برنامه اضطراری برای عفونت های Covid-19 در کشتارگاه ها مورد نیاز است
با توجه به تعطیلی کشتارگاه ها در صورت ابتلای کارکنان به کووید-19، وزیر کشاورزی فدرال جولیا کلکنر و وزیر بهداشت فدرال ینس اسپان پیشنهاد می کنند که در اسرع وقت یک گروه پروژه برای توسعه یک طرح اضطراری ملی تشکیل شود. ما به یک طرح اضطراری ملی برای آینده در مورد آلودگی به کووید-19 در میان کارکنان کشتارگاهها و کارخانه‌های فرآوری، با قوانین اساسی الزام‌آور و اطلاعات قابل بازیابی نیاز داریم که می‌تواند به عنوان کمک تصمیم‌گیری توسط مقامات محلی مسئول در صورت استفاده از آن استفاده شود. فردریش اتو ریپکه، رئیس انجمن مرکزی صنعت طیور آلمان، پیشنهاد می کند. V. (ZDG) قبل از. تصمیم به تعطیلی موقت کشتارگاه ها در صورت افزایش آلودگی به کووید 19 در بین کارکنان در حال حاضر یک تصمیم فردی مناطق با عواقب عمده است. و چالش های بزرگی را برای مقامات فردی ایجاد می کند. ریپکه می‌افزاید: «بسته شدن کامل کشتارگاهها و کارخانه‌های فرآوری می‌تواند منجر به مشکلات عظیم در امنیت غذایی و رفاه حیوانات شود - آنها باید همیشه یک استثنا باشند.» یک چارچوب ارزیابی یکسان و مناسب برای تصمیمات مقامات محلی مسئول در اسرع وقت مورد نیاز است.
حفاظت از سلامت مهم است، اما رفاه حیوانات و امنیت غذایی نیز مهم است
ریپکه رئیس ZDG هشدار می دهد: "حفاظت از سلامت مردم و کارکنان در منطقه اولویت اصلی است، اما رفاه حیوانات و امنیت غذایی نباید دست کم گرفته شود یا به هیچ وجه هنگام تصمیم گیری در مورد تعطیلی کشتارگاه ها و کارخانه های فرآوری رتبه بندی نشود." اگر کشتارگاه ها بسته شوند، چرخه ای که کاملاً با رفاه حیوانات سازگار است، همیشه قطع می شود. اگر حیوانات را نتوان به دلیل کمبود جایگزین کشتار کرد، این امر منجر به مشکلات رفاهی گسترده حیوانات می شود و همچنین صاحبان حیوانات مربوطه را با چالش های بزرگی مواجه می کند. اتلاف غیر ضروری غذا - برای مثال به دلیل حذف ضروری ذخایر حیوانات - و تنگناهای احتمالی عرضه در غذای حیوانات می تواند نتیجه آن باشد. "طبقه بندی به عنوان یک صنعت مهم سیستمی، که کشتارگاه ها و کارخانه های فرآوری ما به صراحت توسط سیاستمداران ارائه شده است، برای امنیت غذایی و همچنین رفاه حیوانات اعمال می شود - هر دو الزامات بالایی را نشان می دهند و در نهایت نباید با تعطیلی های نامتناسب به پوچ کاهش یابد." او گفت ریپکه.
پایگاه داده حقایق لازم را به عنوان بخشی از طرح اضطراری به مقامات ارائه می دهد
یک دستورالعمل تصمیم گیری در سراسر کشور، که باید طرح اضطراری باشد، باید بر اساس داده های به روز رسانی مداوم در پایگاه داده جدیدی ایجاد شود. پارامترهای مهم در اینجا می تواند عملکرد کلیه کشتارگاه های آلمانی برای گونه های جانوری مربوطه، موقعیت مکانی آنها، محصولات تولیدی و الزامات تولید و همچنین ظرفیت ذخیره کشتارگاه ها و شرکت های فرآوری باشد تا بتوان میزان آن را سنجید. که در صورت لزوم می توان مقادیر کشتار از یک شرکت را توسط سایر کشتارگاهها تحویل گرفت. در اینجا علاوه بر الزامات فنی، امکانات و محدودیت های مطابق قانون کار و قانون کنترل انتشار گازهای گلخانه ای فدرال نیز باید در نظر گرفته شود. برای در نظر گرفتن تعطیلی کامل کشتارگاه و کارخانه فرآوری، الزامات مراقبت های بهداشتی جایگزین باید تعریف شود. امکانات کشتارگاهها برای اطمینان از قرنطینه کاری کنترل‌شده خاص شرکت و میزان آزمایش‌های پیشگیرانه که باید توسط کارکنان به‌طور داوطلبانه انجام شود نیز باید ثبت شود. رئیس ZDG Ripke می‌گوید: «حتی اگر مقامات محلی طبیعتاً مجبور باشند جنبه‌های دیگری را نیز در نظر بگیرند، یک طرح اضطراری سراسری در ترکیب با یک پایگاه داده می‌تواند تصمیم‌های رسمی را تسریع و استاندارد کند و بنابراین به مقامات و شرکت‌ها امکان امنیت برنامه‌ریزی مشخصی را می‌دهد». فرصت ها برای همه درگیرها
ایالت های فدرال، انجمن منطقه آلمان، انجمن شهرها و شهرک ها، انجمن شهرها و شهرداری ها و انجمن های صنعتی آسیب دیده باید در یک گروه پروژه ای که توسط دولت فدرال تشکیل می شود تا یک طرح اضطراری تشکیل دهد، مشارکت داشته باشند. مشارکت ویروس شناسان واجد شرایط و بهداشت محیط زیست نیز یک پیش نیاز اجباری برای توسعه قوانین الزام آور مربوطه است. علاوه بر این، علل انتقال کووید-19 در کشتارگاه ها و کارخانه های فرآوری و اطراف آنها باید توسط علم روشن شود. ریپکه نتیجه می گیرد: «ما تنها در صورتی می توانیم اقدامات دفاعی و پیشگیرانه قابل اعتمادی را برای آینده ایجاد کنیم که مسیرهای توزیع به طور قطعی شناخته شده باشند.
در مورد ZDG
انجمن مرکزی آلمان صنعت طیور الکترونیکی. V. نشان دهنده به عنوان یک سقف تجارت و سازمان بالا، منافع صنعت طیور آلمان در سطح ملی و اتحادیه اروپا نسبت به سازمان های سیاسی، رسمی و حرفه ای، عموم مردم و خارج از کشور. اعضای حدود 8.000 در انجمن فدرال و ایالتی سازمان یافته است.
