جشن گرفتن در شمال دور

CMA از جشنواره لذیذ غذاهای نوردیک پشتیبانی می کند

غذاهای منطقه ای بسیار محبوب هستند. یک مطالعه توسط CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH در سال گذشته نشان داد که بیش از 70 درصد از افراد مورد بررسی غذای منطقه خود را ترجیح می دهند. و وقتی نوبت به غذا می‌رسد، مهمانان به طور فزاینده‌ای در بشقاب‌هایشان چیزی محلی می‌خواهند. کمپین «لذت‌های نوردیک میز» این گرایش‌ها و خواسته‌ها را انتخاب می‌کند. ابتکار مشترک ایالت شلسویگ-هولشتاین، رستوران های محلی و CMA. به عنوان بخشی از این کمپین، رستوران‌های لوکس منتخب بهترین‌های شلزویگ-هولشتاین را از مارس تا آگوست به مردم محلی و گردشگران ارائه می‌کنند. 17 رستوران‌دار در این جشنواره لذت‌ها شرکت می‌کنند که مکمل برنامه‌های حمایتی با اجرای موسیقی، مزه‌کردن و سخنرانی است. جشن افتتاحیه در 5 مارس در رستوران "Historischer Krug" در Oevensee در نزدیکی Flensburg برگزار می شود. در مجموع حدود 25 رویداد بازدیدکنندگان را جذب می کند.

CMA از کمپین "لذت های شمالی در جدول ها" حمایت می کند زیرا متقاعد شده است که این روشی موفق برای ارائه محصولات کشاورزی آلمان به شیوه ای جذاب، لذت بخش و معاصر است. و اگرچه CMA در سراسر کشور مخفف بسیاری از محصولات کشاورزی آلمان است، منطقه ای بودن برای آنها بسیار مهم است. از منطقه برای منطقه شعاری است که تحت آن طیف گسترده ای را ترکیب می کند: به عنوان مثال، از کشاورزان و گروه های تولید کننده در توسعه و اجرای مفاهیم بازاریابی منطقه ای برای محصولاتشان حمایت می کند. منطقه‌ای بودن نیز با جایزه تخصص‌های CMA بسیار محبوب است: هر دو سال یک بار، CMA از محصولات به‌ویژه هوشمند و نوآورانه تقدیر می‌کند. در نمایشگاه تجاری صنایع غذایی ANUGA در کلن در پاییز 2003، یک شرکت شلسویگ-هولشتاین نیز مفتخر به دریافت این جایزه شد: گلیندر زیگنهوف به خاطر پنیر بز بالغ خود، جایزه ارزنده در رده "Eco" را به دست آورد. جایزه بعدی در پاییز 2005 برگزار می شود. CMA همچنین موضوع منطقه گرایی را در غذا شناسی اجرا می کند. به عنوان مثال، او هفته های تخصصی را برای پذیرایی شرکت ها سازماندهی می کند. چه "گردش های کشوری" یا "غذاهای آلمانی را به شیوه ای جدید تجربه کنید" - مهمانان در سفره خانه ها و غذاخوری ها به این روش اپیکوری اشتها برای غذاهای محلی پیدا می کنند.

تمرکز کار جدید CMA از نظر منطقه ای، استفاده از سیستم حفاظتی اروپا برای تخصص ها است. با آرم های «نام حفاظت شده مبدا (PDO)» و «نشانه جغرافیایی حفاظت شده (PGI)»، می توان غذاها و غذاهای منطقه ای را به طور ویژه علامت گذاری کرد و در نتیجه در برابر افراد تقلید محافظت کرد. در حالی که کشورهای عاشقانه قبلاً از تخصص‌های محلی متعددی محافظت کرده‌اند، تولیدکنندگان آلمانی - با وجود طیف گسترده - هنوز به همان میزان از این گروه استفاده نکرده‌اند. وظیفه CMA این است که مزایای این ساز را در آلمان بیشتر شناخته شود.

بسیاری از پنیرهای آلمانی نیز می توانند از چنین حمایتی در سطح اروپا بهره مند شوند. بنابراین، CMA به ویژه خرسند است که پنیر در رویداد ویژه "لذت‌های میز نوردیک" در 21 آوریل مورد توجه ویژه قرار خواهد گرفت. از آنجا که آلمان یک کشور پنیر است - صدها غذای مختلف گواه این موضوع است. زیر www.deutscher-kaese.de خبره ها می توانند ایده ای از تنوع آلمانی به دست آورند. و مسیر پنیر Schleswig-Holstein دلیل قابل توجهی است که در شمال دور نیز می‌تواند انواع پنیرهای ویژه را سرو کند. لبنیات و لبنیات پنیر در این مسیر غذاهای لذیذی ارائه می دهند و بینش آموزنده ای را در مورد تولید خود ارائه می دهند. ضمناً می‌توانید مسیر پنیر شلسویگ-هولشتاین را با دوچرخه نیز بگردید. یک نقشه رایگان را می توان به صورت آنلاین در اینجا پیدا کرد http://www.cma.de/genuss_78615.php دانلود شود
 
منطقه ای بودن و لذت بردن جنبه های زیادی دارد. آنها "لذت های نوردیک میز" را به شیوه ای بسیار خوشمزه منتقل می کنند.

شخص تماس شما:

دکتر بتینا بونگارتز
بخش بازاریابی توسعه / بازاریابی مرکزی-منطقه ای
تلفن: 0228.847373
فکس: 0228.847379
پست الکترونیک: این آدرس ایمیل در برابر هرزنامه ها محافظت برای نمایش جاوا اسکریپت باید روشن!

منبع: بن [CMA]