تعداد زیادی لوستر تازه

قیمت عمده فروشی کمتر از سال خوب قارچ 2001

در حال حاضر تعداد زیادی لوستر تازه با قیمت های مناسب موجود است. واردات از لهستان، لیتوانی، لتونی و بلاروس هفته ها است که با سرعت تمام در حال انجام است، به طوری که قیمت ها در سطح بازار عمده فروشی اخیراً 15 درصد کمتر از سال سودآور 2001 بوده و حتی XNUMX درصد کمتر از سال خشک قبل بوده است.

لوستر تقریبا به طور انحصاری از کشورهای اروپای شرقی به آلمان وارد می شود، جایی که مقادیر زیادی از این قارچ های زرد طلایی هنوز در زیر درختان راش، بلوط، توس، صنوبر و کاج رشد می کنند. واردات در سال گذشته 8.500 تن، در سال 2002 کمتر از 5.000 تن و در سال 2001 قارچ خوب بیش از 13.000 تن بوده است. از آنجایی که کشت لوستر هنوز موفقیت آمیز نبوده است، باید تک تک آنها را در جنگل جستجو کرد. به عنوان مثال، در لهستان، مراکز جمع آوری سازمان یافته ای وجود دارد که افراد خصوصی یافته های خود را به آنها می فروشند. چنین ساختارهایی در این کشور وجود ندارد. در اینجا محصول شکار لوستر در جنگل معمولاً به دیگ آشپزی شما ختم می شود.

منبع: بن [ZMP]