Prendre régulièrement un petit-déjeuner réduit le risque de diabète de type 2
Ceux qui déjeunent régulièrement sont moins susceptibles de développer un diabète de type 2. C'est ce que suggèrent les résultats d'une étude à laquelle le Centre allemand du diabète (DDZ) a également participé. Les scientifiques ont évalué les données de plus de 96.000 4.935 participants issus de six études observationnelles internationales. Entre autres choses, les sujets ont fourni des informations sur leurs habitudes alimentaires. L'indice de masse corporelle, l'IMC en abrégé, a été calculé comme mesure d'évaluation du poids corporel. Au cours de la période d'étude, 2 2 personnes ont développé un diabète de type XNUMX. Le diabète est un trouble métabolique dans lequel le taux de sucre dans le sang est élevé en permanence. Dans le diabète de type XNUMX, le corps ne répond plus adéquatement à l'hormone insuline.
Plus il y a de jours sans petit-déjeuner, plus le risque de diabète est élevé. La valeur la plus élevée (jusqu'à 55 %) a été trouvée pour ne pas passer quatre à cinq jours par semaine. A partir du cinquième jour, il n'y eut plus d'augmentation. « Cette association est en partie due à l'influence de l'obésité. Mais même après avoir pris en compte l'IMC, sauter le petit-déjeuner était associé à un risque accru de diabète", explique le Dr. Sabrina Schlesinger du DDZ.
Divers mécanismes peuvent en être responsables. Les personnes en surpoids sautent plus souvent le petit-déjeuner que les personnes de poids normal, et l'obésité est un facteur de risque de diabète de type 2. De plus, le jeûne plus long pourrait favoriser les processus inflammatoires. La composition du repas du matin joue également un rôle, qui devrait être pris en compte dans des études ultérieures. Cependant, il est également possible que le fait de sauter le petit-déjeuner soit lié à un mode de vie globalement défavorable.
« Un petit-déjeuner régulier et équilibré est la meilleure façon de commencer la journée. Parce que le premier repas fournit de l'énergie au cerveau », explique le nutritionniste Harald Seitz du Centre fédéral de nutrition. "Les gens qui quittent la maison le matin sans manger sont généralement moins concentrés." Le pain, les fruits ou légumes finement hachés et les laitages vous donnent de l'énergie. Une alternative aux cornflakes sucrés est le muesli à base de divers flocons de céréales, de noix, de fruits secs et frais avec du yaourt ou du lait. "Si vous ne pouvez pas manger un morceau le matin, vous n'avez pas à vous forcer", déclare Seitz. "Prenez plutôt un verre de jus de fruit, un smoothie ou un cacao chaud."
Heike Kreutz, www.bzfe.de
