Ökobarometer 2012: le bien-être des animaux est l'un des motifs centraux
croissance organique en popularité - en particulier chez les jeunes consommateurs - Les consommateurs apprécient des informations claires sur l'origine
Les aliments biologiques trouvent toujours en particulier chez les jeunes de plus en plus populaire. C'est l'un des résultats de la nouvelle étude "Ökobarometer", qui a été menée au nom du ministère fédéral de l'Agriculture. 71 pour cent des répondants de moins de 30 ans prétendait acheter bio. 16 pour cent d'entre eux donc acquérir exclusivement ou fréquemment Ökowaren. 55 pour cent de baisse alimentaire occasionnellement organique - une augmentation de 16 pour cent sur la 2010 de l'enquête. Dans le cadre de l'enquête représentative continue à la fin Janvier a été demandé au total 2012 citoyens allemands sur leur comportement de consommation 1.006 des aliments biologiques.
Le bio est à la mode - à tout âge
D'après les résultats de l'enquête, la popularité des aliments bio progresse également globalement, c'est-à-dire dans toutes les tranches d'âge : 76 % des consommateurs interrogés déclarent acheter des produits bio (exclusivement : 2 % / fréquemment : 19 % / occasionnellement : 55 pour cent). C'est 5 pour cent de plus qu'en 2010. Seulement 15 pour cent de tous les répondants ne veulent pas non plus acheter de produits biologiques à l'avenir. Dans la dernière enquête, c'était encore un sur cinq.
Les informations sur la région d'origine et le producteur sont importantes pour les consommateurs
La grande majorité de tous les répondants considère que les informations sur l'emballage concernant la région d'origine (91 %) ou l'adresse du producteur (81 %) sont particulièrement utiles pour pouvoir identifier rapidement lors de l'achat si un aliment provient d'une production régionale. Parmi les personnes interrogées qui se déclarent acheteurs bio, 90% souhaiteraient que les labels "commerce équitable" soient une indication supplémentaire sur les produits bio.
78 % jugent avantageux d'avoir leur propre label régional. Comme indiqué, le ministre fédéral Aigner a présenté les premières considérations pour l'établissement d'un étiquetage régional national en marge de la "Semaine verte".
Le bien-être des animaux, la régionalité et les avantages pour la santé sont les principaux motifs d'achat de produits biologiques
Les principales raisons d'acheter des aliments biologiques sont l'élevage d'animaux adapté aux espèces (94 %), l'origine régionale ou le soutien aux entreprises régionales (89 %) et les faibles niveaux de pollution (89 %). Le thème de la nutrition infantile saine et de la nutrition pendant la grossesse a gagné en estime. 79 % déclarent acheter des aliments biologiques pour cette raison. C'est 9 % de plus qu'en 2010.
Les supermarchés conventionnels (84%) et les discounters (63%) restent les endroits privilégiés pour acheter des produits bio. Les aliments biologiques les plus populaires restent les œufs, les fruits et légumes, les pommes de terre, le pain et les produits laitiers.
Un résumé avec tous les résultats de l'Ecobaromètre 2012 actuel peut être trouvé [ici] rappeler.
Source : Bonn [ BLE ]
