توهین فروش دانمارک برای چربی اضافی

گرایش به سمت محصولات کم چرب باعث رشد باتربرگ شده است

با توجه به رشد سریع تولید محصولات لبنی کم چرب، گروه تعاونی لبنیات دانمارکی مسلط Arla Foods amba با افزایش مازاد چربی کره مواجه است. به منظور کاهش این عرضه مازاد، بزرگترین تولید کننده شیر اروپایی اخیراً ایده های بازاریابی برای کاهش "کوه کره" ایجاد کرده است: از پاییز سال 2003، آرلا فودز تلاش های خود را برای ارتقای فروش کره مرغوب "Lurpak" در ایالات متحده افزایش داده است. ، به منظور دستیابی به این هدف در عرض چهار سال حداقل سه برابر حجم فروش آنچه در حال حاضر مهمترین برند وارداتی کره است. علاوه بر این، در سه ماهه اول سال 2004، این گروه در ابتدا فقط یک گریس ترکیبی ویژه را در هنگ کنگ منتشر کرد که به تدریج در سایر کشورهای آسیای شرقی و جنوب شرقی معرفی خواهد شد.

به عنوان بخشی از یک ابتکار فعلی، شرکت لبنیات نوآوری محصول "Lurpak Pure Ghee" را در چند کشور خاورمیانه و برخی از کشورهای شمال آفریقا در ابتدای آوریل سال جاری معرفی کرد. این یک محصول چربی ذوب شده است که آب آن با استفاده از سانتریفیوژ خارج شده است. به گزارش آرلا فودز، روغن دانمارکی که در قوطی‌ها موجود است، می‌تواند عمدتاً برای سرخ کردن و پختن و همچنین برای تصفیه ظروف برنج استفاده شود.

آرلا فودز قصد دارد با این محصول که قیمت فروش بالاتری نسبت به کره دارد، در میان مدت و بلندمدت به رهبر بازار خاورمیانه تبدیل شود. این تعاونی امیدوار است مانند کره "لورپاک" در فروش قیچی نیز موفقیتی مشابه داشته باشد. با این نام تجاری کره، تامین کنندگان دانمارکی حدود نیمی از سهم بازار خاورمیانه را در اختیار دارند و آرلا فودز سالانه حدود 10.000 تن در آنجا می فروشد.

"Lurpak Pure Ghee" همچنین در آینده قابل پیش بینی در اروپا نیز عرضه خواهد شد. گروه هدف اصلی این محصول مهاجران خاورمیانه و شمال آفریقا هستند.

منبع: بن [ZMP]