چشم انداز خوبی برای Anuga 2019
نمایشگاه تجارت پیشرو در جهان برای غذا و نوشیدنی صدمین سالگرد خود را جشن می گیرد.
در مجموع حدود 7.500 غرفه دار از بیش از 100 کشور جهان به نمایشگاه Anuga امسال در کلن می آیند. بنابراین بزرگترین نمایشگاه تجاری جهان برای غذا و نوشیدنی از رکورد غرفه داران در سال 2017 فراتر رفته است. انتظار می رود بیش از 165.000 بازدیدکننده تجاری از بیش از 190 کشور جهان حضور داشته باشند. 90 درصد از ارائه دهندگان و حدود 80 درصد از بازدیدکنندگان تجاری از خارج از کشور می آیند. نکته قابل توجه صدمین سالگرد مهم ترین پلت فرم تجارت، منبع یابی و روند در صنعت غذای بین المللی است.
Anuga در سالگرد خود، ترکیبی خاص از گذشته، روندها، الهامات، انگیزه های جدید و موضوعات آینده حرفه ای را ارائه می دهد. یکی از نکات برجسته "بلوار الهام" جدید است. این به بازدیدکنندگان تجاری قدرت نوآورانه متمرکزی را ارائه می دهد که به صورت محلی و موضوعی در سه نمایش ویژه جالب - منطقه روند آنوگا، نمایشگاه نوآوری طعم آنوگا و منطقه رویداد جدید Anuga Horizon 2050 همراه شده است. بنابراین بلوار الهام اولین نقطه تماس برای بازدیدکنندگان است. علاقه مند به محصولات نوآورانه جدید غرفه داران، آخرین بازار و روند مصرف برای سال آینده و سناریوهای توسعه آینده و موضوعات آینده در صنعت غذا و نوشیدنی.
10 نمایشگاه تجاری زیر یک سقف: مفهوم موفق Anuga همچنین وضوح و تخصیص موضوعی روشن را در سال 2019 تضمین می کند.
Anuga Fine Food - نمایشگاه تجاری برای غذاهای لذیذ، غذاهای لذیذ و غذاهای اصلی
بزرگترین نمایشگاه تجاری Anuga یک پیشنهاد جامع و متنوع از سراسر جهان را گرد هم می آورد. کشورهای زیادی با غرفه های مشترک در اینجا شرکت می کنند که غذاهای معمولی و غذاهای منطقه ای از سرزمین خود را ارائه می دهند. موضوعات مقطعی مانند حلال، غذاهای فوق العاده یا غذاهای کاربردی نیز در اینجا جای خود را پیدا می کنند. به عنوان مثال، نمایشگاه ویژه بازار حلال آنوگا، حضور محصول بین المللی را نشان می دهد و روندها و نوآوری های مرتبط با موضوع حلال را نشان می دهد. مهمترین غرفه داران امسال عبارتند از دل مونته، دی جنارو، دیولی، فینکوست دیتمان، فرومی، هربرت کلوت، مونینی، مونولیث، موتی، نیولات، اولیتالیا، ساکلا، سیبرگر و سایتنباخر. گروه Dongwon و Genuport به عنوان غرفه داران جدید شرکت می کنند.
غذای منجمد Anuga - نمایشگاه غذاهای منجمد
یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده در خرده‌فروشی و بازار خارج از خانه، بخش منجمد است. تقریباً در هیچ بخش دیگری تولیدکنندگان در ارائه محصولات جدید و راه حل های بهتری که برای مصرف کنندگان ساده تر هستند، موفق نیستند. در Anuga، صنعت بین المللی به طور مرتب نوآوری های خود را برای هر دو کانال - خرده فروشی مواد غذایی و بازار خارج از خانه نشان می دهد. غرفه داران پیشرو در غذای منجمد Anuga عبارتند از: 11erfood، Agrarfrost، Ardo، Aviko، Condeli، Crop's، Erlenbacher، Greenyard Frozen، Gunnar Dafgard، McCain، Neuhauser، Pfalzgraf، Roncadin، Salomon Suragitaw. گرگ باتربک. همچنین مشارکت های اجتماعی از کشورهایی مانند مصر، بلژیک، کاستاریکا، اکوادور، فرانسه، یونان، ایتالیا، مالزی، هلند، لهستان، پرتغال، صربستان، اسپانیا، تایلند و ترکیه وجود دارد.
گوشت آنگا - نمایشگاه تجارت گوشت، سوسیس، شکار و مرغ
بزرگترین پلتفرم تجاری جهان برای بازار گوشت، با زیرشاخه های محصولات سوسیس، گوشت قرمز و مرغ، به خریداران متخصص راهنمایی عالی ارائه می دهد. جایگزین‌های گوشتی که اهمیت فزاینده‌ای دارند، چه محصولات سوسیس گیاهی یا وگان یا محصولات گوشتی ساخته شده از حشرات، نیز در اینجا جایگاه خود را پیدا می‌کنند. غرفه داران برتر عبارتند از Agrosuper، Bell، Beretta، BRF، Citterio، CPF، Danish Crown، Dawn Meat، ElPozo، Farmers Food، Gierlinger، Groupe Bigard، Heidemark، Inalca، JBS، Klümper، Kramer، LDC، MHP، NH Foods، Pini، Plukon، Rovagnati، Seara، Smithfiled، Sprehe، Tönnies، Tyson Foods، VanDrie، Vion، Westfleisch، Wiesenhof و Wiltmann. شرکت‌های مهم گروه‌های اروپایی از بلژیک، فرانسه، بریتانیا، ایتالیا، هلند و اسپانیا می‌آیند. علاوه بر این، قاره آمریکای جنوبی با آرژانتین، برزیل، پاراگوئه و اروگوئه نماینده دارد. در مورد گوشت آنوگا بیشتر بخوانید.
غذای سرد و تازه Anuga - نمایشگاه تجاری برای راحتی تازه ، غذاهای شیرین تازه ، ماهی ، میوه و سبزیجات
بخش ترند، که یک مکان دائمی در Anuga دارد، در درجه اول محصولاتی را برای مصرف کنندگان با زمان کم یا میان وعده های میان وعده نشان می دهد. غرفه داران مهم عبارتند از Grupo Empresarial Palacios، Pastificio Rana SPA، Perla Deutschland GmbH، Popp Feinkost GmbH، Renna SRL، Settele GmbH & CO. KG و Wewalka GmbH NFG. کیلوگرم. حضور گروهی از لتونی و یونان جدید است.
Anuga Dairy - نمایشگاه برای شیر و محصولات لبنی
تخصص بین المللی متمرکز برای شیر، پنیر، ماست و شرکت. کل خط سفید و زرد در کلن ارائه شده است. لبنیات آنوگا رهبران و متخصصان بازار بین المللی را از سراسر جهان گرد هم می آورد و با بزرگترین و مهم ترین مجموعه محصولات و نوآوری ها به کل بازار جهانی خدمت می کند. مهم ترین غرفه داران عبارتند از DMK Deutsches Milchkontor، FrieslandCampina Nederland BV، milch.bayern eV c/o Genossenschaftsverband eV، Andros SNC، Hochwald Foods GmbH، IN.AL.PI. SpA، Hoogwegt Group BV، Goldsteig، Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd.، Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. شرکت کنندگان گروه از آلمان، فرانسه، یونان، اتریش و سوئیس هستند. شرکت های گروهی جدید از برزیل و ایتالیا در حال شرکت هستند.
نان و نانوایی آنوگا
نان و محصولات پخته شده در ترکیب با مربا، عسل، خامه نوقای آجیلی، کره بادام زمینی و سایر اسپری‌ها به همان اندازه که در بوفه صبحانه هتل مهم هستند، در فروشگاه‌ها مهم هستند. نمایشگاه تجاری یک نمای کلی از عرضه غنی بین المللی ارائه می دهد. غرفه داران مهم عبارتند از Biancoforno، Ditsch، Harry Brot، Kuchenmeister، La Mole، Lantmännen Unibake و Mestemacher.
نوشیدنی Anuga
نوشیدنی برای خرده فروشی و پذیرایی. Anuga طیف گسترده ای از محصولات را برای هر دو گروه هدف ارائه می دهد: از الکلی تا غیر الکلی. نوشیدنی‌های نوآورانه و مد روز و طعم‌های دائماً جدید شما را وسوسه می‌کنند تا در محدوده‌های فردا بگردید. غرفه داران در این نمایشگاه تجاری عبارتند از Austria Juice، Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG، Döhler، Gerolsteiner، Pfanner، riha WeserGold Drinks، Rauch و San Gabriele SpA.
Anuga Organic
Anuga Organic طیف گسترده ای از محصولات ارگانیک را از داخل و خارج از کشور با تمرکز صادرات واضح نشان می دهد. برای اولین بار، انجمن ارگانیک جدید Anuga دارای صحنه مخصوص به خود است که در آن سخنرانی‌های انگیزشی از تمرین‌کنندگان و رهبران فکری در بخش ارگانیک در تمام طول روز ارائه می‌شود. غرفه داران Anuga Organic عبارتند از Agave، BioOrto، Dulcesol، Lauretana، Lovechock، Natur'inov و Tradin Organic. Wholey، Katjesgreenfood، koakult، Littlelunch، LunchVgaz، Mieles Campos Azules و Sempio Foods به عنوان غرفه داران جدید شرکت می کنند. پیشنهاد غرفه‌داران با نمایش ویژه «بازار ارگانیک آنوگا» تکمیل می‌شود، که طیف‌های ارگانیک غرفه‌داران آنوگا از سایر نمایشگاه‌ها را نیز در نظر می‌گیرد.
نوشیدنی گرم Anuga
در اینجا Anuga قهوه، چای و کاکائو را در نمایشگاه تجاری خود ارائه می دهد و بنابراین موضوع جذاب برای خرده فروشی و بازار خارج از خانه را در سطح بین المللی رعایت می کند. برندهای قوی در بخش قهوه، بازدیدکنندگان نمایشگاه تجاری و همچنین انتخاب چای بین المللی با کیفیت بالا و متنوع را وسوسه می کنند. غرفه داران شامل CAFEA GmbH، Dilmah Ceylon Tea Company PLC، Pellini Caffè و Taylors of Harrogate Ltd. شرکت های گروهی جدید از کنیا و سریلانکا می آیند.
مفاهیم آشپزی انوگا
بازار خارج از خانه همچنان به رشد خود ادامه می دهد و همچنین به خرده فروشی انگیزه جدیدی می دهد. Anuga Culinary Concepts فضایی را برای ایده‌ها، نوآوری‌ها و شبکه‌سازی ارائه می‌دهد و کانون اصلی سرآشپزها در Anuga است. «استیج آشپزی Anuga» یکپارچه میزبان فینال‌های درجه یک رقابت‌های آشپزی جوان «آشپز سال» و «پاتیسیر سال» است و یک برنامه صحنه متنوع با ارائه‌های آشپزی ارائه می‌دهد. راه حل های دیجیتال برای صنعت نیز در روز شنبه Anuga در dehogadigitalday مورد بحث قرار خواهد گرفت. علاوه بر این، Hack AG GenussGARTEN را با شعار "تجربه، لذت، احساس خوب...!" سازماندهی می‌کند. نمایندگان این صنعت محصولات و تنقلات را از خرده‌فروشی‌های مواد غذایی، کترینگ سیستم و بخش فست فود ارائه می‌کنند که روندها را برجسته می‌کند.
کشور شریک پاراگوئه
هر دو سال یک بار، یک کشور در بزرگترین و مهمترین نمایشگاه تجاری غذا و نوشیدنی در جهان مورد توجه قرار می گیرد. کشور شریک رسمی آنوگا 2019 پاراگوئه است. آنوگا با انتخاب پاراگوئه به عنوان کشور شریک، قاره آمریکای جنوبی را برای اولین بار در کانون توجه کارشناسان قرار می دهد. پاراگوئه حدود 7 میلیون نفر جمعیت دارد و به عنوان یک کشور کشاورزی شناخته می شود. علاوه بر سویا، ذرت، گندم، کاساوا، نیشکر و برنج، کالاهای صادراتی پاراگوئه بیش از همه شامل گوشت است. وقتی صحبت از گوشت گاو، ذرت و سویا به میان می آید، این کشور یکی از 10 تولیدکننده برتر در سراسر جهان است و تاکید ویژه ای بر کیفیت بالا دارد. در مجموع 27 شرکت از پاراگوئه در نمایشگاه های تجاری Anuga Fine Food، Anuga Meat و Anuga Organic نمایشگاه دارند.
برنامه رویداد و کنگره
کنگره های برتر، سخنرانی ها و مراسم اهدای جوایز، نمایش های ویژه و همچنین نمایشگاه "Anuga Culinary Stage" اطلاعات و تفریحی را در Anuga ارائه می دهند و امکان تبادل صنعت در داخل کشور را فراهم می کنند.
کنگره
امسال، موضوعات پیشرفته در سه روز متوالی Anuga در E-Grocery Congress @Anuga، پنجمین کنفرانس iFood و اجلاس نوآوری Newtrition X مورد بررسی، تجزیه و تحلیل و بحث قرار خواهند گرفت. محتوای انقلابی صنعت، از جمله راه‌حل‌های جدید در خرده‌فروشی آنلاین مواد غذایی، پایداری، فناوری‌های دیجیتالی مانند بلاک چین و «تغذیه شخصی‌شده» را شامل می‌شود.
بینش بازار
امسال آنوگا برای اولین بار "بلوار الهام" را ارائه می دهد. این به بازدیدکنندگان تجاری قدرت نوآورانه متمرکزی را ارائه می دهد که به صورت محلی و موضوعی در سه نمایش ویژه جالب - منطقه روند ترند آنوگا، نمایشگاه نوآوری طعم آنوگا و منطقه رویداد جدید Anuga Horizon 2050 قرار گرفته است.
اجلاس اجرایی آنوگا در 4 اکتبر 2019 به گروهی منتخب از تصمیم گیرندگان ملی و بین المللی از صنعت غذا و تجارت مواد غذایی مرحله عالی را برای بحث در مورد آخرین روندهای صنعت ارائه می دهد. تحت شعار «دیروز. امروز. صبح. نوآوری‌ها در صنعت غذا - 100 سال آنوگا، انجمن فدرال تجارت مواد غذایی آلمان، انجمن فدرال صنایع غذایی آلمان و Koelnmesse می‌خواهند مهمانان خود را در حال و هوای بزرگترین نمایشگاه تجاری غذا و نوشیدنی جهان قرار دهند. .
برای پنجمین بار، Power Breakfast که توسط مجله تجاری Foodservice Europe & Middle East ارائه می شود، ارائه های جالب و هیجان انگیزی از آخرین روندها و دیدگاه های بازار جهانی خارج از خانه در سه روز اول نمایشگاه تجاری ارائه می دهد.
آنوگا از 5 تا 9 اکتبر 2019 در شهر کلن برگزار می شود بجای. در تمام روزها فعال است به طور انحصاری برای بازدیدکنندگان تجاری باز است.
100 سال Anuga
Anuga جشن سالگرد 2019 100 را دارد - پیام قابل توجه سالها پشتیبانی صنعت. اولین Anuga 1919 در اشتوتگارت با تقریباً 200 شرکت های آلمانی برگزار شد. بر اساس مفهوم یک نمایشگاه مسافرتی سالانه ، سایر رویدادهای "نمایشگاه مواد غذایی و آشامیدنی عمومی" به دنبال آمد ، از جمله 1920 در مونیخ ، 1922 در برلین و 1924 در کلن ، با برخی از غرفه داران 360 و بازدید کنندگان 40.000 ، اولین آنگا در کلن بهترین رویداد تا کنون بود 1951 برای اولین بار از طریق غرفه داران 1.200 از کشورهای 34 شرکت کرد ، که سرانجام آنگا را به عنوان سکوی اصلی تجارت بین المللی برای صنایع غذایی هر دو سال یکبار در کلن تأسیس کرد. این نمایشگاه که منجر به برگزاری نمایشگاه های تجاری پیشرو مانند ISM و Anuga FoodTec ، از یک بستر غذا و فرآوری تا یک نمایشگاه صرفاً مواد غذایی و آشامیدنی شود ، دید که 2003 مفهوم Anuga "نمایشگاه های تجاری 10 زیر یک سقف" را پیاده سازی می کند. امروز ، آنگا با 7.405 نمایشگاه و نمایشگاه دارد در حدود بازدید کنندگان تجارت 165.000 و بازار خارج از خانه پیشرو در نمایشگاه جهانی مواد غذایی و نوشیدنی است.
