Nutri-Score-aloituskuva Saksassa
Saksassa on mahdollista marraskuusta 2020 lähtien näyttää Nutri-Score, yksinkertaistettu, väreillä korostettu esitys elintarvikkeiden ravitsemuksellisesta laadusta. 9. lokakuuta 2020 liittoneuvosto hyväksyi liittohallituksen asetuksen, jonka avulla elintarvikeyritykset voivat käyttää Nutri-Scorea laillisesti turvallisella tavalla tulevaisuudessa. Tämä avaa tietä, että vapaaehtoinen logo löytyy tulevaisuudessa yhä useammasta elintarvikemerkinnästä. Sen tarkoitus ja tarkoitus: Nutri-Score antaa kuluttajille mahdollisuuden verrata ravintoarvoja yhdellä silmäyksellä ja toimii nopean päätöksenteon apuna ostaessaan.
Millä hedelmäjogurtilla on parempi ravintoarvo verrattuna? Parantaako myslissä kuivatut hedelmät sen ravitsemuksellista laatua? Tällaisiin elintarvikeluokkien vertailuihin Nutri-Score tarjoaa helposti ymmärrettäviä vastauksia viidellä tasolla: Jos elintarvikkeella on runsaasti hyödyllisiä ravinto-ominaisuuksia, se saa vihreällä korostetun A: n - positiivisimman Nutri-Score-arvon. Keltainen korostettu C osoittaa keskimääräisen ravitsemuksellisen laadun. Arvosanan alaosassa on punainen korostettu E elintarvikkeille, joiden ravintoarvo on suhteellisen heikko ja joita tulisi käyttää säästeliäästi.
Nutri-Score täydentää ravintotaulukkoa, joka on määrätty melkein kaikille pakatuille elintarvikkeille EU: n elintarviketietoja koskevan asetuksen mukaisesti. Ruoka, jolla ei tarvitse olla ravintotaulukkoa - kuten valmiiksi pakatut omenat tai pakkaamattomat tavarat leipomossa tai viikkomarkkinoilla - voi myös sisältää Nutri-Score-arvon. Kuitenkin vain, jos heille toimitetaan ravintopöytä vapaaehtoisesti. Nutri-Score-arvoa voidaan käyttää myös mainonnassa, esimerkiksi verkkokaupassa, mutta vain sellaisille elintarvikkeille, joiden etiketissä on logo.
Nutri-Score on sijoitettava tuotteen etuosaan pakkauksen alaosaan. Tämä määritetään uudessa kansallisessa asetuksessa viitaten Euroopan tavaramerkkilakiin ankkuroidun logon käyttöehtoihin. Nämä määrittävät toisen tärkeän säännön jokaiselle yritykselle, joka haluaa käyttää Nutri-Scorea - riippumatta siitä, onko Saksa, Ranska tai muualla: Jokaisen, joka käyttää Nutri-Scorea jollekin tuotemerkilleen, on merkittävä kaikki tämän tuotemerkin tuotteet siirtymävaiheen jälkeen - riippumatta siitä, mikä ravintoarvo on. Ainoastaan tuotemerkin tuotteita, joiden ravintokoostumus on joka tapauksessa suotuisa, ei saa merkitä.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
