La vitamine D - nos enfants ont besoin de plus de soleil

La Commission de nutrition de la Société allemande de médecine pédiatrique et adolescente, DGKJ, a élargi ses recommandations précédentes concernant l'approvisionnement en vitamine D : à l'avenir, non seulement les bébés, mais tous les enfants et adolescents en Allemagne devraient recevoir un supplément de vitamine D3. La Fondation pour la santé des enfants explique les raisons des nouvelles recommandations sur l'approvisionnement en vitamine D dans sa déclaration actuelle.

"En Allemagne, l'apport quotidien en vitamine D provenant des aliments est dans certains cas considérablement inférieur aux valeurs recommandées", explique le professeur Dr. Berthold Koletzko, président de la Fondation pour la santé des enfants. Le pédiatre de Munich a été impliqué de manière significative dans la création des nouvelles recommandations. Il rapporte : « La plupart des enfants et des adolescents au-delà de la petite enfance sont bien en deçà des valeurs d'apport en nutriments en vitamine D recommandées par les organismes d'experts internationaux. Des taux de vitamine D particulièrement bas sont mesurés chez les filles de 11 à 13 ans et les garçons de 14 à 17 ans, c'est-à-dire dans une phase de développement particulièrement importante pour la croissance et la formation osseuse ».

Il n'est pas facile d'assurer un apport alimentaire suffisant : des quantités importantes de vitamines ne se trouvent que dans les poissons de mer gras, comme par ex. B. saumon, hareng, maquereau, huile de foie de morue, dans les œufs ou le lait. Pour répondre aux besoins quotidiens recommandés entre 400 et 800 UI de vitamine D, il faudrait manger au moins trois à quatre repas de poisson par semaine (ou manger au moins 10 œufs par jour).

clé de la santé

Cette vitamine a une fonction clé importante pour notre santé : une carence augmente le risque de développer de nombreuses maladies telles que le rachitisme, l'ostéoporose, le diabète, la sclérose en plaques, l'hypertension artérielle, la faiblesse musculaire et même diverses formes de cancer.

Les rayons ultraviolets du soleil peuvent activer le précurseur de la vitamine D stocké dans la peau humaine et le convertir en vitamine D. Le corps a besoin de cette vitamine non seulement pour construire des os, mais aussi pour fournir du calcium aux muscles cardiaques et au système nerveux.

La meilleure prescription pour une carence en vitamine D serait un bain de soleil quotidien. Cependant, sous nos latitudes, pendant les mois d'hiver de novembre à février, le rayonnement UV-B dans le nord et le centre de l'Europe est généralement trop faible pour déclencher une production suffisante de vitamine D dans l'organisme.

Les enfants vivent assis et à l'ombre

De plus, les conditions de vie et les habitudes de loisirs des enfants et des jeunes changent : ils s'exposent de moins en moins au soleil !

Voici les faits :

• Les élèves du primaire passent environ neuf heures par jour assis et seulement une heure à se déplacer.
• L'activité physique recommandée par l'OMS, au moins une heure par jour et cinq jours par semaine, n'est actuellement réalisée que par un tiers des garçons de 15 à XNUMX ans et un quart des filles du même âge en Allemagne.
• La proportion d'enfants qui regardent la télévision ou utilisent d'autres écrans pendant quatre heures ou plus par jour a au moins doublé par rapport au passé.
• Un jour de semaine aujourd'hui, les élèves de quatrième année regardent la télévision ou des vidéos pendant 71 minutes en moyenne et jouent sur l'ordinateur pendant 30 minutes.

Les bébés sont déjà à risque de carence en vitamine D : le lait maternel, qui est par ailleurs si précieux, ne contient que de petites quantités de vitamine D, qui ne suffisent pas à l'alimentation du bébé allaité. Cela s'applique également à l'alimentation au biberon. Afin de limiter le risque de rachitisme, presque tous les bébés reçoivent désormais des suppléments de vitamine D à titre préventif.

Sont également à risque :

• enfants en surpoids,
• enfants strictement végétaliens ou macrobiotiques (en particulier les nourrissons et les jeunes enfants) sans suppléments adéquats de calcium, de vitamine D et de graisses ;
• Des adolescents issus de familles immigrées à la peau plus foncée, comme c'est régulièrement le cas d'origine turque, arabe, asiatique ou africaine. Le pigment foncé réduit la production de vitamine D dans la peau.

Les jeunes filles issues de l'immigration sont également considérées comme un groupe à risque si elles s'habillent voilées pour des raisons religieuses ou culturelles ou évitent d'être à l'extérieur.

Les principales nouvelles recommandations sont :

• De la première semaine de vie jusqu'au deuxième début d'été vécu, c'est-à-dire selon le moment de la naissance pendant une période d'un an à un an et demi, les bébés doivent recevoir des comprimés ou des gouttes contenant 400 à 500 unités de vitamine D-3 par jour dans complément au lait maternel ou aux aliments pour bébés, idéalement associé à une prophylaxie fluorée contre la carie dentaire.
• Les pédiatres doivent rappeler aux parents combien il est judicieux pour leurs enfants d'être à l'air libre et d'être actifs au moins une demi-heure par jour, de préférence la tête découverte et les bras et jambes libres.
• À partir de la deuxième année, tous les enfants qui ne reçoivent pas suffisamment de soleil devraient recevoir un supplément de vitamine D de 400 unités par jour.

À l'heure actuelle, cependant, les coûts des doses supplémentaires de vitamine D ne sont couverts par l'assurance maladie que pendant les 12 à 18 premiers mois, selon la Children's Health Foundation. Une analyse coûts-avantages des mesures recommandées est toujours en attente mais devrait être réalisée prochainement.

Mieux vaut prévenir que guérir.

C'est pourquoi la Children's Health Foundation, fondée en 1998, s'engage à améliorer les soins de santé préventifs, à promouvoir les recherches nécessaires à cet effet et à diffuser des informations scientifiquement fiables pour les médecins et les familles avec enfants. Notre engagement ne s'applique pas seulement aux enfants ayant des problèmes de santé particuliers. Les connaissances acquises profitent à tous les enfants et à leurs familles.

Source : Munich [ Fondation pour la santé des enfants ]