Ja sunnuntaisin myös muna ...
Uusi CMA / ZMP-markkinatutkimus viikon kulutuksesta
Aamiaista tarjoillaan viikonloppuna laajasti Saksassa. Keitetyt munat eivät ehkä puuttu sunnuntaina yli 20 prosentilla vastaajista aamiaispöydällä. Yleensä viikonpäivä määrittelee selvästi, mitkä ateriat kulutetaan missä ja mitä lautasella tai lasilla on. Tämän osoittavat CMA Centrale Marketing -Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH: n ja ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH: n uuden edustavan tutkimuksen "Kulutuskäyttäytyminen viikkokurssilla" tulokset.Tutkimus valaisee syömis- ja juomatapojen ja yksittäisten viikonpäivien välisiä suhteita ja korostaa erityisesti viikonlopun eroja. Kolmella pääaterialla Aamiainen, lounas ja illallinen ovat edelleen tärkeä osa saksalaisia. Mutta maanantaista perjantaihin sen on oltava nopeaa ja helppoa. Viikonloppuna vastaajat viettävät kuitenkin enemmän aikaa syömiseen. Varsinkin illallinen viikonloppuna nautit onnellinen sosiaalisessa ryhmässä ystävien ja tuttavien kanssa. Myös ravintolassa vallitsee sitten verrattuna työpäivien korkeaan aktiivisuuteen. Erityisen huomattava, ellei odottamaton, on alkoholijuomien lisääntyminen viikonloppuna: perjantaista sunnuntaihin kulutus kasvaa lähes kolmanneksella. Tämä johtuu pääasiassa ilta-ateriaista, jotka otetaan kodin ulkopuolella. Myös välipalojen merkitys kasvaa. Tässä kuitenkin syntyy erilainen kuva: Pieni välipala aamulla löytää eniten arkisin kaikkein ystäviä. Tämä selittyy sillä, että tämä ateria on erityisen tärkeä syömiseen työpaikalla. Iltapäivällä välipala on jälleen erittäin suosittu viikonloppuisin. Varsinkin lauantaina ja sunnuntaina sinulla on vapaata aikaa kahville ja kakkuille. Tutkimus perustuu joidenkin 48.000-haastattelujen arviointiin, jotka tehtiin heinäkuusta 1999 kesäkuuhun 2003 osana kulutus- ja mukavuusmittaria (VeCoM). Päivittäisissä puhelinhaastatteluissa tätä menetelmää käytetään kysymään ruuan ja juoman kokonaiskulutuksesta päivää ennen kyselyä saksalaisten kanssa, jotka ovat saaneet vuosia sitten 14: ltä.
34-sivuinen tutkimus "Kulutuskäyttäytyminen viikon aikana" on saatavana viitenumerolla K391 ostohinnalla 92 euroa plus 7 prosentin arvonlisävero painettuna ja sidottuna versiona tai PDF-tiedostona osoitteesta:
ZMP: n keskusmarkkina- ja hintaraportointiyksikkö GmbH
Markkinointi
Postilaatikko 25 69
53015 Bonn
Löydät lisätietoja markkinatutkimuksesta Internetistä osoitteesta www.zmp.de/mafo.
Lähde: Bonn [cma]
