تولید گوشت بوقلمون اتحادیه اروپا کاهش یافته است

مصرف سرانه نیز در سال 2003 کاهش یافت

در سال 15، تولید گوشت بوقلمون در اتحادیه اروپا 2003 با هشت درصد خوب در مقایسه با سال قبل کاهش یافت و به 1,68 میلیون تن وزن کشتار رسید که کمترین تولید از سال 1996 بود. با این وجود، گوشت بوقلمون دومین نوع مهم مرغ باقی ماند. در اتحادیه اروپا پس از گوشت مرغ، 19 درصد از کل تولید گوشت طیور را تشکیل می دهد.

فرانسه با وجود کاهش 635.000 درصدی به 354.000 تن، همچنان مهمترین تولیدکننده گوشت بوقلمون باقی مانده است. آلمان با 300.000 تن در رتبه دوم قرار گرفت که کمی بیشتر از سال قبل بود. ایتالیا با تولید 14 تن گوشت بوقلمون، کاهش 2002 درصدی نسبت به سال 2002 را به دنبال داشت. دلیل کاهش تولید در فرانسه و ایتالیا احتمالاً وضعیت نامناسب قیمت در سال 2003 از دیدگاه عرضه کننده بوده که منجر به کاهش تولید شده است. مقادیر نسبتاً بالایی نیز در سال 230.000 در بریتانیا با 3,4 تن گوشت بوقلمون تولید شد که 90 درصد کمتر از سال قبل بود. این چهار کشور روی هم حدود 15 درصد از گوشت بوقلمون اتحادیه اروپا-XNUMX را تولید کردند.

Der Pro-Kopf-Verbrauch an Putenfleisch in der EU-15 sank 2003 um 100 Gramm auf durchschnittlich 4,5 Kilogramm pro Einwohner. Der höchsten Verbrauch hatten die Verbraucher in Irland mit unverändert 7,5 Kilogramm. Auf den zweiten Platz rückte Deutschland vor; hier konsumierte jeder Bürger im Mittel 6,6 Kilogramm Putenfleisch, 200 Gramm mehr als 2002. In Frankreich sank der Pro-Kopf-Verbrauch um 300 Gramm auf 6,4 Kilogramm. Schlusslicht war Griechenland, wo gerade ein Kilogramm pro Kopf und Jahr verbraucht wurde.

منبع: بن [ZMP]