Halukkuus innovoida Saksan elintarvike- ja tupakkateollisuudessa

Seuraukset yrityksen menestykselle

Toimialavertailussa innovoijien (vähintään yhden innovaatioprojektin onnistuneesti toteuttaneiden yritysten) osuus Saksan elintarvike- ja tupakkateollisuudessa laski vuonna 2002 voimakkaammin kuin millään muulla Saksan teollisuuden toimialalla. Vuonna 2002 elintarvike- ja tupakkateollisuuden uudistajien osuus oli 48 % (2001: 62 %). Elintarviketeollisuus putosi 11. sijalle verrattuna kaikkiin teollisuuden aloihin, kun taas vuonna 2001 se oli vielä 8. sijalla.

Toisin kuin innovoijien määrä vähenee, elintarvike- ja tupakkateollisuuden innovaatiomenot saavuttivat vuonna 68 uuden ennätyksen, 2002 miljardia euroa. Tämä vastaa noin 72 prosenttia koko Saksan talouden innovaatiomenoista. Etenkin alan suuret yritykset panostavat edelleen voimakkaasti innovaatioihin.

Alan innovaattoreiden jyrkkä väheneminen johtuu suurelta osin siitä, että yritykset, jotka ovat ottaneet käyttöön vain yhdentyyppisiä innovaatioita aiempina vuosina, eivät tehneet sitä vuonna 2002. Elintarviketeollisuuden lisääntyvä kansainvälistyminen ja selkeä vientisuuntautuminen tekevät kuitenkin yrityksen menestymiselle välttämättömiä kustannuksia säästäviä ja laatua parantavia prosessiinnovaatioita sekä tuoteinnovaatioita. Tästä kertoo myös yritysten innovaatiomenojen yleinen kasvu.

Toimialan sisäinen analyysi osoittaa myös, kuinka tärkeitä innovaatiot ovat elintarvike- ja tupakkateollisuuden yritysten menestykselle. Taloudellisesti erityisen menestyvät yritykset investoivat suuremman osan liikevaihdostaan ​​innovaatiotoimintaan kuin huonommin menestyneet yritykset.

Yritykset, joiden myynnin tuotto on positiivinen, eroavat kuitenkin negatiivisesti tuottavista yrityksistä paitsi innovaatiopanoksen, myös innovaatiotuotannon osalta. Kun negatiivisen tuoton yritysten liikevaihdosta vain noin 1 prosentti voidaan laskea uusille tuotteille, tämä osuus on noin 4 % muulla toimialalla.

Kustannussäästöosuuden ero tulee entistä selvemmäksi. Tämän mukaan erityisen menestyviä yrityksiä ovat ne yritykset, jotka pystyvät vastaamaan kasvaviin kustannuspaineisiin sopeuttamalla ja parantamalla tuotantoprosessejaan, sillä ne voivat toimia menestyksekkäästi myös Aasian ja Itä-Euroopan laajentuvilla vientimarkkinoilla. Kustannussäästöjen osuus positiivisen tuoton yrityksissä on noin 5 prosenttiyksikköä suurempi kuin negatiivisen tuoton yrityksissä.

Lisätietoja Saksan elintarvike- ja tupakkateollisuuden innovatiivisesta kehityksestä löytyy ZEW-teollisuusraportista "innovaatiot" saatavilla.

Lähde: Bonn [bve]