Joka kolmas ruuan tarkastus epäonnistuu
Noin joka kolmas pakollinen tarkastus elintarvikeyrityksissä epäonnistuu, koska viranomaisilla on räikeä henkilöstöpula. Tämä on todistettu ruokakellojen kuluttajajärjestön tutkimuksella. Tämän mukaan vain hyvä kymmenen prosenttia noin 400 valvontatoimistosta pystyy saavuttamaan asetetun tavoitteen tarkastaessaan yrityksiä. Valtakunnallisesti viranomaiset eivät pystyneet tekemään yli neljännesmiljoonaa miljoonaa pakollisia virallisia tarkastuskäyntejä vuonna 2018.
Laajan tietotutkimuksen avulla ruokakello teki lähes 400 lähinnä kunnallisen ruokaviranomaisen tilanteesta ensimmäistä kertaa avoimen - se julkaistaan keskiviikkona raportissa "Valvonta on parempi". Bremenin ja Berliinin tilanne on erityisen katastrofaalinen, kun viranomaiset eivät edes täyttäneet puolta tarkastuskäyntien vaatimuksistaan vuonna 2018. Tilanne oli huonoin Hampurissa, missä joka kymmenes pakollinen tarkastus epäonnistui. Valtakunnallisesti 80 prosenttia pakollisista tarkastuksista ei suoritettu yksittäisissä toimistoissa.
Numerot osoittavat kohtalokkaan poliittisen epäonnistumisen kuluttajajärjestön kannalta: ”Jos kuluttajansuojaviranomaiset rikkovat kuluttajansuojavaatimuksia melkein kaikkialla, se on konkreettinen poliittinen skandaali. Politiikka hylkää kovan työn tekevät ohjaimet. Vastuulliset kunnanvaltuustot ja pormestarit eivät vahingoita vain kuluttajia, vaan myös monia puhtaita ja rehellisiä ruokayrityksiä ”, kertoi Saksan ruokakellojen toimitusjohtaja Martin Rücker.
Kuluttajajärjestö korosti, että ongelmaa ei voida ratkaista yksin useammalla henkilöstöllä, jos liittovaltiot eivät samanaikaisesti puuttuisi kattavaan elintarvikevalvonnan rakenneuudistukseen: Lukemattomien paikallisviranomaisten sijaan yhden ja riippumattoman valtion laitoksen oli oltava vastuussa kunkin liittovaltion valvonnasta. Heidän taloudelliset ja inhimilliset voimavaransa on yhdenmukaistettava kuluttajansuojatavoitteiden kanssa yksinomaan lailla. "Kuluttajansuoja ja elintarviketurvallisuus eivät saa riippua kassakoneesta tai maiden tai kuntien poliittisesti perustelluista budjettipäätöksistä. Poliittinen vaikutus elintarvikevalvontaviranomaisiin on lopetettava ”, sanoi Martin Rücker.
Lisäksi toimistot olisi lain mukaan velvoitettava julkaisemaan kaikki tarkastustulokset poikkeuksetta. Jos elintarvikealan yritykset tietäisivät rikkomusten julkisuudesta, se loisi parhaan kannustimen noudattaa ruokalainsäädännön vaatimuksia päivittäin. Tanskan, Norjan ja Walesin kaltaisten maiden kokemukset ovat osoittaneet tämän: Koska kaikki valvontatulokset on julkaistu siellä, hylättyjen elintarvikeyritysten määrä on vähentynyt huomattavasti.
Puitevalvonnan yleinen hallinnollinen asetus (AVV RÜb) säätelee, kuinka usein tarkistukset on tehtävä elintarvikeyrityksissä, päättänyt liittohallitus ja liittovaltion neuvosto. Tapahtumiin liittyvien tarkastusten lisäksi jokainen elintarvikealan yritys tulisi tarkistaa säännöllisesti säännöllisin väliajoin - mitä useammin, sitä korkeammalle valvontaviranomainen luokittelee riskin. Kuten elintarvikekellotutkimus osoittaa, näitä suunnittelun valvontaa ei voida noudattaa missään liittovaltiossa, koska poliittiset päättäjät säästävät henkilöstöä. Ala-Saksissa osavaltion hallitus yrittää jopa siirtyä pois valtakunnallisesta säädöksestä ministerin asetuksella - se väittää kuntien valvontaviranomaisille, että niiden on periaatteessa noudatettava vain 55 prosenttia AVV RÜb: stä johtuvista suunnittelutoimenpiteistä. ruokakello luokittelee asetuksen laittomaksi.
Jälleen kerran kuluttajajärjestö kritisoi liittovaltion elintarvikeministeri Julia Klöcknerin suunnitelmia vähentää edelleen pakollisia tarkastuksia. Marraskuun lopussa ruokakello julkaisi edelleen julkaisematta olevan puhujaluonnoksen liittovaltion elintarvikeministeriön uudelle AVV RÜb -versiolle, joka tarjoaa aiempaa vähemmän sitovia valvontatoimia. Ehdotuksen mukaan päivittäisiä tarkastuksia yrityksissä, joilla on suurin riski, ei enää suunnitella. Jopa sellaiselle yritykselle kuin Hessian makkaravalmistaja Wilke, joka teki otsikot valtakunnallisesti Listeria-skandaalin vuoksi, tulevaisuudessa vain neljä virallisten tarkastajien XNUMX vierailun sijasta olisi pakollista. "Julia Klöckner haluaa mukauttaa tavoitteet henkilöstön puutteen mukaan, Sen sijaan, että kehottaisimme maita luomaan lopulta tarvittavat asemat tavoitteiden saavuttamiseksi. Ministerin hullu logiikka on ilmeinen: tarkastajia ei ole - joten hallitsemme yksinkertaisesti vähemmän. Ministerin suunnitelmat ovat uhka elintarviketurvallisuudelle Saksassa ”, sanoo ruokakellojen toimitusjohtaja Martin Rücker.
Raportissa ”Valvonta on parempi”, ruokakello kysyi kaikilta Saksan noin 400 elintarvikeviranomaiselta, missä määrin laissa vaadittua määrää valvontaa noudatetaan ja mikä on toimistojen henkilöstötilanne. Tietokyselyn perustana oli kuluttajavalistuslaki (VIG), jonka kautta kansalaiset voivat pyytää tietoja viranomaisilta. Tutkimus kesti noin seitsemän kuukautta. Vaikka jotkut toimistot vastasivat tunnin kuluttua, toiset olivat valmiita antamaan tietoja vasta valitusmenettelyjen tai jopa sääntelyvalitusten jälkeen vastaaville valtionministeriöille. 19 viranomaista kieltäytyi kokonaan, 18 Baijerista ja yksi Brandenburgista.
Lähteet ja lisätiedot: https://www.foodwatch.org/de
