Kaufland augmente la capacité de son centre de conditionnement de viande
L'automatisation a considérablement amélioré le centre de conditionnement de viande de Kaufland à Osterfeld, en Allemagne. En mettant en œuvre une solution personnalisée de dépilage et de chargement des produits de Qupaq, Kaufland peut désormais obtenir une production à partir d'une seule ligne d'emballage qui en nécessitait auparavant deux. Cela s'est traduit par des économies de coûts en matière de personnel et de maintenance continue.
Après avoir intégré avec succès une solution Qupaq dans son centre de conditionnement de viande de Möckmühl en 2017, la chaîne d'hypermarchés allemande Kaufland a lancé un investissement similaire pour son site d'Osterfeld plus tôt cette année.
Le projet s'est achevé en août et l'objectif principal est d'augmenter l'efficacité et de réduire les coûts de maintenance grâce à l'automatisation. En fait, Kaufland peut désormais réaliser ce qui nécessitait auparavant deux lignes de portionnement de viande hachée avec une seule, augmentant ainsi considérablement sa capacité opérationnelle.
« En mettant en œuvre les bonnes solutions d'automatisation, nous pouvons réduire les coûts et relever un défi croissant dans l'industrie alimentaire : l'accès limité à une main-d'œuvre qualifiée. Nous nous sommes tournés vers Qupaq parce que nous rencontrions des problèmes d'espace limité dans notre centre de conditionnement de viande à Osterfeld et « Nous Nous voulions augmenter nos performances de production. Le système que nous avons mis en œuvre à Möckmühl a fait exactement cela, et c'est pourquoi nous avons décidé d'investir dans une solution similaire pour notre site d'Osterfeld", explique Christopher Mader, responsable des opérations chez Kaufland.
Efficacité accrue et coûts réduits
La solution Qupaq, bien que basée sur des modules standards, est adaptée au cahier des charges de Kaufland. Le système comprend l'Anytray CleanLine Denester, complété par un tampon et un mécanisme d'agitation servo, ainsi qu'un chargeur qui remplit les plateaux avec rapidité et précision. Un élément essentiel de l'efficacité du système est le divergent, qui dirige les plateaux vers leur côté désigné du tapis fendu tandis qu'un poussoir les aligne pour le scellement. Cette synergie entre les composants permet un fonctionnement fluide et performant avec une ligne alimentant deux machines de scellage pour une capacité maximale.
« Avant d'installer la nouvelle solution Qupaq, notre installation se composait de deux systèmes distincts de dépilage et de chargement de plateaux connectés à notre unité de transformation de viande. Cela a créé des défis en termes d'efficacité, de coordination et a augmenté les coûts de maintenance. Avec Qupaq, nous en sommes réduits à un seul système cohérent. une solution qui alimente les deux machines de scellage à environ 60 portions par minute. L'installation a considérablement amélioré notre fonctionnement en le rendant plus efficace et plus rentable. L'intégration mécanique de la ligne d'emballage a été simple et bien planifiée, tandis que les commentaires de notre équipe de production indiquent que "c'est facile à utiliser", explique Christopher Mader.
La combinaison du dépilage en barquette et du portionnement a simplifié la production et permis un gain de temps significatif. Cette efficacité est évidente dans les opérations quotidiennes, avec moins d'interruptions, une productivité accrue et des délais d'exécution accélérés. Un avantage remarquable était une disponibilité constante, garantissant que les processus de conditionnement de viande de Kaufland se déroulent sans problème et sans retards inutiles.
Soutenir les transitions vers l’automatisation
Les fabricants de produits alimentaires du monde entier doivent relever des défis complexes liés à des coûts croissants et à un appel à des réglementations de conformité réduites et en constante évolution. En conséquence, le besoin de rationalisation des opérations n’a jamais été aussi grand. Afin de construire les solutions les plus efficaces, Qupaq utilise des solutions standards adaptées aux besoins du client. Il était important pour Kaufland de trouver les composants les plus adaptés aux exigences de capacité.
"Bien que nous proposons des modules standard, il est crucial d'établir dès le départ un processus rationalisé pour créer les meilleures solutions. Nous sommes fiers de notre capacité à créer des solutions adaptables, en veillant à ce qu'elles correspondent aux besoins de nos clients. En Allemagne, l'industrie alimentaire opère à haute capacité, ce qui fait de l'efficacité un facteur critique. Nous sommes fiers d'aider l'une des plus grandes chaînes d'hypermarchés d'Allemagne à passer à une automatisation plus efficace », déclare Lars Zederkof, CSO chez Qupaq.
La collaboration entre Kaufland et Qupaq met en évidence le rôle essentiel d'une automatisation sur mesure pour accroître l'efficacité opérationnelle. Il crée un précédent dans l'industrie et met en évidence la manière dont les technologies innovantes peuvent relever de manière pragmatique les défis de l'industrie alimentaire.
À propos de Qupaq A/S
Basée à Brønderslev, au Danemark, Qupaq est le premier fournisseur mondial de solutions de dépilage de barquettes pour l'industrie alimentaire. Les solutions de dépilage automatisées de l'entreprise traitent plus de 10 milliards de barquettes d'emballages alimentaires par an sur plus de 50 marchés.
Le portefeuille de produits de Qupaq comprend la gamme modulaire la plus complète au monde de diesters, de convoyeurs et d'équipements pour une manipulation efficace des plateaux et un chargement des produits. Il comprend à la fois le leader mondial des équipements de dépilage électriques, Intray, et le leader mondial des équipements de dépilage pneumatique, Anytray. Pour plus d'informations, voir www.qupaq.com.
Face aux pressions et aux coûts croissants dus à l’inflation et aux appels à une réduction de l’impact environnemental, l’industrie alimentaire est à la recherche d’outils précieux pour relever les défis. L’automatisation se présente comme une force de transformation qui redéfinit les opérations et favorise l’efficacité.
