مطالعه مکان برلین / براندنبورگ
تحقیقات غذا و تغذیه پتانسیل نوآوری زیادی را برای برلین-براندنبورگ ارائه می دهد
ارتقای هدفمند نوآوری ها از طریق شبکه سازی قوی تر با موسسات تحقیقاتی محلی می تواند تا 10 سال آینده تا 900 شغل صنعتی در صنایع غذایی در برلین-براندنبورگ ایجاد کند. این نتیجه مطالعه اخیر منتشر شده "صنایع غذایی و علوم مرتبط با غذا در برلین و براندنبورگ" است. مطالعه توسط Dr. کریستین هامل، رئیس دفتر صندوق آینده در TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin، توسط Regioverlag برلین منتشر شده است.صنعت غذا برای برلین-براندنبورگ از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. تقریباً 25.000 نفر در 300 شرکت با گردش مالی حدود 6 میلیارد یورو مشغول به کار هستند. با گردش مالی 3,6 میلیارد یورو، فرآوری مواد غذایی دومین شعبه مهم در برلین در سال 2002 و با گردش مالی 2,5 میلیارد یورو مهمترین شعبه صنعت تولید در براندنبورگ بود. اگر کشاورزی را در نظر بگیرید، می توان گفت که حدود 50.000 هزار نفر در زمینه تولید و فرآوری مواد غذایی در منطقه مشغول به کار هستند.
مطالعه حاضر نشان می دهد که این بخش اقتصادی که برای منطقه مهم است، می تواند چشم انداز خود را از طریق شبکه سازی بهتر با نهادهای علمی منطقه به طور قابل توجهی بهبود بخشد. همچنین نشان می دهد که کدام موضوعات نوآوری همکاری بهتر بین علم و تجارت می تواند برای هر دو طرف سودمند باشد.
موسسات علمی منطقه، در کلیت و تنوع خود، یکی از مهم ترین مکان های تحقیقاتی آلمان در تحقیقات مرتبط با غذا و تغذیه را تشکیل می دهند که می تواند با هر مکان تحقیقاتی مرتبط با مواد غذایی در اروپا رقابت کند. موسسات در پوتسدام و اطراف آن نمایه‌ای مبتنی بر علم زیستی بنیادی‌تر ایجاد کرده‌اند. در برلین، چشم انداز تحقیقات به پردازش نزدیک تر است و تمرکز قوی تری بر مهندسی و دامپزشکی دارد. با این حال، سازمان غیرمتمرکز علم غذا و تغذیه، که از نظر محتوا یک نقطه قوت است، به این معنی است که موقعیت مکانی با پتانسیل فوق‌العاده‌اش همیشه به اندازه کافی به صورت محلی درک نمی‌شود. با این حال، در خارج از منطقه، رقیب قدرتمندی است که در سطح بین المللی قابل رقابت است.
نمونه ای از اثراتی که شبکه به ارمغان می آورد، شبکه نوآوری BioProfile Nutrigenomics است که با جذب 18 میلیون یورو بودجه از وزارت تحقیقات فدرال به موفقیت چشمگیری دست یافته است.
این مطالعه تحت عنوان "صنایع غذایی و علوم مرتبط با مواد غذایی در برلین و براندنبورگ" در REGIOVERLAG، Joachim-Karnatz-Allee 7، 10557 برلین منتشر شده است و می توان آن را با فکس (030/31 86 74 44) یا از طریق ایمیل دانلود کرد. (این آدرس ایمیل در برابر هرزنامه ها محافظت برای نمایش جاوا اسکریپت باید روشن!) را می توان مستقیماً از ناشر (شابک 3-929273-51-9) سفارش داد. قیمت: 20,00 یورو با احتساب مالیات بر ارزش افزوده و حمل و نقل.
منبع: برلین [TSB]
