L'industrie de la volaille conclut un accord de coopération avec le BfR
Berlin, le 16 janvier 2019. Prof. Dr. docteur Andreas Hensel, président de l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR), et Friedrich-Otto Ripke, président de l'Association centrale ZDG de l'industrie avicole allemande e. V., hier après-midi à Berlin, a signé un accord de coopération pour un projet de recherche conjoint visant à évaluer les données de diagnostic de l'industrie allemande de la volaille d'abattage. Le contrat stipule que l'industrie avicole fournira aux scientifiques du BfR des données anonymisées provenant de la surveillance des antibiotiques et du programme de contrôle sanitaire des poulets et des dindes. Le BfR prend en charge l'évaluation de cette base de données dans le but central d'évaluer les données pour l'évaluation interne des risques de manière qualifiée et, si nécessaire, de les utiliser pour identifier d'éventuels points faibles. "Avec son évaluation des risques scientifiquement fondée et sa communication sur les risques, le BfR fait un travail important", a déclaré le président du ZDG, Ripke, en marge de la signature du contrat. "En tant qu'industrie allemande de la volaille d'abattage, nous sommes heureux de travailler de manière constructive avec le BfR et d'apporter notre contribution à une évaluation des risques qualifiée."
Les données fournies sont utilisées pour l'évaluation interne par les scientifiques du BfR
Lors de l'élevage et de l'abattage de poulets et de dindes, un grand nombre de données relatives aux animaux et aux troupeaux sont collectées dans les exploitations et dans les abattoirs, entre autres dans le cadre du programme QS, auquel le BfR n'a pas encore eu accès. Cependant, une évaluation de ces données est d'une pertinence évidente pour le BfR pour la tâche de l'État d'évaluation des risques et un lien plus fort entre les informations de la chaîne alimentaire et le niveau du producteur. Le projet de recherche conjoint qui a débuté aujourd'hui vise à fournir les données requises. Les données fournies par l'industrie sont utilisées pour l'évaluation interne par les scientifiques du BfR.
A propos de la ZDG
L'Association centrale de l'e de l'industrie de la volaille allemande. V. représente comme toit du commerce et de l'organisation supérieure, les intérêts de l'industrie avicole allemande au niveau national et de l'UE vers les organisations politiques, officielles et professionnels, le public et à l'étranger. Les membres sont environ 8.000 organisés en associations fédérales et étatiques.
Président du BfR Prof. Dr. docteur Andreas Hensel (à gauche) et le président du ZDG, Friedrich-Otto Ripke, ont signé aujourd'hui à Berlin un accord de coopération pour un projet de recherche commun visant à évaluer les données de diagnostic de l'industrie allemande de la volaille d'abattage.
