40 vuotta AVO Master Clubia
AVO Master Club juhlii syntymäpäiväänsä! Mausteasiantuntijoiden suosittu asiakaslehti AVO Meisterclub Aktuell (lyhennettynä AMCA) täyttää tänä vuonna 40 vuotta. Kun ensimmäinen numero ilmestyi vuonna 1984, ei vielä ollut ennakoitavissa, että lehdestä tulee kiinteä osa AVO:n kenttäpalvelukalustoa ja suosittua luettavaa lihakaupoissa kaikkialla Saksassa. Tämä johtuu siitä, että AMCA ei ainoastaan esittele AVO:n uusia tuotteita kahdesti vuodessa, vaan tarjoaa myös mielenkiintoisia vinkkejä, temppuja ja inspiraatiota ilahduttaa ja yllättää asiakkaita jatkuvasti palvelutiskillä ja kodin ulkopuolella.
AMCA:n 40-vuotisjuhlajulkaisussa AVO vie lukijat matkalle 40 vuoden maku- ja valmistustrendeihin, teknologisiin innovaatioihin sekä brändin ja portfolion kehityksen virstanpylväisiin.
Mitä muuta 40. painoksella on tarjottavanaan, löydät seuraavasta tekstistä.
Uudet amerikkalaistyyliset marinaadit Lafiness-sarjassa
AVO:n suosittu Lafiness-marinadisarja saa uuden lisäyksen, joka saa jokaisen BBQ-fanin sydämen sykkimään nopeammin. Mausteammattilainen lanseeraa Lafiness Cowboy Butterilla ja Lafiness BBQ Maplella kaksi uutta trendimarinaattia 2024 grillauskaudelle.
Lafines Cowboy Butter perustuu Internetin trendiin käyttää dippinä täysin uutta, mausteista versiota yrttivoista ja tekee vaikutuksen täyteläisellä, runsaalla maullaan, hienovaraisilla sinappi- ja voituokillaan sekä monilla aromaattisilla yrteillä. Se sopii täydellisesti erilaisten liha-, äyriäis- ja värikkäiden grillattujen vihannesten kanssa.
Lafines BBQ Maple yhdistää voimakkaan savuisen grillimaun vaahterasiirapin aromaattisiin, makeisiin vivahteisiin ja tekee vaikutuksen viehättävällä punaisella värillä. Marinadi sopii erityisen hyvin pihvien, kylkiluiden ja siipikarjan kanssa.
Anna auringon nousta: Sun Spice -maustekalvot
Sun Spice -brändin helppokäyttöisillä ja turvallisilla savustettavilla maustekalvoilla, makkaroista ja suolatuista tuotteista voidaan hetkessä muuttaa erityiset katseenvangitsijat, jotka vaikuttavat myös maultaan. Sitruunapippurista villivalkosipuliin curryyn – jokaiseen makuun löytyy jotakin.
Menestynyt pääsiäisliiketoiminnassa AVO:n kanssa
Ovat pääsiäisenä kinkku erityisen suosittu lihakaupoissa ja palvelupisteissä. Kattavan valikoiman mausteita, ruiskutusaineita, suolavedessä lisämausteita, verkkoja, kalvoja ja teemallisia pääsiäiskuoria AVO tarjoaa kaiken, mitä tarvitset tehdäksesi pääsiäisliiketoiminnastasi korkean myynnin.
Luovia BBQ-ideoita jauhelihalla
Monipuolinen, budjettiystävällinen ja todella maukas: jauhelihasta voidaan valmistaa vuonna 2024 luovia grillierikoisuuksia, jotka ilahduttavat niin BBQ-asiantuntijoita kuin grillauksen vasta-alkajiakin. Jauhetta on erityisen helppo maustaa, muotoilla ja kypsentää tasaiseksi. Tämä tekee hackista täydellisen aloitusmateriaalin grillatun nautinnon nauttimiseen useissa eri muunnelmissa. Jopa suurille kaveriporukoille ja perheelle jauhetut tuotteet voidaan valmistaa nopeasti ja grillata täydelliseen kypsyyteen. Ei ole väliä haluatko vetoaa lihan ystäviin vai vegaaneihin, sillä AVO tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja Jauhetun lihan mausteet myös vegaaninen kasviproteiinipohjainen jauheliha, joka tekee vaikutuksen aidolla koostumuksellaan ja runsaalla maullaan. Jauhelihan kanssa työskenneltäessä makujen monipuolisuudella ei ole juuri mitään rajoja. Olipa kyseessä amerikkalaiset klassiset hampurilaiset, valinnaisesti täytettynä juustolla, välimerellinen bifteki tai mausteinen cevapcici - AVO tarjoaa hienosti tasapainotettuja, aromaattisia mausteita ja valmiita sekoitustuotteita kaikenlaisiin BBQ-jauheliharuokiin.
Salainen ainesosa vastustamattomaan nautintoon: AVO-perusvoiteet
Salaatit ovat pakollisia kesän grillibuffetissa. Kanssa AVO perusvoiteet Herkullisia salaatteja lihan kanssa tai ilman voidaan valmistaa hetkessä. Klassisten lihasalaattivoiteiden ja yrttisekoitusten lisäksi valikoimasta löytyy myös erityisen monipuolisia perusvoiteita. Peruskreemin kanssa Aihe Esimerkiksi hedelmäisiä ja mausteisia kanasalaatteja voi loihtia. Perusvoide Florida sopii jopa makeisiin salaatteihin, kuten hedelmäis-tuore hedelmäsalaatti. Pohjakerma sopii vahvaan, mausteiseen nautintoon puszta paprikalla ja hieman mausteisuutta. Terveystietoiset kuluttajat voivat käyttää uutta, maukasta ja kevyttä Jogurttisalaattikerma käsitellä. Ja jokainen, joka arvostaa kestävää, kasviperäistä nautintoa, löytää etsimänsä Vegavo-valikoimasta: vegaaninen pohjakerma sopii erinomaisesti herkkusalaattien valmistukseen, jossa on paljon tuoreita vihanneksia tai yhdessä AVO:n lihankorviketuotteiden kanssa.
Turvallista raakamakkaran tuotantoa uudella AVO-aloituskulttuurilla
Levitettävälle raakamakkaralle, kuten tuoreelle sipulimakkaralle, on ominaista sen erehtymätön aromi. Tästä eivät ole vastuussa vain hienosäädetyt mausteet, vaan myös niin sanotut aloituskulttuurit. Koska myös käymättömät lihatuotteet ovat erittäin herkkä tuoteryhmä, tehokas listeria-suojaus on erityisen tärkeää. Uusi MC-käynnistyskulttuuri ZM Plus 50 kg eri viljelykannoista koostuvaa AVO:ta tuottaa välittömästi tehokkaat bakteriosiinit jopa erittäin alhaisissa lämpötiloissa ja varmistaa siten luotettavan listeriasuojan ja samalla tuottaa hienon aromin. Hapateviljelmälle on tunnusomaista myös sen nitraattia ja nitriittiä vähentävät ominaisuudet ja se on helppo ja turvallinen käyttää. Aloitusviljelmän tehokkuus on todistettu haastetutkimuksessa Listeria monocytogenesillä sipulimakkarassa.
50 % rypsiöljyä, 100 % makua: uusi AVO tartarikastike
Hienosti tasapainotetut yrtit ja mausteet, raikas, mausteinen maku ja erityisen kermainen koostumus tekevät uudesta AVO tartarikastike 50 % rypsiöljyä täydellinen kumppani fish & chipeille, sämpylille, voileipille ja monelle muulle. Uusi tuote ottaa taitavasti mukaan välipalatrendiä ja on välttämätön lihakaupoille, leipomoihin, ravintoloihin ja kodin ulkopuolisiin yrityksiin.
Vegaaninen couscousseos ystäville
mennessä Vegavo Couscous valmis sekoitettava Välimeren AVO laajentaa vegaanivalikoimaansa uudella täydellisellä sekoituksella, joka on jo maustettu ja erityisen helppokäyttöinen.
Hienorakeinen, herkkä couscous tekee vaikutuksen välimerellisellä makuvalikoimallaan. Paprikat, tomaatit, valkosipuli, ripaus sitruunankuorta, ekstra-neitsytoliiviöljy sekä valikoidut yrtit ja mausteet tekevät Vegavo Couscousista aistillisen kokemuksen kaikille tietoista ja nautinnollista vegaanista elämäntapaa arvostavalle. Couscousin voi jalostaa monella tapaa ja valmistaa esimerkiksi terveelliseksi kulhoksi tuoreiden vihannesten ja hummuksen kera tai hedelmäisenä, itämaisena salaattina pistaasipähkinöiden ja granaattiomenan siemenillä - Vegavon luovuudella ei ole rajoja.
AVO-kasvivoide nopeaan, turvalliseen ja helppoon tuotantoon
Liha, hybridi, vegaani: kanssa AVO kasvivoide Kaikilla näillä tuotteilla on optimaalinen purenta. Kasvisrasva paransi makkaran lihan rakennetta ja varmistaa siten harmonisen suutuntuman. Arvokkaan rypsiöljyn ansiosta kasvivoide sisältää runsaasti myös omega-3-rasvahappoja. Reseptistä riippuen jopa 20 prosenttia eläinrasvasta voidaan korvata AVO-kasvivoiteella - ihanteellinen hybridituotteiden valmistukseen.
Yhdessä chilin, juuston ja vastaavien kanssa syntyy jännittäviä uusia makuelämyksiä. Täysin lihattomana pitäville kasvipohjainen kerma tarjoaa mahdollisuuden luoda vegaanisia herkkuja, joiden maku on tyypillisesti runsas, vakuuttava.
