Astiat kuumalle tiskille ja juhlille

Lihakaupan työpaja

Ihmisten kulutustottumukset muuttuvat nopeasti Saksassa. Perinteinen ateria, joka valmistetaan omassa keittiössä, on yhä vähemmän tärkeä. Sen sijaan palveluille kysyntä kasvaa, olipa kyseessä kotikäyttöinen kulutus - etenkin pienen aterian välissä - tai juhlapalveluna, joka vapauttaa isännän aikaa vievästä ruokahalua, vaihtelevia buffetaterioita tai laadukkaita valikoita.

Teurastamoille nämä liiketoiminta-alueet tarjoavat mielenkiintoisia mahdollisuuksia erottaa itsensä houkuttelevasta, kattavasta valikoimasta ja siten lisätä myyntiä ja saada uusia asiakkaita.

Tästä syystä Fleischerhandwerk mbH: n talouskehitysyhtiö yhdessä Nestlé Foodservice GmbH: n koulutuskeskuksen keittiön asiantuntijoiden kanssa kehitti konseptin työpajalle "Ateriat kuumille tiskeille ja juhlapalvelut lihakaupassa": 17. ja 18. maaliskuuta 2004 kokeneet asiantuntijat antavat Nestlén koulutuskeskuksessa Heppenheim an der Bergstrassessa laaja yleiskatsaus modernista keittiötekniikasta, nykyaikaisista ruoanlaittomenetelmistä, laadukkaista ainesosista ja luovista resepteistä, jotka on räätälöity juuri lihakaupan tarpeisiin. Käytännön osassa seminaarin osallistujat itse valmistautuvat, perustavat ja tietysti nauttivat täydellisestä buffetista mottona "Specialities from Germany".

Seminaarin ensimmäisen päivän päättävä seurallinen ilta, johon kuuluu viininmaistelua Bergstrasse-viineillä, tarjoaa mahdollisuuden vaihtaa kokemuksia ja luoda uusia kontakteja.

Seminaarin osallistumismaksu on 250 euroa per henkilö plus ALV. Myös yöpymisestä veloitetaan kustannukset, jotka voidaan varata läheisestä hotellista edulliseen hintaan.

Lisätietoja saa teurastajien liiketoiminnan kehittämistoimistosta, Kennedyallee 53, 60596 Frankfurt am Main, puh. 069 / 63302-200, faksi 069 / 63302-120, sähköposti Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta Näyttämään JavaScript on oltava päällä!.

Täältä voit ladata ohjelman ja rekisteröintilomakkeen pdf-tiedostona [herunterladen]

Lähde: Frankfurt [dfv]