Nykyiset ZMP-markkinoiden suuntaukset
Nauta ja liha
Elokuun toisella viikolla naudanlihakauppa tukkumarkkinoilla oli hieman edellistä viikkoa hiljaisempaa. Naudan sivujen hinnat eivät juuri muuttuneet ja vain hienoimmat pannupaistetut tuotteet olivat jatkuvasti kysyttyjä. Teuraslehmiä oli tiukka tarjonta, nuoria sonneja oli myynnissä alueellisesti hieman enemmän kuin edellisellä viikolla; naaras- tai urosteurasnautojen maksuhinnoissa ei kuitenkaan tapahtunut muutosta. Alustavan katsauksen mukaan lihakauppaluokan R3 nuoret sonnit toivat viikoittain keskimäärin 2,58 euroa teuraspainokiloa kohti. O3-ammattiluokan teuraslehmien kurssit pysyivät 2,07 eurossa teuraspainokiloa kohti. Naapurimaiden viennissä nuorisonnien paahtopaistia ja jalosteita voitaisiin markkinoida jonkin verran paremmin. Hinnat pysyivät pääosin edellisen viikon tasolla, vain paikoin hieman tiukempia vaatimuksia pystyttiin ajamaan läpi.Jos naudanlihan kysyntä ei saa ensi viikolla impulsseja, nuorten härkien hintojen pitäisi parhaimmillaan pysyä ennallaan. taso. Teuraslehmien hintojen odotetaan pysyvän vakaina Vasikanlihaa markkinoitiin tasaisesti Hampurin tukkumarkkinoilla, kun taas Berliinin tukkumarkkinoilla liike oli melko hiljaista. Hinnat eivät juurikaan muuttuneet edelliseen viikkoon verrattuna. Vasikanteurastusmarkkinoilla tarjonta ja kysyntä olivat suurelta osin tasapainossa. Kuluneen viikon lievien hinnanalennusten jälkeen kurssit pysyivät samalla tasolla. - Vasikoiden kysyntä oli heikompaa ja hinnat suuntasivat alaspäin.
Sianlihan osalta tilanne tukkumarkkinoilla ei ole juurikaan muuttunut edelliseen viikkoon verrattuna. Kinkun hintoihin kohdistui edelleen paineita, kun taas lapa- ja kyljyskauppa oli vakaata. Teurassikojen hinnat kiintyivät elokuun toisen viikon loppua kohti; Teurassikojen niukalle tarjonnalle löytyi helposti ostajia. Lihakauppaluokan E siat toivat viikoittain keskimäärin 1,55 euroa teuraspainokiloa kohden.- Teurassikojen tarjonnalla ei pitäisi olla kysyntää ensi viikollakaan, ja hinnat pysyvät siis vähintään samalla tasolla. Porsaiden markkinoilla oli hiljaista kysyntää ja hyvä tarjonta, joten porsaiden hinnat pitivät suurelta osin omiaan.
Munat ja siipikarja
Munamarkkinoiden tilanne on edelleen heikko. Tarjonta on liian suuri hiljaiseen kysyntään, varsinkin L- ja M-painoluokissa on ylityksiä. Jo ennestään erittäin alhaisesta tasosta huolimatta hinnat ovat jatkaneet laskuaan, siipikarjamarkkinoilla ei tällä hetkellä ole ylijäämää ja grillituotteiden hintoja on nostettu paikoin. Grillikaudella ostetaan pääasiassa tuoreita kanan- ja kalkkunanrintapaloja.
Maito ja maitotuotteet
Maidon toimitus on edelleen alle edellisvuoden tason ja laskee entiseen tapaan. Kulutukseen tarkoitetun maidon ja tuoreiden maitotuotteiden myynti on kasvanut merkittävästi viime päivien helteiden vuoksi. Saksan voin markkinoilla kysyntä on rauhallista. Hinnat eivät ole muuttuneet pakatun voin tai lohkovoin osalta. Pohjoisessa, missä lomat ovat jo loppusuoralla, pakatulle voille on todennäköisesti tulevina viikkoina jälleen kysyntää. Juustomarkkinoiden tilanne on vakaa ja kesälomista huolimatta puolikovilla juustoilla on edelleen kysyntää. Kun tarjontaa oli riittävästi, pienet hinnankorotukset saavutettiin viime viikolla. Rasvattoman maitojauheen markkinoilla tilanne on rauhallinen. Kiinteiden hintojen saavuttaminen jatkuu, sillä hiljaista kysyntää vastaa vain pieni tarjonta.
Vilja ja rehut
Juhannussää on toistaiseksi suosinut viljankorjuun kulkua kaikkialla. Reinin/päälinjan eteläpuolella suuri osa sadosta tuotiin kuivana; pohjoisempana leikkuupuimurit toimivat pääosin edelleen vehnäpelloilla. Myyntipaineet on arvioitu yllättävän maltillisiksi. Vehnän tarjonta on hyvin kehittynyt alueilla, joilla sadonkorjuu on nyt pitkällä tai päättynyt. Tehtaat varaavat uusia raaka-aineita ilman kiirettä, koska niillä on vielä tarpeeksi varastoja ja he haluavat odottaa hintojen laskua. A- ja E-vehnää tuottajat eivät kuitenkaan tällä hetkellä juurikaan tarjoa ja varastoivat sitä toistaiseksi väliaikaisesti. Rukiin osuus leipätuotteista on suuri. Hintaepävarmuudesta huolimatta tuottajat markkinoivat ripeästi, koska rukiin mahdollisuudet hinnan elpymiseen keskipitkällä aikavälillä ovat vähiten. Talviohran sato on suurelta osin valmis valtakunnallisesti; nyt viljelijät etsivät edelleen ostajia monille tavaroille. Päivittäisessä liiketoiminnassa rehuohran hinnat ovat laskussa, kun taas myöhempien toimitusaikojen erät arvostetaan jonkin verran vahvemmin. Ruisvehnäsato on laaja. Myös mallasohraa on runsaasti tarjolla, josta sopimustavaraa on huomattavasti vähemmän kuin aikaisempina vuosina. Hintapaineet jatkuvat, varsinkin kun myös talvimallasohra tuo hyvän satotuloksen.Uudensadon rapsin hinnat ovat jälleen laskeneet edelliseen viikkoon verrattuna. Öljytehtaiden ostokiinnostus on tällä hetkellä keskittynyt ensisijaisesti syksyn päivämääriin.Viljasadon viivästymisestä huolimatta useimpien rehuseosten hinnat laskivat kuun alussa ja jatkuvat todennäköisesti myös tulevina viikkoina. Kysyntä on hiipumassa öljyjauhomarkkinoilla; soijajauhon hinnat nousivat hieman ja rypsijauhon hinnat olivat viime aikoina laskeneet.
perunat
Alkuperunasesonki päättyi elokuun toisella viikolla ja päättyi alhaisimpaan hintatasoon yli kymmeneen vuoteen: 6,19 euroa/kk antaa heikon alun vasta alkavalle syystoiminnalle. Jalostuslaitoksilla on tällä hetkellä riittävästi varastoitua sopimusraaka-ainetta, joten ilmaisia tavaroita siellä tuskin voi myydä. Hinnat pystyvät tuskin pitämään entisellä tasollaan.
Lähde: Bonn [ZMP]
