Nykyiset ZMP-markkinoiden suuntaukset
Nauta ja liha
Naudanlihakauppaa leimasi tukkumarkkinoilla kesäkuun ensimmäisellä viikolla tietynlainen perässä. Kysyntä on tällä hetkellä keskittynyt hienompiin paloihin, kuten paahtopaisti, filee ja erilaiset koipipalat. Hinnat kiristyivät. Naarasteurasnautojen tarjonta oli erittäin rajallista vielä kesäkuun ensimmäisen viikon alussa. Teuraslehmistä maksetut hinnat jatkoivat näin ollen nousuaan; O3-luokan lehmillä ne nousivat keskimäärin kahdella sentillä 2,02 euroon teuraspainokiloa kohden. Nuorten sonnien teurastamon tarve kuitenkin vaihteli hieman. Samaan aikaan nuorten sonnien määrä lisääntyi viimeaikaisen hintojen nousun seurauksena. Sen vuoksi lisämaksuja ei yleensä voitu enää periä nuorista sonneista. Lihakauppaluokan R3 eläimet maksavat raportointiviikolla keskimäärin 2,47 euroa kilolta, mikä on kaksi senttiä vähemmän kuin edellisellä viikolla. Arvokkaiden osien myynti Etelä-Eurooppaan sujui erittäin hyvin. Myös Saksassa valmistettujen lehmien paahtopaisti ja pistoolit lisääntyivät nopeasti Ranskassa. Venäjän ja EU:n välinen kauppakiista kiistanalaisista eläinlääkärintodistuksista on jälleen syttynyt; Viikon alussa naudanlihan toimitukset Venäjälle eivät olleet mahdollisia. Jatkokehitys jää nähtäväksi. - Ensi viikolla naarasteurasnautojen hinnat pysyvät vakaina, mahdollisesti jopa tiukempana. Nuorten sonnien osalta taas voi olla odotettavissa korvauksia, mahdollisesti jopa hieman laskevia hintoja. - Vasikanlihakauppaa tukkumarkkinoilla leimasivat hyvät myyntimahdollisuudet sekä huomattava patoutunut kysyntä ja lisäostot. Vasikoiden teurashinnat pysyivät ennallaan kautta linjan. Kiinteähinnalla laskutettavien eläinten liittovaltion rahoitus jäi noin 4,54 euroon kilolta. - Vasikkamarkkinoita hallitsi vakaa hintojen nousu.
Sianlihaa myytiin myös tukkumarkkinoilla sujuvasti. Grillituotteet olivat kauppojen keskipisteessä. Sianlihan hinta nousi. Teuraseläimiä tilattiin teurasteollisuudesta erittäin nopeasti viikon aikana, mutta tarjontaa oli edelleen vain maltillisesti. Teurassikojen maksuhinnat pystyivät näin ollen vakiintumaan merkittävästi. Keskimäärin koko Saksassa lihakauppaluokan E sioista odotetaan 1,39 euroa teuraspainokilolta, viisi senttiä enemmän kuin edellisellä viikolla. – Teurassikojen maksuhintojen pitäisi ensi viikon alussa pysyä vakaana korkealla tasolla. – Porsasmarkkinoilla ystävällinen kysyntätrendi jatkui ja hinnat nousivat keskimäärin yhdestä kolmeen euroa porsaalta.
Munat ja siipikarja
Kahden edellisen viikon vakaat trendit eivät ole säilyneet munamarkkinoilla, tarjontaa on runsaasti ja hinnat ovat jälleen laskussa. Elintarvikkeiden vähittäiskauppa tai munatuoteteollisuus eivät osta markkinoita helpottavia määriä. - Siipikarjan osalta grillivalmiit kanan ja kalkkunan osat ovat kysyttyjä. Tarjonta kattaa kysynnän ja teurastamomyyntihinnat pysyvät vakaina. Kanan ja kalkkunan tuottajatasolla hinnat kuitenkin laskivat osittain.
Maito ja maitotuotteet
Meijereille toimitetun maidon määrä vähenee kauden mukaan ja on edelleen määrällisesti edellisvuotta pienempi. Voimarkkinoiden tilanne on epäjohdonmukainen: pakatulla voilla on kysyntää, hinnat ovat samalla tasolla. Tölkkivoita on saatavilla vain rajoitetusti, ja vaatimukset ovat yleensä tiukkoja. Etenkin yksityisen varastoinnin kysyntä kasvaa edelleen. Paikallisilla juustoilla on kova kysyntä sekä kotimaassa että Etelä-Euroopassa, joten kypsytysvarastojen varastot ovat edelleen kutistuneet. Jatkuva vienti kolmansiin maihin auttaa myös keventämään markkinoiden taakkaa. Juuston hinnat ovat jälleen nousussa ensimmäistä kertaa kysynnän hiljentyessä viime vuoden lopusta huhtikuuhun. Rasvattoman maitojauheen hinnat ovat vakaat, ja suurimmasta osasta tällä hetkellä valmistetuista tuotteista on jo tehty sopimukset. Rasvatonta maitojauhetta tuskin on saatavilla lyhyellä varoitusajalla.
Vilja ja rehut
Vuoden 2003 sadon viljan hinnat jatkavat laskuaan. Jäljellä olevien tonttien tarjoajat näkevät vain vähän mahdollisuuksia saatavien vakiintumiseen tilikauden loppuun mennessä. He tarjoavat vanhoja satoa tontteja kaikkiin käyttötarkoituksiin ja myyvät tavaransa nopeasti, jos kiinnostusta löytyy. Vehnämarkkinoilla ei kuitenkaan enää juuri ole kysyntää; tehtaat tekevät vasta suunnitelmia, eikä toimitusten pullonkaulasta ole merkkejä. Tarvittaessa tehtaat löytävät aina yksittäisiä eriä hinnoilla, jotka jatkavat laskuaan. Tuontivehnän markkinavolyymien hupeneminen ei juuri muuta tätä. Kolmannella neljänneksellä vientitoiminta laski myös, koska toimitukset EU:n ulkopuolelle olivat edelleen mahdollisia. Bryssel oli keskeyttänyt tuen: tarjouskilpailuja tai vientitukia ei ollut. Kun jäljellä oleva leipäruis myytiin BLE:lle tämän vuoden toukokuun loppuun mennessä, markkinatoimijoiden olisi pitänyt valmistautua tulevaan satoon. Toukokuun viimeisellä viikolla ruista myytiin BLE:n varastoista minimihintaan perustuen noin 5.900 2004 tonnia. Loput rehuohraerät tarjotaan edullisin hinnoin, ja aikaisemmat vaatimukset eivät juuri koskaan vahvistu edes ylijäämäalueilla. Markkinatoimijat valmistautuvat nopeasti tulevaan satoon. Myös vientitoiminta on laskenut selvästi. Myös viimeiset rehuvehnä- ja ruisvehnävarastot ovat nyt myynnissä. Hinnat ovat melko erilaisia, mutta ovat kaikki selvästi marraskuun 05/14,8 interventiohinnan yläpuolella. Viljamaissin kohdalla ostokiinnostus on hyvin vähäistä ja joskus rajoittuu käytettyyn tavaraan. - Rapsia ei juurikaan myydä käteismarkkinoilla, vaikka paikallista vanhaa satoa etsitään. Uuden sadon rapsi ei ole myynnissä; Nykyisten alhaisten hintojen vuoksi viljelijät ovat haluttomia tekemään sopimuksia. - Kuluvan tilikauden yhdeksän ensimmäisen kuukauden aikana rehuseosvalmistajat tuottivat 25 miljoonaa tonnia, lähes neljä prosenttia enemmän rehuseoksia kuin viime vuoden vastaavana aikana. Viljelijät pyytävät tällä hetkellä jatkuvasti rehuseoksia. Maissigluteenirehua ostetaan vähemmän, joten toimittajat ovat jälleen vetäneet vaatimuksensa. Öljyjauho on myös halpa tällä hetkellä; toukokuun alusta lähtien soijajauhon hinnat ovat laskeneet jopa XNUMX prosenttia. Välittömästi toimitettavan rypsijauhon kysyntä laski jopa kymmenen prosenttia edelliseen viikkoon verrattuna.
perunat
Uusien perunoiden tarjonta on nyt runsasta. Myöhäiset italialaiset ja espanjalaiset toimitukset Napolin ja Valencian lähialueilta vaikuttavat myös tähän. Ulkomailta tuleva volyymipaine ei ole erityisen suuri, mutta se vaikuttaa edelleen hintakehitykseen täällä: ensi viikolla toimitettavien pienkonttien vaatimukset ovat jälleen laskeneet. Tällä hetkellä liian monet palveluntarjoajat haluavat hyötyä korkeista hinnoista.
Lähde: Bonn [ZMP]
