Ravintola-alan liikevaihto oli kesäkuussa 2004 reaalisesti 4,3 % pienempi kuin edellisenä vuonna

 Kesäkuussa 2004 Saksan ravintola-alan liikevaihto oli nimellisesti 3,6 % ja reaalisesti 4,3 % pienempi kuin kesäkuussa 2003. Edelliseen vuoteen verrattuna tämä merkitsee ravitsemisalan tämän vuoden epäsuotuisinta liikevaihdon kehitystä. Kalenteri- ja kausitasoitettujen tietojen jälkeen myynti laski nimellisesti 2004 % ja reaalisesti 2,1 % huhtikuuhun 2,2 verrattuna.

Vuoden 2004 ensimmäisen kuuden kuukauden aikana hotelli- ja ravintola-alan yritysten liikevaihdot olivat nimellisesti 1,3 % ja reaalisti 2,0 % vähemmän kuin edellisen vuoden vastaavalla jaksolla. Tämä lasku johtuu yksinomaan ravintola-alan epäsuotuisasta myynnin kehityksestä. Sitä vastoin majoitusala selvästikin hyötyi (nimellinen +1,5%, todellinen +0,9%) turistien yöpymisten 2004 prosentin kasvusta vuoden alun ja toukokuun 2,6 välisenä aikana.

Ruokaloiden ja pitopalveluiden, joihin kuuluvat myös lentoyhtiöiden tavarantoimittajat, myynti oli kesäkuussa 2004 korkeampi kuin edellisen vuoden vastaavana kuukautena (nimellinen + 3,3 %, reaali + 2,1 %). Majoitusalan tulos jäi alle edellisvuoden vastaavan kuukauden myynnin nimellisarvolla – 1,4 %, reaaliarvolla – 1,7 % ja ravintola-alalla (nimellinen – 6,3 %, reaali – 7,1 %).

%:n muutos ravintolamyynnissä

Talousala	Kesäkuu 2004 gegenüber Kesäkuu 2003		Tammi-kesäkuu 2004 gegenüber Tammi-kesäkuu 2003
	nimellinen	todellinen	nimellinen	todellinen
vieraanvaraisuus
yleinen	- 3,6	- 4,3	- 1,3	- 2,0
mukaan lukien:
Majoitusteollisuus	- 1,4	- 1,7	1,5	0,9
ravintola-ala	- 6,3	- 7,1	- 3,8	- 4,5
ruokalat ja pitopalvelut	3,3	2,1	2,6	1,5

Lähde: Wiesbaden [destatis]