مقررات جدید اتحادیه اروپا در مورد کنترل رسمی غذا و خوراک در راه است
نظرسنجی‌های انجام شده توسط کمیسیون 1 نشان می‌دهد که 90 درصد از مصرف‌کنندگان اتحادیه اروپا از کمیسیون می‌خواهند که از سالم و ایمن بودن محصولات کشاورزی اطمینان حاصل کند. مقررات کنترل غذا و خوراک، یکی از اقدامات اعلام شده در کاغذ سفید ایمنی مواد غذایی، در خدمت این هدف است.
کنترل های هماهنگ در کشورهای عضو اتحادیه اروپا، با ممیزی کمیسیون
کنترل غذا، خوراک و حیوانات زنده در درجه اول وظیفه کشورهای عضو است و باقی می ماند.
با این حال، با معرفی معیارهای عملکرد برای مقامات ذیصلاح و یک رویکرد هماهنگ اتحادیه اروپا برای طراحی و توسعه سیستم‌های کنترل در کشورهای عضو، این مقررات انطباق با قانون غذا و خوراک و مقررات بهداشت و رفاه حیوانات را در تمام مراحل تولید تأیید می‌کند. تقویت پردازش و فروش. این شامل معرفی اصول مدیریت (روش های کنترل مستند و ممیزی داخلی) و قوانین سختگیرانه تر برای اعتباربخشی آزمایشگاه ها است. برنامه های کنترل ملی باید با معیارهای عملیاتی خاص برای عناصری مانند منابع انسانی، آموزش و روش های کنترل مستند ایجاد شود. ممیزی های دفتر غذا و دامپزشکی کمیسیون (FVO) عملکرد را در برابر این طرح های کنترلی ارزیابی خواهد کرد. علاوه بر برنامه های اضطراری خوراک و دامپزشکی که در حال حاضر مورد نیاز است، اکنون باید طرح های اضطراری بحران غذایی نیز تهیه شود و کارکنان برای اجرای این طرح ها آموزش ببینند.
این دستورالعمل یک رژیم مشترک برای کنترل واردات مواد غذایی و خوراک، با فراوانی کنترل ها بر اساس ریسک، ارائه می کند. این بدان معناست که محصولات با خطر خاص شناخته شده، مانند آفلاتوکسین موجود در آجیل خاص، ممکن است فرکانس نمونه برداری بیشتری در واردات نسبت به محصولاتی که خطر کمتری دارند، داشته باشند. در حال حاضر رویه های وارداتی یکسان عمدتاً برای مواد غذایی و خوراک دام با منشاء حیوانی وجود دارد.
وظیفه اتحادیه اروپا شامل ممیزی توسط FVO برای تأیید کارایی سیستم های کنترل در کشورهای عضو و تعیین انطباق با مقررات اتحادیه اروپا توسط کشورهای ثالث یا معادل بودن مقررات خود کشورهای ثالث خواهد بود. تغییر اصلی در نقش FVO تغییر تمرکز از عملیات تولیدی فردی به ارزیابی عملکرد کلی سیستم های کنترل ملی خواهد بود. در صورت بروز مشکلات خاص، LVA علاوه بر ممیزی های عمومی، همانطور که امروزه مرسوم است، این جنبه ها را با جزئیات بیشتری بررسی خواهد کرد.
اقدامات اجرایی
این مقررات اقدامات اجرایی اجرایی را ارائه می کند که کشورهای عضو می توانند برای مقابله با جدی ترین تخلفات و همچنین اقدامات اجرایی در سطح اتحادیه اروپا از آنها استفاده کنند. اگر کمیسیون شواهدی مبنی بر ناکافی بودن سیستم کنترل یک کشور عضو داشته باشد، این مقررات به کمیسیون اجازه می دهد تا اقدامات فوری را برای حفاظت از سلامت انسان و حیوانات، رفاه حیوانات و محیط زیست انجام دهد. این اقدامات با مشورت کشورهای عضو در کمیته دائمی یا در موارد جدی به ابتکار خود کمیسیون انجام خواهد شد. برای مثال، این اقدامات شامل تعلیق حق عرضه مواد غذایی و خوراک در بازار است.
حمایت از کشورهای در حال توسعه
کشورهای ثالث صادرکننده به اتحادیه اروپا از قبل ملزم به ارائه ضمانت هایی هستند که محصولات صادر شده به کشورهای عضو اتحادیه اروپا با مقررات اتحادیه اروپا مطابقت دارند. این مقررات تعدادی از ابتکارات، به ویژه پروژه های آموزشی و خواهرخواندگی را برای کمک به کشورهای در حال توسعه برای اجرای قوانین اتحادیه اروپا در مورد کنترل مواد غذایی و خوراک فراهم می کند. بنابراین، این فعالیت‌ها در چارچوب برنامه‌های کمک خارجی اتحادیه اروپا سازماندهی می‌شوند و عمدتاً بر کشورهایی که توسط کمیته کمک به توسعه OECD شناسایی شده‌اند، تمرکز دارند.
Die Nächsten Schritte
اصلاحات این آیین‌نامه که امروز توسط پارلمان تأیید شد، قبلاً به‌طور غیررسمی بین شورا و کمیسیون به توافق رسیده بود. شورا در هفته های آینده به طور رسمی نظر خوانش اول پارلمان را تصویب خواهد کرد و متن نهایی این مقررات در مجله رسمی اتحادیه اروپا اندکی پس از آن منتشر خواهد شد. این راه را برای استفاده از سیستم جدید کنترل رسمی غذا و خوراک از 1 ژانویه 2006 باز می کند.
سه بخشنامه در حال حاضر در حال اجرا ملغی و جایگزین مفاد آیین نامه جدید پس از لازم الاجرا شدن خواهد شد:
- روشهای جامعه نمونه برداری و تجزیه و تحلیل برای کنترل رسمی مواد خوراکی (دستورالعمل شورا 70/373/EEC).
- قوانین اساسی برای انجام کنترل های رسمی خوراک (دستورالعمل شورا 95/53/EEC).
- مقررات مربوط به کنترل رسمی مواد غذایی (دستورالعمل های شورا 89/397/EEC و 93/99/EC).
برای کسب اطلاعات بیشتر
اطلاعات بیشتر در مورد کنترل مواد غذایی و خوراک در اتحادیه اروپا را می توانید در اینجا بیابید
http://europa.eu.int/comm/food/food/controls/index_de.htm
برای اطلاعات بیشتر در مورد کار اداره غذا و دامپزشکی به
http://europa.eu.int/comm/food/food/controls/index_de.htm
منبع: بروکسل [eu]
