سیگنال شروع برای IFFA 2025
IFFA 2025 با شعار "تجدید نظر در مورد گوشت و پروتئین ها" با نوآوری های فراوان و مفهوم زمین بهینه شده آغاز می شود. برای اولین بار یک منطقه جداگانه محصول "پروتئین های جدید" وجود خواهد داشت. غرفه داران اکنون می توانند برای شرکت در رویداد صنعتی پیشرو در صنعت گوشت و پروتئین ثبت نام کنند.
صنعت گوشت و پروتئین بین‌المللی از 3 تا 8 مه 2025 در IFFA - Technology for Meat and Alternative Proteins - دوباره در فرانکفورت برگزار می‌شود. سیگنال شروع نمایشگاه بین المللی پیشرو در حال حاضر داده شده است، زیرا غرفه داران می توانند هم اکنون ثبت نام کنند. شرکت‌هایی که تا 17 آوریل 2024 مشارکت خود را اعلام کنند، از کاهش قیمت زودرس سود خواهند برد. یوهانس اشمید-ویدرشیم، رئیس IFFA، توضیح می‌دهد: «در چند ماه گذشته، همراه با شرکای صنعتی‌مان، ایده‌های جدید بسیاری را توسعه داده‌ایم. مهمترین نکات کلیدی مربوط به مفهوم زمین سازگار و یک منطقه نمایشگاهی جداگانه برای موضوع پروتئین های جدید است. شعار IFFA 2025 "بازاندیشی در مورد گوشت و پروتئین ها" است و این دقیقاً چشم انداز است - همکاری با یکدیگر برای هوشمندتر کردن و پایدارتر کردن تولید مواد غذایی.
آپدیت چیدمان سالن
با چیدمان سالن جدید، IFFA در حال گسترش دامنه محصولات خود است و مراحل پردازش را حتی بیشتر به هم مرتبط می کند. سالن ها به پنج قسمت اصلی تقسیم می شوند:
- پردازش
- بسته بندی
- فروش و کاردستی
- عناصر
- پروتئین های جایگزین از گیاهان یا کشت های سلولی
قلب IFFA، حوزه های تولید و فرآوری محصول، هنوز در سالن های 8، 9 و 12.0 یافت می شود. غرفه داران از بخش های بسته بندی، رباتیک و اتوماسیون برای اولین بار به صورت مرکزی در سالن 12.1 گرد هم آمده اند.
یک منطقه جدید در سالن 11.0 به نام New Proteins در حال ایجاد است. علاوه بر تامین کنندگان مواد تشکیل دهنده مربوطه، ماشین آلات و سیستم های استخراج پروتئین، بافت و تخمیر، و همچنین برای تولید گوشت پرورشی، در اینجا قابل مشاهده است. این نمایشگاه توسط مؤسسات مربوطه از دنیای تحقیقات، استارت آپ ها، انجمن ها و کارشناسان تکمیل می شود که بینشی از وضعیت موجود در مورد پروتئین های جدید ارائه می دهند. یک سطح سالن بالاتر، در سالن 11.1، تامین کنندگان مواد تشکیل دهنده، ادویه جات ترشی جات، افزودنی ها و روکش ها نوآوری های خود را ارائه می دهند.
دنیای پروتئین ها به سرعت در حال توسعه است و محصولات جدیدی در کنار گوشت های کلاسیک در حال ظهور هستند. Messe Frankfurt با موتیف کلیدی جدید برای IFFA 2025 می خواهد این تنوع را بیان کند. این موتیف حول موضوعات لذت بردن از گوشت، پروتئین های جایگزین، مواد اولیه نوآورانه، تحقیق و علم می چرخد.
به عنوان نمایشگاه بین المللی پیشرو، IFFA صنعت گوشت و پروتئین جهانی را هر سه سال یک بار در فرانکفورت آم ماین گرد هم می آورد و به تصمیم گیرندگان صنعت، تجارت و صنایع دستی یک پلت فرم منحصر به فرد ارائه می دهد. تمرکز بر روی موضوعات روند اتوماسیون و دیجیتالی شدن و همچنین راه حل هایی برای افزایش بهره وری انرژی و تولید صرفه جویی در منابع است. تجارت قصابی در مورد کیفیت، منطقه ای بودن، پایداری و رفاه حیوانات است. گروه های مشتریان جدید قرار است با مفاهیم نوآورانه در محل فروش ایجاد شوند.
IFFA
فناوری گوشت و پروتئین های جایگزین
03 تا 08.05.2025 سپتامبر XNUMX
