La sortie de l'abattage des poussins n'est pas possible pour le moment

Berlin, le 6 novembre 2018. L'industrie avicole allemande réagit avec une irritation considérable et une grande inquiétude à l'initiative soudaine de la ministre fédérale de l'Agriculture Julia Klöckner lors d'une conférence de presse le jeudi 8 novembre, de vouloir présenter ce que le ministère dit être un "méthode praticable" pour la détermination du sexe des œufs . L'association centrale ZDG de l'industrie avicole allemande e. V. comme une occasion de formuler à nouveau les exigences fondamentales d'une telle procédure qui sont nécessaires du point de vue de l'économie.

Engagement sans réserve à sortir dès qu'il y a une réelle alternative
"Nous nous engageons pleinement à éliminer les poussins mâles d'un jour dès que possible dès qu'il existe une véritable alternative", a déclaré le président du ZDG, Friedrich-Otto Ripke. L'industrie a des attentes claires sur le processus de détermination du sexe dans l'œuf, sans privilégier aucune méthode particulière : « La meilleure technologie qui représente un réel progrès doit être utilisée. Il peut également y avoir plusieurs systèmes les uns à côté des autres. » Une exigence clé pour l'intégration de la détermination du sexe in ovo dans les processus de travail des couvoirs allemands est une réelle praticabilité, qui, selon l'industrie, nécessite une capacité de tri d'environ 100.000 3.500 œufs par jour. Selon le ministère, le procédé SELEGGT, qui, selon le ministère, est prêt à être mis en pratique, est actuellement bien en deçà de cette capacité à XNUMX XNUMX œufs par heure. Une véritable maturité pratique exige encore plus, prévient Ripke : "L'état de l'art doit être atteint et il doit y avoir des fournisseurs capables de fournir cette technologie à tous les niveaux pour une utilisation nationale - à des prix d'achat raisonnables."

"Une déclaration hâtive met en péril les moyens de subsistance de nos couvoirs innovants"
"Parler prématurément de" praticabilité "est une mauvaise évaluation de la situation économique réelle", a déclaré le président du ZDG, Ripke, qui critique l'annonce comme "n'étant pas réfléchie jusqu'au bout", car elle suggère une sortie presque immédiate de l'abattage des poussins mâles d'un jour comme faisable. . "Nous sommes extrêmement préoccupés par le fait que les autorités vétérinaires, avec la décision hâtive du ministère, considèrent la mise à mort des poussins coq comme infondée", déclare Ripke, décrivant la dimension juridique et l'impact possible sur l'économie. "Une déclaration aussi hâtive est susceptible de mettre en péril l'existence entière de nos couvoirs innovants et appréciés à l'échelle mondiale. Toutes les personnes impliquées doivent être conscientes de leur responsabilité ici.

Dimension éthique à haute pertinence sociale
Du point de vue de la société, la dimension éthique est susceptible d'être d'une grande pertinence. Une méthode qui mesure le troisième jour, par exemple, lorsqu'aucun embryon ne peut être identifié, est susceptible d'être mieux acceptée qu'une méthode qui détecte le neuvième jour d'incubation. "Ceci n'est pas sans importance pour l'image future de l'industrie de la volaille", a déclaré le président de ZDG, Ripke. "Particulièrement dans une phase de développements rapides, nous ne devrions pas envisager une course contre la montre en mois, mais en fin de compte le meilleur processus. Ainsi, les indications prometteuses du Canada et de l'Université de Leipzig sur la possible détermination spectroscopique du sexe de l'œuf fermé et intact devraient être poursuivies.

A propos de la ZDG
L'Association centrale de l'industrie avicole allemande eV représente les intérêts de l'industrie avicole allemande au niveau fédéral et européen en tant qu'organisation faîtière et faîtière professionnelle vis-à-vis des organisations politiques, officielles et professionnelles, du public et de l'étranger. Les quelque 8.000 XNUMX membres sont organisés en associations fédérales et étatiques. Les éleveurs de poules pondeuses allemands sont membres du Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) organisé.