تمرکز بر بخش کشاورزی و غذا

پس از نمایش موفق خود در سال 2023، "نمایش کشاورزی داخلی - خوراک و غذا" برای دومین بار امسال از 12 تا 15 نوامبر در هانوفر افتتاح می شود. نقطه جلسه B2B DLG (انجمن کشاورزی آلمان) به عنوان بخشی از EuroTier، نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان برای دامداری حرفه ای و مدیریت دام برگزار می شود. "Inhouse Farming 2024" که ارتباط نزدیکی با عملکرد کشاورزی دارد، اطلاعات فنی، نوآوری‌ها و تجارت - از خوراک گرفته تا غذا را ارائه می‌دهد. تمرکز بر پروتئین های جایگزین است. به این ترتیب، نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان EuroTier و EnergyDecentral را به طور بهینه تکمیل می کند، که به طور موازی برگزار می شود، پلت فرم بین المللی پیشرو برای تامین انرژی غیرمتمرکز، با دیدگاه ها و مدل های تجاری جدید برای کل زنجیره ارزش. مرحله ثبت نام غرفه داران آغاز شده است.

امنیت غذایی جهانی از طریق سیستم های جدید تولید کشاورزی یکی از وظایف اصلی آینده است. در زمینه تغییرات آب و هوایی، بهره وری منابع و تولید و همچنین دیجیتالی شدن پیشرفته، استراتژی های هوشمند برای تولید مواد غذایی پایدار و مبتنی بر فناوری مورد نیاز است. بر اساس برآوردهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با ادامه رشد جمعیت، تقاضای جهانی پروتئین تا سال 2050 دو برابر خواهد شد. منابع پروتئینی جایگزین برای صنایع کشاورزی و غذایی مورد تقاضا هستند و موضوع اصلی "کشاورزی داخلی - نمایشگاه خوراک و غذا 2024" است. زیرا بازیگران نوآور و مدرن از کشاورزی و صنایع غذایی نقش پیشگامی دارند - از تامین کننده مواد خام تا مشتری نهایی. پلتفرم B2B جدید DLG نمای جامعی از فعالیت بازار و پیشرفت‌ها در پروتئین‌ها و محصولات گیاهی، تخمیری و کشت‌شده برای تغذیه انسان و حیوان ارائه می‌دهد.

استفاده از بیوتکنولوژی پیشرفته اکنون امکان تولید پروتئین مقیاس پذیر و پایدار با بالاترین کیفیت را فراهم می کند. علاوه بر بیوراکتورها برای قارچ‌ها و ریزجلبک‌ها، فناوری‌های مربوط به کشاورزی داخلی، پرورش حشرات، پرورش سلولی و همچنین آبزی پروری و آکواپونیک نیز در «Inhouse Farming 2024» ارائه خواهند شد. مفاهیم انرژی آینده‌محور نیز موضوع مهمی است - برای غرفه‌داران و در برنامه تخصصی همراه، که باز هم به شدت به تعامل متکی است و هم‌افزایی متنوع با EnergyDecentral را عمیق‌تر می‌کند. بسیاری از پروژه های مورد بحث در هانوفر از 12 تا 15 نوامبر، تولید پروتئین های جایگزین را با استفاده یکپارچه از تمام جریان های جانبی برای تولید مواد خام اضافی ترکیب می کنند. هدف: ایجاد چرخه های بسته، مقرون به صرفه و صرفه جویی در منابع در طول زنجیره ارزش. همانطور که اولین نمایش "کشاورزی داخلی" در سال گذشته به طرز چشمگیری نشان داد، نیاز مخاطبان تجارت بین المللی به اطلاعات در مورد این موضوعات آینده بسیار زیاد است.

انگیزه های جدید برای دگرگونی زنجیره ارزش
تحول در کشاورزی و صنایع غذایی در حال انجام است. آنچه بازیگران زنجیره ارزش امروز به آن نیاز دارند، تخصص است که امکان توسعه نسخه پایدار سیستم های غذایی آینده را برای شرکت خود فراهم کند. پروفسور دکتر می گوید: با روحیه مدیریت آینده نگر، گزینه های بسیار متنوعی باید در نظر گرفته شود. نیلز بورچارد، رئیس تحقیقات و نوآوری در مرکز کشاورزی DLG. راه حل هایی که آینده نگر هستند فقط به عنوان سیستم های یکپارچه کار می کنند. "Inhouse Farming 2024" بازیکنانی از بخش کشاورزی داخلی را گرد هم می آورد، از گسترش شبکه ها پشتیبانی می کند و منبع الهام برای مدل های کسب و کار پایدار در زنجیره ارزش است. غرفه داران در "Inhouse Farming 2024" همچنین از مخاطبان متخصص بین المللی EuroTier و همچنین علاقه زیاد رسانه ها به سیستم ها و فناوری های غذایی آینده که به راه اندازی نوآوری ها کمک می کند، بهره مند می شوند.

اطلاعات بیشتر در مورد "Inhouse Farming – Feed & Food Show" 2024 در:
https://www.inhouse-farming.com/de

در سال‌های آینده، گوشت آزمایشگاهی شنیسل‌ها، برگرها، سوسیس‌ها و غیره را که به طور معمول تولید می‌شوند را از قفسه‌های سوپرمارکت‌ها حذف خواهد کرد. حداقل سناریوی نیک لین هی آینده‌شناس اینگونه به نظر می‌رسد. کشاورزی و صنایع غذایی آلمان چگونه برای این امر آماده شده است؟ این توسعه چه معنایی برای شکل کلاسیک دامپروری دارد و چه فرصت هایی برای صاحبان حیوانات ایجاد می کند؟

به DLG گوش دهید پادکست "گوشت آزمایشگاهی: یک انقلاب!" و نظر خود را بنویسید!