Nykyiset ZMP-markkinoiden suuntaukset
Nauta ja liha
Elokuun neljännellä viikolla nuorten sonnien hinnat pysyivät vakaina ja tarjontaa oli riittävästi. Teuraslehmien tarjonta puolestaan ylitti kysynnän joillakin alueilla, mikä aiheutti hintapaineita. Alustavan yleiskatsauksen mukaan koko Saksan viikkokeskiarvo R3-luokan nuorten sonnien osalta pysyi ennallaan 2,59 eurossa teuraspainokiloa kohti. O3-luokan lehmät saivat 2,06 euroa teuraspainokilolta, kaksi senttiä vähemmän kuin edellisellä viikolla. Lihan tukkumarkkinoiden tilanne ei ole juurikaan muuttunut; Osto- ja myyntihinnat pysyivät edellisen viikon tasolla. Paahtopaistiin oli joskus vähän enemmän rahaa ja nuorten härkien fileitä, koipia ja koirien osia oli vaikea sijoittaa. Pieniä lisämaksuja perittiin joissakin tapauksissa korkealaatuisten tuotteiden, kuten fileiden ja paahtopaistien, toimittamisesta Italiaan ja Espanjaan. – Ensi viikolla nuorten härkien hintojen pitäisi pysyä vakaana, jos tarjonta ei ole liian laaja. Teuraslehmien hinnat voisivat melkein pitää paikkansa. – Teurasvasikoiden hinnat nousivat. Vasikanlihalla oli suurempi kysyntä tukkumarkkinoilla; sekä hankinta- että myyntihinnat olivat enimmäkseen kiinteämpiä. – Musta- ja Pied-vasikoiden kysyntä pääosin laski, koska tarjonta kasvoi alueellisesti ja kysyntä oli maltillista. Simmental- ja Brown Swiss -rotujen vasikoiden hinnat sen sijaan pysyivät vakaina.
Teurassikojen kysyntä kasvoi hieman elokuun neljännellä viikolla, kun kysyntä ylitti tarjonnan joillakin alueilla. Kaupallisen E-luokan sikojen maksuhinnat asettuivat viikoittain keskimäärin 1,59-1,60 euron välillä teuraspainokiloa kohti. Sianlihan kauppa sujui tasaisesti ilman merkittävää kysynnän kasvua. Sianpuoleisten ostohinnat nousivat yhdestä kahteen senttiä kilolta edellisen viikon tasosta. Leikkauksia myytäessä voitiin periä hintalisää sivutuotteista, rasva- ja pekonituotteista sekä vatsoista. – Ensi viikolla teurassikojen tarjonta pysynee juuri riittävänä ja hinnat pysyvät vakaina. – Porsaiden riittävä tarjonta kohtasi hieman lisääntynyttä alueellista kysyntää. Hinnat pysyivät vakaina ja vahvempana.
Munat ja siipikarja
Tunnelma munamarkkinoilla on nyt hieman ystävällisempi ja hinnat ovat hieman nousseet. Kulutuskysynnän kasvaessa elintarvikekauppiaat tilaavat jälleen hieman suurempia määriä, ja myös vientitoiminta tukee markkinoita. Tarjous kattaa kuitenkin edelleen hyvin tarpeet. – Kanat ja kalkkunat ovat kysyttyjä, joten nykyinen tuotanto imeytyy helposti markkinoille. Viimeisimmät tukkutason hinnankorotukset ovat tulleet jäädäkseen.
Maito ja maitotuotteet
Maidon toimitukset laskevat edelleen kausiluonteisista syistä ja ovat jälleen edellisvuoden tason alapuolella saavutettuaan ensimmäisen kerran vuoden 2003 tason elokuun alussa. Valkoisen valikoiman tuotteilla on normaali kysyntä; Irtomaidon vienti Italiaan on vilkasta. Voimarkkinoiden tilanne on rauhallinen, pakatun voin hinnat ovat ennallaan. Tulevina viikkoina kysyntä todennäköisesti piristyy jälleen koulujen loma-ajan päätyttyä useimmissa osavaltioissa. Saksan juustomarkkinoilla kypsytysvarastojen varastot pienenevät edelleen; Etenkin vakiotavarat ovat käymässä vähiin. Hintaneuvottelut ovat edelleen tiukat. Rasvattomalla maitojauheella on edelleen kysyntää sekä rehujen että elintarvikkeiden laadun osalta. Lyhytaikaisten tapaamisten tarjonta on vähäistä alhaisen tuotannon vuoksi. Hinnat eivät juuri ole muuttuneet.
Vilja ja rehut
Epävakaa sää vaikeuttaa edelleen sadonkorjuuta. Vehnän ja kauran lisäksi varressa kerrotaan paikallisesti olevan myös mallasohraa. Viljelijät käyttävät nyt kaikki tilaisuudet puidakseen jäljelle jääneen viljan viljan kosteudesta riippumatta. Leipävehnän markkinatarjonta on rauhoittunut selvästi viime päivinä. Maanviljelijät ovat varastoineet paljon tavaraa väliaikaisesti, joten maatilan varastot ovat toisinaan ääriään myöten täynnä. Tämä on myös vähentänyt vehnän hintapaineita. Pohjois-Saksassa tukkuhinnat osoittavat ensimmäisiä elpymisen merkkejä. Ruista tarjotaan edelleen suuria määriä. Tukialueilla korkealaatuisista tavaroista voidaan saavuttaa hieman korkeampia hintoja; Laivausalueilla hinnat pysyvät edellisen viikon alhaisella tasolla. Rehuseosteollisuuden kysyntä rehuohralle on varovaista, joten vaatimukset ovat edelleen jonkin verran laskussa korkeiden satotulosten vuoksi erityisesti Pohjois-Saksassa. Rehuvehnän hinnat sen sijaan pystyivät vakiintumaan rauhallisella tarjonnalla. Kotimainen viljamaissin sato alkaa todennäköisesti hieman tavanomaista myöhemmin. Tuotto-odotukset ovat keskitasoista hyviin; Hintojen lasku näyttää tällä hetkellä väistyvän vakaalle trendille. Markkinointipaineet mallasohramarkkinoilla vähenevät hitaasti. – Tunnelma rypsimarkkinoilla on hermostunut; Pohjois-Amerikan säämarkkinoiden vaikutuksesta paikalliset rapsin hinnat liikkuvat tällä hetkellä rajusti ylös ja alas. – Rehumarkkinoilla energiaa sisältävien yksittäisten komponenttien kysyntä on hieman lisääntynyt. Öljyjauhomarkkinoilla bisnes on kuitenkin jälleen rauhoittunut ja rehuseosyritykset ovat pääosin varastoineet varastojaan seuraaville viikoille. Soijajauhon hinnat ovat suunnilleen samalla tasolla kuin viime viikolla, rypsijauhon hintoja nostettiin aluksi hieman ja alennettiin sitten uudelleen.
perunat
Perunamarkkinoilla tarjonta on edelleen liian runsasta, vaikka sateet vaikeuttavat sadonkorjuuta paikoin. Tuottajahintoihin kohdistuu edelleen paineita. Kysyntä kuitenkin todennäköisesti lisääntyy tulevina viikkoina, kun koulujen lomat ovat päättyneet useimmissa liittovaltion osavaltioissa. Perunoiden sato ja laatu ovat korkealla tasolla; Joissakin tapauksissa viljelijät ovat alkaneet varastoida niitä.
Lähde: Bonn [ZMP]
