VAN HEES یکی از نوآورانه ترین شرکت های متوسط می باشد
نوآورترین شرکت‌های متوسط آلمان آن‌هایی هستند که نه تنها محصولات را توسعه یا بهبود می‌دهند، بلکه از مرزها نیز عبور می‌کنند. مطالعه‌ای که توسط WirtschaftsWoche مشهور انجام شده است، برای پنجمین بار 3500 شرکت را برای قدرت نوآورانه‌شان مورد تجزیه و تحلیل قرار داده و فهرستی از پنجاه بهترین شرکت‌های متوسط را جمع‌آوری کرده است. تنها یک شرکت از صنعت غذا وارد ده شرکت برتر شد: VAN HEES GmbH در Walluf.
شرکت مشاوره مونیخ استراتژی، صورت‌های مالی سالانه و ارائه‌ها را از طرف WirtschaftsWoche ارزیابی کرد و همچنین با مدیران عامل، مشتریان و رقبا مصاحبه کرد. او قدرت نوآوری یک شرکت متوسط را بر اساس تعداد محصولات جدیدی که یک شرکت به بازار عرضه می‌کند، هزینه‌های آن برای تحقیق و توسعه و میزان نوآوری رقبای آن را محاسبه کرد.
VAN HEES توانست استدلال های قانع کننده ای برای رتبه نهم خود در لیست رتبه بندی ارائه دهد. سال گذشته، این شرکت خانوادگی حدود 1,2 میلیون یورو در تحقیق و توسعه تنها در دفتر مرکزی والوف سرمایه گذاری کرد و بیش از 200 محصول جدید را وارد بازار کرد. اساس توسعه آینده نگر با فرآیندهای تولید جدید، سناریوهای کاربردی جدید برای فناوری های موجود و فرآیندهای جدید ایجاد شده است.
طی چند سال گذشته، VAN HEES همکاری نزدیک خود را با شرکای حوزه‌های تامین‌کننده، علم و مشتریان، و همچنین با متفکران جانبی و تولیدکنندگان ایده گسترش داده است. از سال 2013، یک بخش مستقل با تامین کنندگان پیشرو برای تحقیق و توسعه مواد خام جدید همکاری می کند. در گزارش WirtschaftsWoche در مورد «نوآورترین شرکت‌های متوسط آلمان در سال 2018» آمده است: «به نظر پیش پا افتاده است، اما دستیابی به آن دشوار است: اگر می‌خواهید چیزهای جدید را با موفقیت بفروشید، باید نیازهای مشتری را بهتر بشناسید».
چنین نیازهایی از جمله میل مصرف کنندگان به یک جایگزین گوشت وگان است. VAN HEES با یک منبع پروتئین جدید مبتنی بر میسلیوم قارچ، یک ماده خام نوآورانه جهانی را همراه با دانشگاه گیسن ایجاد کرده است. اولین سوسیس گیاهی سال گذشته با موفقیت ارائه شد و تیترهایی مانند "این سوسیس یک قارچ است" شد. توسعه مواد خام جدید به عنوان یک ماده اساسی برای تغذیه انسانی بدون گوشت سه سال طول کشید. این یک بلوک ساختمانی در راه یافتن پاسخ برای بزرگترین چالش بشریت است: تامین غذای غنی از پروتئین برای جمعیت جهان. کارشناسان معتقدند که این امر با گوشت و فرآورده های گوشتی قابل اطمینان نیست.
یکی دیگر از پروژه های تحقیقاتی فعلی مربوط به سلوبیوز، یک دی ساکارید طبیعی است. در حال حاضر یک پروسه ثبت اختراع برای این قند در حال انجام است که مانند لاکتوز تخمیر و قهوه ای می شود، اما عوارض ناخوشایند لاکتوز را ندارد.
میسلیوم قارچی یا سلولبیوز: اینها نمونه هایی از تلاش برای توسعه مواد خام و فناوری های نوآورانه هستند که ارزش افزوده در غذا ایجاد می کنند. ناگفته نماند که VAN HEES می خواهد به موقعیت منحصر به فردی در بازار دست یابد و در عین حال موفقیت اقتصادی را تضمین کند. این شرکت اساس این امر را بیش از همه در فرصت دادن به ایده های غیر متعارف، شبکه سازی با ذهن های خلاق سایر صنایع و داشتن درک و همدلی برای نیازهای مشتریان می داند. همه اینها نه تنها در VAN HEES مجاز است، بلکه صراحتاً مورد نظر است. این تیم قبلاً برخی از ایده ها را جمع آوری کرده است، آنها را بیشتر توسعه داده و اغلب حتی آنها را به نقطه ثبت اختراع رسانده است.
در تاریخ 72 ساله این شرکت، پیشرفت های پیشگامانه متعددی در فرآوری گوشت ثبت شده و برخی استانداردهای پیشگامانه تعیین شده است. این واقعیت که شعاع عمل در حال حاضر بزرگتر شده است در پایان سال گذشته با تأسیس "مرکز شایستگی Food.PreTECT"، یک راه حل مستقل و ارائه دهنده خدمات برای کل صنعت غذا، آشکار شد. Food.PreTECT توسط گروهی از کارشناسان شرکت VAN HEES GmbH پشتیبانی می‌شود که راه‌حل‌های سفارشی را در زمینه ایمنی مواد غذایی و ماندگاری مواد غذایی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بر اساس ارزیابی ریسک فردی توسعه می‌دهد.
VAN HEES از زمان تأسیس خود بر روی تحقیقات علمی متمرکز بوده است. رویداد مهم دیگری در ماه می 2018 رخ داد. "گروه علوم" تأسیس شد. به سرپرستی دکتر. الکساندر استفان با موسسات تحقیقاتی معروفی مانند موسسه ماکس روبنر، موسسه فرانهوفر و موسسه ماکس پلانک و همچنین با دانشگاه‌های مختلفی مانند JLU Gießen، TU مونیخ و دانشگاه گیزنهایم همکاری نزدیکی دارد. پروژه‌های تحقیقاتی نه تنها از آلمان، بلکه از فرانسه نیز انجام می‌شود که در چند سال آینده به تولید محصولات و فناوری‌های جدید برای تولید مواد غذایی منجر می‌شود.
دکتر می‌گوید: «ما مجوز دیوانه شدن را از بالا داریم. استفان در مورد حمایت سهامداران و مدیریت برای در پیش گرفتن مسیرهای دیگر. این واقعیت که این مجوز قدرت های نوآورانه بسیار ویژه ای را آزاد می کند، با قرار گرفتن آن در بین ده شرکت برتر نوآورانه ترین شرکت های متوسط آلمان تأیید شده است.
VAN HEES مجموعه استانداردهای
VAN HEES از سال 70 مجموعه استانداردهای در توسعه تولید و مواد افزودنی با کیفیت بالا، ادویه جات ترشی جات و ادویه و فلفل غذاهای راحتی و طعم دهنده برای صنعت گوشت، استفاده می شود که و به همان اندازه در هنر و صنعت و صنایع قدردانی است.
کورت ون Hees مزایای فسفات مواد غذایی در پردازش گوشت در سال 40er به رسمیت می شناسد. به عنوان یک پیشرو در این زمینه، او 1947 VAN HEES شرکت تاسیس شد و بسیاری از مشهور و اختراع مواد افزودنی کیفیت توسعه یافته است. محصولات نوآورانه و فن آوری های جدید که تا به حال از تمرکز فعالیت های VAN HEES بوده است. کسب و کار خانواده متوسط استخدام بیش از 400 مردم و بازار محصولات و راه حل های خود را به مشتریان ملی و بین المللی.
امروز محصولات VAN HEES در بیش از 80 کشورها در سراسر جهان عرضه و تخصص در پردازش گوشت پیشرفته از طریق آموزش و سمینارها به مشتریان اشتراک گذاشته شده از سراسر جهان است. توجه به مشتری، انعطاف پذیری و اطمینان همراه با نوآوری، عمل مسئول دستورالعمل VAN HEES هستند - ما می دانیم که چگونه!
تصویر: حق چاپ: VAN HEES
