صادرات استرالیا در حال تغییر است
گوشت گاو بیشتر به شرق آسیا
در شرق آسیا، تقاضا برای گوشت گاو استرالیا به شدت افزایش یافته است. علت آن بحران BSE در آمریکای شمالی است. پس از گزارش دو مورد بیماری گاو در آنجا در سال گذشته، بازارهای صادراتی گوشت گاو آمریکای شمالی به دلیل ممنوعیت واردات تقریباً به طور کامل از بین رفت. ژاپن و کره جنوبی به ویژه - که قبلاً مهمترین بازارهای صادراتی ایالات متحده بودند - اکنون به طور فزاینده ای گوشت گاو از استرالیا وارد می کنند.حدود 65 درصد از گوشت گاو استرالیا صادر می شود. هیچ کشور دیگری به اندازه تجارت جهانی وابسته نیست. با این حال استرالیا در سال های اخیر سهم بازار خود را از دست داده است. دوره های طولانی خشکسالی باعث کاهش تولید شد. دلار قوی استرالیا نیز صادرات را دشوارتر کرد.
نرخ ارز مطلوب صادرات را آسان می کند
استرالیا اکنون می تواند دوباره صادرات خود را افزایش دهد. دلار استرالیا از مارس 2004 کاهش یافته است. صادرات به ژاپن با 30 درصد افزایش به 115.000 هزار تن وزن محصول در 24 ماهه نخست امسال نسبت به سال قبل از آن رسید، در حالی که صادرات به کره جنوبی حتی با رشد 28.500 درصدی به رکورد خوب XNUMX هزار و XNUMX تن رسید. وزن محصول.
با این حال، در شرق آسیا، جایگزینی گوشت گاو آمریکایی با گوشت گاو استرالیایی چندان آسان نیست. ژاپن و کره جنوبی عمدتاً به گوشت از کشاورزی فشرده تر - با نسبت بیشتری از غلات در خوراک - نیاز دارند که عمدتاً در ایالات متحده تولید می شود. از سوی دیگر، گوشت گاو استرالیایی عمدتاً از حیوانات مرتع تهیه می شود. اگرچه استرالیا در سال های اخیر سهم تولید فشرده تر را از 15 به حدود 30 درصد افزایش داده است، اما عرضه برای جبران از دست دادن منابع آمریکای شمالی کافی نیست.
در حالی که بازارهای آسیای شرقی بیشتر جذب می شوند، صادرات استرالیا به ایالات متحده در حال کاهش است. با توجه به ممنوعیت واردات گوشت گاو آمریکایی، عرضه داخلی در ایالات متحده افزایش یافته است. نتیجه: آمریکایی ها بیشتر گوشت محلی می خورند. استرالیا در چهار ماه اول سال جاری 11 درصد کمتر از مدت مشابه سال گذشته گوشت گاو به ایالات متحده فروخته است.
با این حال، تقاضا برای گوشت گاو استرالیایی در ایالات متحده از ماه می دوباره افزایش یافته است. فصل کباب کردن در آنجا شروع شده است و گوشت گاو بدون چربی به طور فزاینده ای کمیاب می شود. قیمت گوشت گاو در ایالات متحده روند ثابتی دارد و بسیار بالاتر از سطح سال گذشته است. با توجه به تقاضای داخلی پایدار، فرآوری‌های گوشت در حال حاضر برای مواد خام رقابت می‌کنند. علاوه بر این، به دلیل محدودیت های تجاری مرتبط با BSE، کمبود گاوهای کشتار از کانادا در ایالات متحده وجود دارد.
دیگر شماره یک نیست
برای سال 2004، کارشناسان وزارت کشاورزی ایالات متحده انتظار دارند که استرالیا تقریباً همان مقدار گوشت گاو را صادر کند که در سال گذشته حدود 1,2 میلیون تن وزن کشتار خواهد بود. با این حال، استرالیا احتمالا موقعیت خود را به عنوان رهبر بازار جهانی به برزیل از دست خواهد داد. این کشور آمریکای جنوبی در سال های اخیر تولید خود را به میزان قابل توجهی گسترش داده است. شرایط تولید و ژنتیک به طور مداوم بهبود یافته است. علاوه بر این، هزینه های نسبتاً پایین و نرخ ارز مطلوب به نفع فروش خارجی بوده است. با این وجود، برزیل در آینده قابل پیش بینی رقیب استرالیا در بازارهای ژاپن و کره جنوبی نیست. دلیل: وضعیت FMD برزیل اجازه تحویل گوشت گاو به این کشورهای آسیای شرقی را نمی دهد.
منبع: بن [ZMP]
