Teurassikamarkkinat tammikuussa

Huomattavasti suurempi alue

Uuden vuoden alussa teurassikamarkkinoilla oli käytettävissä huomattavasti pienempi tarjonta, kun taas teurastamoiden kysyntä oli vilkasta. Saatavilla olevia eläimiä voitiin siis myydä sujuvasti kiinteisiin hintoihin. Lisäksi lihanjalostusteollisuus osoitti kasvavaa kiinnostusta jalostettuihin tuotteisiin. Tammikuun puolivälissä sikojen tarjonta kuitenkin nousi jälleen nopeasti korkealle tasolle, joten tarjolla olevia eläimiä saatiin markkinoille vain muuttumattomilla hinnoilla. Vasta kuukauden lopulla teurastamojen oli pakko muuttaa hintojaan jälleen ylöspäin tarjonnan vuoksi huolimatta edelleen epätyydyttävistä lihakaupoista.

Lihakaupan luokan E teurassikojen lihottajat saivat kuukausittain keskimäärin 1,16 euroa teuraspainokiloa kohti, mikä on kuusi senttiä enemmän kuin joulukuussa, mutta se oli kuusi senttiä vähemmän kuin vuotta aiemmin. Teurastus maksoi keskimäärin kaikista kaupan luokista E – P 1,11 euroa kilolta, mikä on myös kuusi senttiä enemmän kuin edellisen kuukauden aikana ja kuusi senttiä vähemmän kuin vuoden 2003 alussa.

Ilmoitusvelvolliset Saksan postimyyntiteurastamot ja lihanjalostuslaitokset asettivat kaupallisen luokan mukaan keskimäärin noin 767.000 100.000 sikaa viikossa, mikä oli noin 15 2,6 eläintä eli lähes 2003 prosenttia enemmän kuin joulukuussa ja XNUMX prosenttia enemmän. kuin tammikuussa XNUMX.

Lähde: Bonn [ZMP]