حداقل سطح 2 برای گوشت مرغ آلمانی
برلین. روز جمعه، شرکت‌های خرده‌فروشی مواد غذایی درگیر در طرح رفاه حیوانات (ITW) یک سیستم برچسب‌گذاری یکنواخت برای نگهداری گوشت ارائه کردند.به مقاله "تجارت برچسب گذاری دامداری را استاندارد می کند"). از آوریل 2019، مرغ، گوشت خوک و گوشت گاو در خرده فروشی مواد غذایی با ارقام مشخص می شود. 1 ("مسکن پایدار")، 2 ("مسکن پایدار به علاوه")، 3 ("آب و هوای فضای باز") یا 4 ("مجزا") مشخص شده است. برای آنچه در فروشگاه های مواد غذایی آلمان موجود است گوشت مرغ و بوقلمون این برچسب جدید به این معنی است که در بخش تازگی فقط گوشت مرغ سطح 2، 3 و 4 ارائه می شود، در مورد کالاهای منجمد، این امر در مورد گوشت مرغ تصفیه نشده اعمال می شود. زیرا سال گذشته، تولیدکنندگان آلمانی گوشت مرغ و بوقلمون، محدوده خرده فروشی مواد غذایی مربوطه را به طور کامل به معیارهای ابتکار رفاه حیوانات، که مطابق با نوع جدید برچسب گذاری 2 پرورشی است، تبدیل کردند. فردریش اتو ریپکه رئیس ZDG با تاکید بر این دستاورد ویژه کشتار آلمانی می گوید: «در آینده، هر مشتری خرده فروشی مواد غذایی در یک نگاه خواهد دید: گوشت مرغ و بوقلمون آلمانی بر اساس معیارهای رفاه حیوانات تولید می شود که فراتر از استانداردهای قانونی است. صنعت طیور "به این ترتیب ما به یک اثر واقعاً گسترده برای رفاه بیشتر حیوانات دست می‌یابیم - و در عین حال گوشت طیور تولید شده بر اساس نیازهای رفاهی بالاتر حیوانات برای همه مصرف‌کنندگان مقرون به صرفه باقی می‌ماند."
شفافیت بیشتر همچنین در غذا - گام اول: برچسب گذاری مبدا
در حالی که تجارت خرده فروشی مواد غذایی در حال برداشتن گام مهم دیگری به سمت شفافیت بیشتر با نوع جدید برچسب گذاری دامپروری است، بخش مصرف کنندگان عمده همچنان فاقد مقررات مناسب مصرف کننده هستند. ریپکه، رئیس ZDG، با توجه به سهم بازار بیش از 50 درصدی که رستوران‌ها، غذاخوری‌ها و سایر امکانات پذیرایی عمومی برای مرغ دارند، تأکید می‌کند: «اینجا کارهای زیادی برای انجام دادن وجود دارد!» Ripke تقاضای مرتبط با مصرف‌کننده صنعت طیور را تجدید می‌کند: «برچسب‌گذاری طولانی‌مدت به تاخیر افتاده مبدا باید اولین گام به سوی شفافیت بیشتر در غذا باشد.»
در مورد ZDG
انجمن مرکزی آلمان صنعت طیور الکترونیکی. V. نشان دهنده به عنوان یک سقف تجارت و سازمان بالا، منافع صنعت طیور آلمان در سطح ملی و اتحادیه اروپا نسبت به سازمان های سیاسی، رسمی و حرفه ای، عموم مردم و خارج از کشور. اعضای حدود 8.000 در انجمن فدرال و ایالتی سازمان یافته است.
