Positiivista kehitystä tuotantotyyppimerkinnöissä
Karjatalousjärjestelmään on kerätty luvut, jotka dokumentoivat tuotevalikoiman jakautumisen neljällä tasolla eri eläinlajien osalta. Nämä luvut perustuvat todellisiin myyntimääriin koko vuoden aikana. Näin ollen pandemioista ja taloudellisista haasteista huolimatta esimerkiksi sianlihatuotteissa on menossa selkeä siirtymä tasolta 1 (7,1 prosenttia) tasolle 2 (84,9 prosenttia) eli Animal Welfare Initiative (ITW) -ohjelman tuotteissa. Vuonna 2021 sianlihan myydyt määrät jakautuivat edelleen 22 prosenttia tasolla 1 ja 68 prosenttia tasolla 2 itsepalveluhyllyissä.
Muutokset ja edistyminen ovat selkeä signaali positiivisista muutoksista tuotevalikoimassa myös eläinten hyvinvointialoitteen kautta, kommentoi ITW:n toimitusjohtaja Robert Römer. Ne ovat seurausta lisääntyvästä tuotevalikoiman muuttamisesta Animal Welfare Initiativen eläinsuojeluohjelmaan." Ja tasoilla 3 ja 4 jälleenmyyjät tarjoavat myös yhä enemmän asiakkailleen enemmän valinnanvaraa, mikä näkyy myös palvelupisteissä.
Mitä tulee siipikarjanlihatuotteiden tarjoamiseen, ITW:n sitoutuminen on johtanut siihen, että siipikarjavalikoimasta on tarjolla laajoja osia tasolla 2 (90,8 prosenttia kanaa, 96,3 prosenttia kalkkunaa). Talouskriisistä ja pandemiasta huolimatta laaja tarjonta tasoilla 3 ja 4 säilytettiin 8,4 prosentissa (kana) ja 3,3 prosentissa (kalkkuna) erilaisilla tuotteilla.
Tasojen 3 ja 4 naudanliha oli verrattain hyvin edustettuna palvelutiskillä 20,3 prosenttia vuonna 2022. Tasolla 2 kasvu on edelleen hidasta, 3,8 prosenttia. Ylivoimaisesti suurin osuus, vajaat 40 prosenttia, oli edelleen tasolla 1 tai ei vielä ollenkaan (36,8 prosenttia). Kasvavia määriä tasolla 2 on ennakoitavissa, kun yhä useammat maitotilat siirtyvät käyttämään QM+:n kaltaisia ohjelmia.
Maidon vastaava merkintä, jolla on ratkaiseva vaikutus naudanlihan määräsaatavuuteen vaiheesta 2 teuraslehmien toimituksiin asti, kasvaa edelleen vuonna 2022. 3 prosenttia myydystä maidosta tuli tason 4 ja 18,1 eläinsuojeluohjelmista.
Lisätietoja aiheesta löytyy osoitteesta: Attitudeform.de
