کنفرانس تخصصی خوکچه جنوبی در Fleischwerk Pfarrkirchen
البته فضای زیادی به موضوع QS – کیفیت و ایمنی داده شد که اکنون پس از ادغام گسترده مرحله پرواربندی، قرار است توسط تولیدکنندگان واقعی در مرحله خوکچه نیز اجرا شود. با وجود نرخ مشارکت بسیار خوب از مناطق، تردید زیادی در مورد ضرورت، هزینه ها و تلاش این نوآوری قابل کتمان نیست. هنگامی که خوک ها مستقیماً در پرواربندی پرورش می یابند، افزایش ثابت ثبت می شود. کارشناسان به اتفاق آرا آن را فرصتی برای بهبود سودآوری پرواربندی خوک می دانند. این موضوع همچنان مورد توجه زیادی قرار خواهد گرفت.
عرضه خوکچه از منطقه به مزارع پرواربندی داخلی در معرض خطر است زیرا تولیدکنندگان بیشتر و بیشتر بچه خوک از تولید خود دست می کشند. به منظور تضمین تا حد زیادی عرضه خوکچه های منطقه ای برای مشتریان خود، دپارتمان های خوکچه جنوبی می خواهند به بهترین حمایت ممکن از کشاورزانی که در حال افزایش تعداد خود هستند و در آینده شروع به کار می کنند، ادامه دهند. این را نیز باید در شرایطی دید که وضعیت بهداشتی در منطقه بهتر از مناطق بالقوه عرضه شده است و تولید اقتصادی خوک به جمعیت حیوانات سالم نیاز دارد.
منبع: کلیساهای محلی [Südfleisch]
