Kolesterolia vähentäviä aineita kylmäosastolla

Uusi merkintä lokakuusta

Terveystietoisilla kuluttajilla on nyt entistä enemmän valinnanvaraa: maitojuomat, jogurtti ja jogurttijuomat ovat olleet kylmäosastolla jo muutaman viikon ajan vilinässä kolesterolitasoja alentavana. Nämä elintarvikkeet tulee 21 alkaen merkitä yksityiskohtaisesti EU-asetuksen nro 2004/608 mukaisesti, koska ne sisältävät sekundäärisiä kasviaineita, joilla on positiivisia mutta myös ei-toivottuja vaikutuksia.

Nämä ovat kasvisteroleja, joita luonnostaan ​​esiintyy pieniä määriä auringonkukansiemenissä, pähkinöissä ja palkokasveissa, mutta myös vihanneksissa. Niiden on osoitettu alentavan kolesterolitasoja. Sivuvaikutus: Säännöllisesti käytettynä ne voivat myös vähentää beetakaroteenitasoa veren seerumissa. Hedelmien ja vihannesten luonnollista beetakaroteenia pidetään kuitenkin arvokkaana antioksidanttina, jolla on rooli sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän ehkäisyssä.

EU:n elintarvikealan tiedekomitea suositteleekin tutkimustensa perusteella, että kasvisteroleja ei saa kuluttaa enempää kuin kolme grammaa päivässä. Uudet merkintämääräykset huomioivat seuraavat havainnot: Merkintä "lisätty kasvisteroleja/kasvistanoleja" tulee liittää tuotteen nimen välittömään läheisyyteen. Fytosterolien tarkka määrä on mainittava ainesosaluettelossa.

Jotta kuluttajat ymmärtävät tämän merkinnän oikein, tarvitaan lisätietoa, nimittäin tietoa siitä, että tuote on tarkoitettu vain henkilöille, jotka haluavat alentaa kolesterolitasoaan, mutta ei välttämättä sovellu raskaana oleville ja imettäville naisille eikä alle viisivuotiaille lapsille. .

Valmistajien on myös huomautettava, että kolesterolia alentavia lääkkeitä käyttävien potilaiden tulee käyttää tuotetta vasta neuvoteltuaan lääkärin kanssa ja lisäksi, että yli kolmen gramman kasvisteroleja päivässä tulee välttää ja että karotenoiditasojen ylläpitämiseksi tulee syödä säännöllisesti hedelmiä ja hedelmiä. vihannekset lasketaan.

Kolesterolia alentavat tuotteet ovat tarpeettomia terveille ihmisille.

Lisätietoja:

apusarja dioja CD-ROM-levyllä "Functional Foods"

30 diaa, tilausnumero 61-3816, ISBN 3-8308-0382-6 (yhden käyttäjän lisenssi),
Tilausnumero. 61-6628, ISBN 3-8308-0425-3 (koululupa)
Hinta: 25,00 EUR (yhden käyttäjän lisenssi); 100,00 EUR (koululupa)
+ toimituskulut 3,00 euroa laskun mukaan

tukimyynti DVG, Birkenmaarstraße 8, 53340 Meckenheim,
Puh.: 02225 926146, Faksi: 02225 926118

Itävalta: ÖAV, Achauerstr. 49a, 2333 LEOPOLDSDORF

eMail: Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta Näyttämään JavaScript on oltava päällä!,
Internet: www.aid-medienshop.de

Lähde: Bonn [ YWlkIC0gIFJ1dGggQmxldHRlbmJlcmcgJiBHZXNhIE1hc2Noa293c2tp ]