Vilja elintarvikkeille tai rehuille: samanlaiset laatutakuut

Hollantilaisen maanviljelijän kannalta ei ole väliä, kasvattaako hän viljaa eläinten rehuksi vai ihmisravinnoksi: laatu taataan joka tapauksessa. Hän voi antaa tämän takuun rehun viljelyn GMP + -koodin tai sen vastaavan ihmisravinnoksi tarkoitetun vastaavuuden ansiosta. Mutta vaikka rehua kasvatettaisiin viimeksi mainitun asetuksen mukaisesti, laatu taataan riittävästi. Tämä on seurausta näistä säännöksistä vastaavilta, Alankomaiden eläinrehujen ja viljan, siementen ja palkokasvien talousryhmältä laaja-alaisten neuvottelujen ja koordinoinnin jälkeen. Tämä vahvistaa, että korkeimmat vaatimukset koskevat myös rehujen viljelyä Alankomaissa.

Eläinten rehualan talousryhmän hyvä tuotantotapa (GMP +) vahvisti hollantilaisen rehujen laatutakuun vuonna 1992. IKB-laadunvarmistusjärjestelmään osallistuvat karjankasvattajat saavat ostaa rehuseoksia vain GMP + -yrityksiltä. "GMP +" -kohdan plus osoittaa muutoksen GMP + -järjestelmässä vuonna 2001. Siitä lähtien hollantilaisen eläinrehun turvallisuus GMP + -järjestelmässä on taattu HACCP: n (Hazard Analysis Critical Control Points) periaatteilla. Tämän seurauksena Alankomaiden eläinrehuala on tuonut eläinten rehun tuotannon laadunvarmistuksen samalla tavalla kuin ihmisravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden tuotanto. Tätä linjaa jatketaan rehun viljelyssä, jonka rehun GMP + -koodin on nyt tunnustettu tarjoavan laadunvarmistusta, joka vastaa elintarviketurvallisuuden arviointiohjetta. Molemmat asetukset sisältävät elintarvikkeiden turvallisuutta koskevat perusvaatimukset. GMP + -koodin normit perustuvat rehulainsäädäntöön, kun taas arviointiohjeiden normit perustuvat elintarviketurvallisuuslakiin. Molemmissa asetuksissa vaatimusten paketti perustuu HACCP-järjestelmään. Mahdollisten turvallisuusriskien poissulkemiseksi tuotantoprosessin kaikissa vaiheissa viljelijät voivat toteuttaa konkreettisia toimenpiteitä ja siten poistaa mahdolliset vaarat tai ainakin vähentää ne hyväksyttävälle tasolle.

Elintarviketurvallisuuden arviointiohjeen antoi vuonna 2002 viljojen, siementen ja palkokasvien talousryhmä. Se perustettiin viljan, siementen ja palkokasvien viljelyyn, kauppaan ja jalostukseen osallistuvien yritysten pyynnöstä. Alusta alkaen ohje oli hyvin samanlainen kuin rehun GMP + -koodi.

Lähde: Düsseldorf [dmb]