ugonder.de ظاهر شد. تشکر از شما برای مجوز تولید مجدد.
منبع: Hünstetten [اولریکه Gonder]
