Venäjän siipikarjantuottajat haluavat vahvistaa markkina-asemaansa

Tuonti ylittää kotimaisen tuotannon

Venäjän siipikarjanlihamarkkinat kiinnostavat yhtä lailla kotimaisia ​​tuottajia kuin ulkomaisia ​​tavarantoimittajia kokonsa ja rajallisen kotimaisen tuotannon vuoksi. Helmikuussa 2004 tehdyssä tutkimuksessa Moskovan maatalousmarkkinointiinstituutti selvitti näiden markkinoiden trendejä ja antoi näkymän vuoteen 2006 asti.

 Venäjä edistää siipikarjanlihan tuotantoa

Venäjä toi vuonna 2003 hieman alle 1,1 miljoonaa tonnia, vaikka siipikarjanlihan tuotanto kasvoi kymmenen prosenttia 1,15 miljoonaan tonniin. Tuonti laski 2002 prosenttia vuoteen 16,5 verrattuna. Tällä kehityksellä Venäjän oma tuotanto saavutti lähes 49 prosentin markkinaosuuden, vuonna 1997 se oli vain noin 30 prosenttia. Vuodesta 1997 lähtien Venäjän siipikarjanlihamarkkinat ovat kasvaneet 1,91 miljoonasta tonnista 2,25 miljoonaan tonniin viime vuonna, kasvua oli 17,4 prosenttia. Vuonna 2003 Venäjällä kulutettiin 15,5 kiloa siipikarjanlihaa henkeä kohti.

Teollisuusomaisuus vakauttaa asemaa

Venäjällä teollisen siipikarjankasvatuksen lisäksi kotitalouksissa ja tiloilla harjoitetaan edelleen pienimuotoista siipikarjankasvatusta. Viimeisen neljän vuoden aikana siipikarjanlihan tuotanto erityisesti teollisuuslaitoksissa on kasvanut noin 50 prosenttia. Vuonna 2003 se saavutti 69 prosentin osuuden Venäjän omasta sukupolvesta, kun se vuonna 65,5 oli 2000 prosenttia.

Venäläisen siipikarjan osuus kasvaa vuoteen 2006 asti

Erityisesti siipikarjan lihapalojen ja valmistuotteiden osuus kasvaa Venäjän markkinoilla lähivuosina. Vuodelle 2006 markkinointiinstituutti odottaa 545.000 550.000 - 130.000 400.000 tonnia leikkauksia vuodessa. Korkeammin jalostettujen tuotteiden laajuus kasvaa 2006 64 tonniin. Pienrakenteisen alueen siipikarjanlihan tuotanto voisi nousta XNUMX XNUMX tonniin vuodessa. Tämä nostaisi venäläistä alkuperää olevan siipikarjan ja siipikarjanlihan osuuden XNUMX prosenttiin vuoteen XNUMX mennessä.

Lähde: Bonn [ZMP]