foodwatch از علامت گواهی QS برای مواد غذایی انتقاد می کند

"کیفیت و ایمنی" با قیمت مقرون به صرفه؟ - گزارش 40 صفحه ای برای دانلود

در هفته سبز بین المللی در برلین، فود واچ به شدت از نشان گواهی QS که صنایع غذایی خود سازماندهی می کند، انتقاد کرد. ماتیاس ولفشمیت هنگام ارائه گزارش 40 صفحه ای QS از Foodwatch به طور خلاصه می گوید: «نه به وعده های کیفیت و نه ایمنی نمی توان عمل کرد. بر اساس تحقیقات فعلی Foodwatch، آزمایش‌های مفقود BSE در کشتارگاه‌هایی که دارای گواهی QS هستند نیز یافت شده است.

ماتیاس ولفشمیت مطالعه Foodwatch را در QS توسعه داد

مقامات ایالتی برمن، هامبورگ و بادن-وورتمبرگ شکایات مربوط به ساعت غذا در 9 کشتارگاه دارای گواهی QS را تأیید کردند. سازمان مصرف کننده می خواهد که QS-GmbH فوراً روشن کند که آیا تخلفات قبل یا بعد از صدور گواهینامه QS رخ داده است. 

اگرچه سیستم QS امکان ردیابی در تولید مواد غذایی را ارائه می دهد، ادعای "کیفیت و ایمنی" محقق نمی شود. معیارهای QS به ندرت بیش از انطباق با الزامات قانونی را ارائه می دهند. معیارهایی مانند زنجیره سرد مداوم یا حذف مواد خطرناک در طی کشتار برای مصرف کنندگان بدیهی است.

foodwatch اولین تجزیه و تحلیل جامع سیستم QS را ارائه می‌کند و به نتایج شگفت‌انگیزی برای مصرف‌کنندگان می‌رسد: شنیسل گوشت خوک می‌تواند نشان QS را دریافت کند، حتی اگر محصول از خوک‌هایی حاصل از کشاورزی فشرده در کف‌های بتنی بدون ورزش باشد و حاوی سویای اصلاح‌شده ژنتیکی باشد. تغذیه شده است.

Foodwatch از صنایع غذایی می‌خواهد که به فریب مصرف‌کنندگان پایان دهند: «QS صرفاً مهر تأییدی برای فرآیندهای عملیاتی است.» ولف‌اشمیت می‌گوید. با این حال، گروه‌های خرده‌فروشی مانند سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای وال مارت، محصولات را با استفاده از کلمات کلیدی «کیفیت و ایمنی» به شدت تبلیغ می‌کردند. در عین حال، آنها استانداردهای پایین تری را برای کالاهای وارداتی اعمال کردند. جدیدترین نمونه، تغذیه با چربی های حیوانی است که کارشناسان آن را منبع احتمالی پریون های عفونی BSE می دانند.

تیلو بود، رئیس foodwatch در یک سخنرانی در برلین

Foodwatch از وزارت امور مصرف کنندگان می خواهد تا جنگل فک ها را پاکسازی کند. الزامات واضح برای اعطای مهر و موم محصول به فوریت مورد نیاز است. علاوه بر این، مانند کشاورزی ارگانیک، دولت باید یک مهر تایید دولتی برای کشاورزی متعارف ایجاد کند. الزامات آن باید به طور قابل توجهی بالاتر از استانداردهای قابل اجرا باشد. مهر و موم QS در شکل فعلی خود، انتقال کشاورزی را که توسط دولت فدرال تبلیغ می شود، تضعیف می کند. QS به جای "کیفیت به جای کمیت"، کالاهای معمولی تولید انبوه را - و با قیمتی مقرون به صرفه - نجیب می بخشد.

در اینجا می توانید مطالعه Foodwatch را به صورت فایل PDF دانلود کنید [دانلود]

منبع: برلین [foodwatch]