Nouveaux numéros pour les déchets alimentaires
En Allemagne, près de 12 millions de tonnes de nourriture finissent chaque année à la poubelle, soit environ 75 kilogrammes par habitant. C'est le résultat de l'étude "Déchets alimentaires en Allemagne - Référence 2019" publiée en septembre 2015, qui a été réalisée par l'Institut Johann Heinrich von Thünen (TI) pour le compte du ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL). La soi-disant « BMEL-Baseline 2015 » sert de base à la stratégie nationale de réduction du gaspillage alimentaire. Pour les derniers chiffres et la Stratégie nationale de réduction du gaspillage alimentaire, rendez-vous sur www.lebenmittelwertschaetzen.de.
L'étude « Food waste in Germany - Baseline 2015 » est disponible sur le site de l'initiative Too good for the bin ! Télécharger: www.zugutfuerdietonne.de/initiative-material-und-aktions
