آسیاب صنعتی جدید برای بلوک های منجمد و مواد اولیه تازه

Handtmann Inotec هم اکنون آخرین نسل از تکنولوژی آسیاب را در قالب سری IW برای تولید فرآورده های گوشتی و غذای حیوانات خانگی ارائه می دهد. کاربردهای معمولی در زمینه گوشت و محصولات سوسیس یا آنالوگ های گوشت عبارتند از سالامی، گوشت چرخ کرده و سوسیس آب پز و همچنین محصولات گوشتی خوب - و در غذای حیوانات خانگی، غذای مرطوب، چوب ها و لقمه ها و همچنین تکه های آب خوری. سه مدل موجود برای تولید صنعتی متوسط ​​تا بالا با خروجی حداکثر 9 تن در ساعت در کارکرد مداوم طراحی شده اند. هر دو بلوک های منجمد عمیق تا -20 درجه سانتیگراد و مواد خام تازه به طور قابل اعتماد و در همان زمان به روشی که برای محصول ملایم است پردازش می شوند. به دلیل انعطاف پذیری بالای تکنولوژی آسیاب IW، هم مواد منجمد و هم مواد تازه را می توان بدون تغییر ست برش، یعنی بدون تعویض چاقو و دیسک های سوراخ دار خرد کرد. این امر با ترکیب هوشمندانه طراحی شده مارپیچ خوراک با مارپیچ گرگ و مجموعه مخصوص برش جهانی امکان پذیر شده است که هم یک الگوی برش تمیز و هم توان عملیاتی بالایی ایجاد می کند. با قطر صفحه سوراخ شده 250 میلی متر، IW 250 می تواند تا 5.200 کیلوگرم مواد خام منجمد در ساعت را به اندازه دانه 3 میلی متر و تا 6.100 کیلوگرم در ساعت گوشت تازه را آسیاب کند. مدل‌های IW 300 و IW 400 از قطر دیسک‌های سوراخ‌دار مربوطه 300 میلی‌متر و 400 میلی‌متر برای آسیاب کردن مواد منجمد با اندازه دانه‌های 7.200 میلی‌متر تا 8.000 کیلوگرم در ساعت و تا 8 کیلوگرم در ساعت استفاده می‌کنند. در صورت نیاز به کاربردهای خاص، طیف وسیعی از چاقوها و دیسک‌های سوراخ انتهایی در دسترس هستند.

با حجم قیف 550 یا 670 لیتر، آسیاب های سری IW دارای یک ذخیره محصول با ابعاد سخاوتمندانه هستند و می توانند با استفاده از تغذیه تسمه خودکار یا دستگاه بالابر و کج کننده تغذیه شوند. آنها مواد خام عرضه شده را به اندازه دانه های نهایی 3 تا 30 میلی متر (IW 300/IW 400: 8 تا 30 میلی متر) روی تسمه های نقاله، قیف های بافر یا سیستم های جعبه یا واگن های کاتر که در زیر خروجی قرار می گیرند آسیاب می کنند. عمر طولانی به لطف قطعات ماشینی با دوام و با کیفیت بالا، هزینه های تعمیر و نگهداری پایین را حتی در عملیات صنعتی مداوم تضمین می کند. آسیاب های جدید IW را می توان در مدارهای ایمنی و کنترل خط Handtmann Inotec به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از خطوط فرآیند خودکار ادغام کرد. طراحی بهداشتی و آسان برای تمیز کردن و طراحی تمام قطعات ماشین با تماس محصول در فولاد ضد زنگ یا پلاستیک درجه مواد غذایی، فرآیند تولید بهداشتی را تضمین می کند. به طور کلی، یک فرآیند مداوم و تکرارپذیر به لطف عملکرد انتقال مداوم و فرآیند دیجیتال تضمین می شود. نظارت بر.

درباره سیستم های پر کردن و قطعه بندی Handtmann (F&P)
بخش Handtmann F&P بخشی از گروه شرکت‌های Handtmann با مدیریت مالک است که در Biberach در جنوب آلمان مستقر هستند. این یک تولید کننده پیشرو در فناوری فرآیند برای فرآوری مواد غذایی است و راه حل های مدولار و خط فرآیند متقابل از آماده سازی محصول تا راه حل های بسته بندی را ارائه می دهد. این پیشنهاد با راه‌حل‌های دیجیتالی توسعه‌یافته داخلی و پشتیبانی از فرآیند همراه است. در عین حال، سرمایه گذاری در مفاهیم پایدار برای نوآوری مواد غذایی انجام می شود. این همچنین شامل فناوری پیشرفته و مراکز مشتریان در دفتر مرکزی شرکت می شود. گروه Handtmann حدود 4.300 نفر را در سراسر جهان استخدام می کند که حدود 1.500 نفر در F&P هستند. این شرکت با تعداد زیادی شرکت های تابعه و شرکای فروش و خدمات، در بیش از 100 کشور در سطح جهانی نمایندگی دارد و همچنین از طریق مشارکت های استراتژیک در سراسر هیئت مدیره شبکه شده است. اطلاعات بیشتر در: www.handtmann.de/food