آلمانی ها و کباب

مطالعه کرافت گریل 2004: زنان ترجیح می دهند با رودی ولر کباب کنند، اما شوهر خودشان معمولاً در کباب کردن است.

آلمانی ها طرفداران مطلق کباب هستند - این را نماینده "Kraft Grill Study 2004" نشان می دهد که برای آن 1.071 آلمانی مورد بررسی قرار گرفتند. حدود 80 درصد آن را به طور منظم کباب کنید؛ سیز کردن در درجه اول یک امر مردانه است و بیشتر در جنوب آلمان محبوب است. این یک تجربه عمومی است: وقتی از آنها پرسیده شد که با چه کسی بیشتر دوست دارند کباب کنند، حدود نیمی از آلمانی ها پاسخ دادند "خانواده و دوستان". در میان افراد مشهور، رودی ولر نه تنها در بین مردان، بلکه در بین زنان نیز محبوب ترین است. نحوه عملکرد آلمانی‌ها روی کباب‌پز در مقایسه بین‌المللی در مسابقات قهرمانی جهانی گریل در پیرماسنس از 4 تا 6 ژوئن مشخص می‌شود.

تب کباب در آلمان به خصوص در نزدیکی عید پاک، زمانی که روزها به تدریج طولانی تر و عصرها ملایم تر می شوند، شیوع می یابد. مردان، زنان و کودکان - همه شرکت می کنند: در باغ، در تراس و بالکن، مردم بین آوریل و اکتبر به حداکثر کباب می پردازند. نتایج «مطالعه کرافت گریل 2004» نماینده کنونی نشان می‌دهد که این فعالیت تفریحی محبوب چیست. به نمایندگی از متخصص گریل کرافت، یک موسسه تحقیقات بازار مستقل از 1.071 زن و مرد بین 16 تا 60 سال در سراسر کشور در مورد ترجیحات شخصی خود برای کباب کردن سوال پرسید.

با دوستان یا افراد مشهور کباب کنید و لذت ببرید

کباب کردن، تجربه نهایی جامعه تابستانی است. وقتی از آنها پرسیده شد که بیشتر دوست دارند سوسیس کبابی خود را با چه کسی شریک شوند، از هر دو آلمانی یک نفر (51 درصد) خانواده و دوستان خود را به افراد مشهور ترجیح می دهند. با 59 درصد، زنان در یک دایره آشنا بیشتر احساس راحتی می کنند، اما آلمانی های جنوبی و طرفداران جوان تر باربیکیو (16 تا 30 سال) نیز ارزش کمی برای شرکای برجسته باربیکیو قائل هستند. و هرکسی که آرزوی حضور در کباب‌پزی در شرکت‌های درجه یک را دارد ترجیح می‌دهد ستاره‌ها را لمس کند: رودی وولر مربی ملی با رفتار ساده و بی‌هدف خود برنده مسابقه با 28 درصد از مردان بررسی‌شده می‌شود و او نیز در بین این افراد پیشتاز است. زنان با 11 درصد - هنوز در مقابل ناظم Kai Pflume. از سوی دیگر، آلفرد بیولک، هنرپیشه آشپزی و مادر بایمر از لیندن استراسه، تقاضای کمتری دارند و خود را در جایگاه آخر می‌بینند.

کباب کردن: مردان و آلمانی های جنوبی بزرگترین طرفداران هستند

آلمانی ها به ندرت به اندازه فعالیت های تفریحی مورد علاقه خود در تابستان موافق هستند: از هر ده شهروند آلمانی هشت نفر (79 درصد) به طور منظم، اما حداقل یک بار در ماه کباب می کنند. "گریل های فشرده" در حال افزایش هستند: طبق نتایج "مطالعه کرافت گریل"، 40 درصد چندین بار در ماه، بسیاری از آنها حتی یک یا چند بار در هفته (11 درصد) کباب می کنند. علاوه بر این، آلمانی‌ها به عنوان کباب‌پزهایی با آب و هوای مناسب شناخته می‌شوند: در جنوب معتدل، اخگرها بیشتر از مناطق سردتر شمالی باد می‌زنند. به طور سنتی، مردان در زمینه کباب کردن پیشرو هستند؛ تنها 16 درصد از مردان به ندرت یا هرگز کباب نمی کنند، در حالی که یک چهارم زنان مورد بررسی (24 درصد) علاقه چندانی به تجربه کباب کردن درخشان ندارند.

موارد مورد علاقه: سوسیس، سوسیس و شرکت.

توافق درخشانی در مورد این سوال وجود دارد که کدام غذاهای لذیذ روی گریل می‌روند و نمی‌خواهید هنگام کباب کردن کدام مواد را از دست بدهید. به طور خلاصه: هیچ چیز بدون گوشت کار نمی کند. برای 78 درصد از افراد مورد بررسی، استیک، سوسیس و کالباس ضروری است. همانطور که انتظار می رود، وقتی صحبت از "شهوت جسمانی" می شود، مردان و همچنین آلمانی های جنوبی در جایگاه برتر قرار دارند. زنان نیز دوست دارند بدون آن کباب کنند. ماهی سبک (19 درصد) و مرغ نرم (17 درصد) هنوز نقش کوچکی در لیست گریل بازی می کنند.

غذاهای خوشمزه برای کبابی: سس، سس کچاپ و سالاد

وقتی از "لوازم جانبی" خوشمزه برای کباب پرسیده شد، سس های گریل به وضوح برنده مسابقه هستند: برای هشت نفر از ده طرفدار گریل (82 درصد)، سس های تند تا تند و ملایم تنوع و تنوع را به ارمغان می آورند، بسیاری نیز از سس کچاپ استفاده می کنند (34 درصد). ) مانند کچاپ گریل کرافت با کاری. وقتی صحبت از مخلفات به میان می آید، 52 درصد نان یا نان باگت را ترجیح می دهند و سیب زمینی نیز محبوب است (47 درصد). زنان به خصوص سالاد را دوست دارند: سالادهای برگ - به عنوان مثال با "فیلادلفیا برای سالاد" - با 41 درصد محبوبیت دارند. پس از آنها سبزیجات (39 درصد) و سالاد سیب زمینی و پاستا (25 درصد) قرار دارند.

مسابقات جهانی گریل 2004 در پیرماسنس

بهترین کباب پزهای جهان در مسابقات قهرمانی جهانی گریل 2004 در پیرماسنس که توسط "انجمن باربیکیو آلمان" برگزار می شود، انتخاب خواهند شد. از 4 تا 6 ژوئن، تیم های 15 کشور کوره های خود را روشن می کنند.

جزئیات این مطالعه را می توانید به صورت فایل PDF از اینجا دانلود کنید [دانلود]

منبع: برمن [kraft]