حتی یک کمی کسری ویتامین B12 آسیب رساندن به مغز

کسانی که می خواهند به ماندن ذهنی مناسب تا سن، باید یک منبع خوبی از ویتامین B12 اطمینان حاصل شود. از آنجا که حتی کسری جزئی در ویتامین ضروری به وضوح می توانید بکشید تغییرات مغز به خودی خود.

محققان دانشگاه آکسفورد در مطالعه خود بر روی 107 فرد بین 61 تا 87 سال به یک نتیجه ترسناک رسیدند: پس از یک دوره مشاهده 5 ساله ، افراد مسن با کمترین غلظت ویتامین B12 در پلاسمای خون خود کاهش قابل توجهی در حجم مغز نشان دادند. - گرچه هیچ نقصی حتی در این گروه با توجه به معیارهای فعلی تشخیص داده نشد!

تغییرات در مغز می تواند به نوبه خود شاخص اولیه کاهش حافظه باشد. پروفسور یواخیم اشمیت ، داروساز درسدن از انجمن فاکتورهای زیستی (GfB) در مورد نتایج مطالعه اظهار داشت: "این یافته ها از مطالعات قبلی پشتیبانی می کند که در آنها بارها به ارتباط بین کمبود ویتامین B12 و کاهش عملکرد ذهنی اشاره شده است."

GfB هشدار می دهد: "کمبود ویتامین B12 یک مشکل دست کم گرفته شده است ، به خصوص در افراد مسن." چون در سنین پیری جذب ویتامین از غذا اغلب مختل می شود: اشمیت توضیح داد: "تشکیل اسید معده اغلب کاهش می یابد." از آنجا که اسید برای حل ویتامین B12 از غذا ضروری است ، فاکتور بیولوژیکی را نمی توان به مقدار لازم به بدن هدایت کرد. علاوه بر این ، ویتامین B12 برای ورود از روده به خون به یک مولکول حمل و نقل ، اصطلاحاً عامل ذاتی نیاز دارد. اگر این فاکتور فقط به میزان محدودی در معده تولید شود ، کمبود ویتامین نیز اجتناب ناپذیر است. داروساز Uwe Gröber می داند که برخی از داروها مانند مسدود کننده های اسید معده (به عنوان مثال امپرازول) یا داروی متفورمین که به طور مکرر برای دیابت تجویز می شود ، در جذب ویتامین B12 نیز تداخل ایجاد می کنند.

در این موارد ، یک انجمن مکمل ویتامین داروی انتخابی است ، به انجمن فاکتورهای زیستی توصیه می کند. از آنجا که ویتامین B12 موجود در آماده سازی به پروتئین غذا متصل نیست و بنابراین می تواند بدون توجه به غلظت اسید معده جذب شود. ویتامین B12 با دوز بالا (به عنوان مثال یک قرص با 1000 میکروگرم در روز) حتی اگر فاکتور ذاتی وجود نداشته باشد می تواند از روده وارد خون شود.

کمبود ویتامین B12 مربوط به رژیم غذایی به ویژه در گیاهخواران سختگیر اتفاق می افتد ، زیرا این ویتامین تقریباً به طور انحصاری در غذاهای اصلی حیوانی موجود است.

منبع: اشتوتگارت [انجمن عوامل زیستی eV]