Stiftung Warentestin testaama grillimakkara
Monet makkarat olivat vakuuttavia, mutta yksi bratwursti oli "huono" - pakkauksessa oli liikaa bakteereita
Stiftung Warentest havaitsi poikkeavia määriä suolistobakteeria ja ruoan pilaantumista osoittavia bakteereita tutkiessaan grillattua bratwurstia Aldi-Nordissa tarjottavasta Hübelkamp bratwurstista. Testin ainoana tuotteena tämän makkaran laatuluokitus oli "huono".Heinäkuun lehden testiä varten säätiö tutki 25 pakatun keitetty grillimakkaran hajua, makua, koostumusta ja bakteereita, joista neljä oli siipikarjaa. Hübelkamp bratwurstin lisäksi kuudessa muussa tuotteessa oli parasta ennen -päivämääränä lisännyt bakteereita, mikä osoitti pilaantumisen alkamista. Schlütterin Echte Original Nürnberger Rostbratwurst oli myös kontaminoitunut pienillä määrillä stafylokokkeja, eli mahdollisia taudinaiheuttajia.
16 makkarasta 25:stä oli "hyviä". Parhaiten menestyivät Meica Bratmaxen sianlihamakkarat. Heti takana ovat Brennecken, Ökolandin, Zimbo Gourmetin ja Zimmermannin tuotteet. Siipikarjan bratwurstin osalta Gutfriedin ja Wiesenhofin tuotteet ovat molemmat "hyviä". 25 pakatun makkaran lisäksi testaajat tutkivat yhdeksän teurastajalta ostettua irtotuotetta. Mikrobiologisessa testissä he saivat arvosanat "erittäin hyvä", "hyvä" ja "tyydyttävä". Kaksi oli "riittävää"; Tässäkin lisääntynyt kokonaisbakteerimäärä oli ongelma. Tarkemmat tiedot grillimakkaroista löytyvät heinäkuun testinumerosta.
Lähde: Berliini [Stiftung Warentest]
