میراث آشپزی باواریا
سه گانه اپیکوریایی براتوورست، تارت پیاز و پیراشکی (Rutscher) میراث آشپزی باواریا را از ماه می سال جاری غنی کرده است. در 9 مه، تاجران بازار کوبورگ، برات‌وورست‌ها و شومن‌ها رسماً در انجمن میراث آشپزی باواریا (KEB) پذیرفته شدند. مدیر عامل KEB دکتر ولفگانگ فیلتر (نفر دوم از سمت چپ) شهردار نوربرت تسمر (سمت چپ) و شهردار دکتر دکتر. بیرگیت وبر دوم از مجدد) گواهی الحاق به عضو افتخاری هیئت مدیره بازرگانان بازار کوبورگ، یواخیم گروش (وسط). رئیس قصاب رالف لوتر (سمت راست) نیز از شهردار تسمر خرسند بود که به‌ویژه براتوورست کوبورگ پس از مصیبت سال‌های اخیر بدون شک به عنوان یک تخصص سنتی منطقه‌ای شناخته می‌شود. با گنجاندن در میراث آشپزی، دکتر. برای حمایت و حفظ بی‌وقفه روش‌های تولید سنتی، جذابیت را فیلتر کنید.
منبع: Fleischerverband Bayern
