ruokakello kritisoi ruoan QS-sertifiointimerkkejä

"Laatu ja turvallisuus" edulliseen hintaan? - 40-sivuinen raportti ladattavaksi

Berliinissä pidetyllä kansainvälisellä vihreällä viikolla ruokakello kritisoi QS-sertifiointimerkkiä, jonka elintarviketeollisuus järjestää yksin. "Laatua tai turvallisuutta koskevia lupauksia ei voida pitää", Matthias Wolfschmidt sanoo, kun hän esitteli 40-sivun QS-raportin foodwatchilla. Foodwatchin nykyisen tutkimuksen mukaan puuttuvia BSE-testejä on löydetty myös QS-sertifioiduissa teurastamoissa.

Matthias Wolfschmidt kehitti QS: n ruokakellotutkimuksen

Bremenin, Hampurin ja Baden-Württembergin osavaltion viranomaiset vahvistivat ruokakellovalitukset yhdeksässä QS-tarkastetussa teurastamossa. Kuluttajajärjestö vaatii QS GmbH: lta välitöntä selvitystä siitä, tapahtuvatko rikkomukset ennen QS-sertifiointia vai sen jälkeen. 

Vaikka QS-järjestelmä tarjoaa mahdollisuuden jäljittää elintarviketuotannossa, väite "laadusta ja turvallisuudesta" ei täyty. QS-kriteerit tarjoavat harvoin enemmän kuin lakisääteisten vaatimusten noudattamisen. Kriteerit, kuten jatkuva kylmäketju tai riskiaineksen poisto teurastuksen aikana, ovat kuluttajien itsestään selvä asia.

foodwatch esittelee ensimmäisen kattavan analyysin QS-järjestelmästä ja saa aikaan kuluttajille järkyttäviä tuloksia: Sianlihaleikkeelle voidaan myöntää QS-sinetti, vaikka tuote olisi peräisin sioista, joita pidetään intensiivisesti säleillä betonilattioilla ja muuntogeenisellä soijalla syötettiin.

foodwatch vaatii, että elintarviketeollisuus lopettaa kuluttajien harhaanjohtamisen: "QS on vain leima operatiivisten prosessien hyväksynnästä", Wolfschmidt sanoo. Vähittäiskaupparyhmät, kuten supermarkettiketju Wal-Mart, kuitenkin mainostivat aggressiivisesti tuotteitaan avainsanoilla "laatu ja turvallisuus". Samalla ne panivat täytäntöön alhaisemmat standardit tuontituotteille. Viimeisin esimerkki on eläinrasvojen ruokinta, jonka asiantuntijat pitävät mahdollisena tarttuvien BSE-prionien lähteenä.

foodwatch-puheenjohtaja Thilo Bode Berliinissä pidetyssä esityksessä

Foodwatch vaatii kuluttajaministeriöltä puhdistamaan viidakon tiivisteistä. Tuotesinettien myöntämistä koskevat vaatimukset ovat kiireellisiä. Lisäksi, kuten luonnonmukaisessa maataloudessa, hallituksen on luotava valtiollinen hyväksyntämerkki tavanomaiselle maataloudelle. Sen vaatimuksen olisi oltava selvästi sovellettavien standardien yläpuolella. Nykyisessä muodossaan QS-sinetti heikentää liittohallituksen edistämää maatalouskehitystä. "Luokan massan sijasta" sijasta QS jalostaa tavanomaisia ​​sarjatuotantotuotteita - ja edulliseen hintaan.

Täältä voit ladata foodwatch-tutkimuksen pdf-tiedostona [herunterladen]

Lähde: Berlin [foodwatch]