Des experts discutent des alternatives à la castration des porcelets sans anesthésie
Plus qu'un peu plus d'un an avant la fin définitive : La castration douloureuse des porcelets mâles sans anesthésie devrait être de l'histoire ancienne après 2020. Plusieurs méthodes alternatives ont maintenant été approuvées. Mais il y a toujours des désaccords et des incertitudes quant à la méthode qui est la meilleure alternative et à quoi ressemblera le marché par la suite. Des experts renommés de la science, du bien-être animal, de l'agriculture et de l'industrie de la viande discuteront des derniers développements le 21 novembre 2019 à l'Université de Hohenheim à Stuttgart. La presse est cordialement invitée à la table ronde dans le cadre du séminaire sur les sciences animales.
Le titre de la manifestation à l'Université de Hohenheim est « Abandon de la castration des porcelets sans anesthésie : état des lieux et perspectives ». Les experts discutent des développements qui ont eu lieu dans l'industrie au cours de l'année écoulée. Ils montrent quelles solutions sont disponibles pour les agriculteurs, les transformateurs et les consommateurs et quels obstacles existent sur le marché pour les mettre en œuvre.
"Le sujet a avancé depuis l'année dernière : les abattoirs et le commerce s'ouvrent aussi doucement à la vaccination des verrats avec Improvac, la castration immunitaire, que nous promouvons", explique le Pr Dr. Volker Stefanski, chef du département de physiologie comportementale de l'élevage à l'université de Hohenheim. Les éleveurs ont récemment été autorisés à utiliser une anesthésie générale à l'isoflurane lors de la castration des porcelets. Mais non seulement les scientifiques mais aussi les praticiens ont de sérieuses réserves sur cette méthode : « L'anesthésie n'est toujours pas garantie à XNUMX %, la mortalité des porcelets est augmentée et les utilisateurs sont également exposés au gaz anesthésiant », explique le professeur dr Stefanski.
Après de brèves déclarations liminaires et la table ronde, il est possible de discuter avec les orateurs. Inscriptions presse via le fax-réponse ci-joint ou par e-mailCette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, Pour afficher JavaScript doit être activé!. Des entretiens individuels peuvent également être organisés.
Programme de la table ronde "Abandon de la castration des porcelets sans anesthésie : état des lieux et perspectives"
16h15 : Accueil / Introduction : Prof. Dr. Volker Stefanski, Université de Hohenheim
16h20 : Table ronde avec
- Christian Hain, propriétaire d'animaux, éleveur de porcs
- Christiane Manthey, responsable de l'alimentation et de la nutrition, Verbraucherzentrale Baden-Württemberg eV
- Thomas Schröder, président de l'Association allemande de protection des animaux
- Klemens Schulz, responsable des relations publiques, Association fédérale des bovins et des porcs
- apl. Prof. Dr. Ulrike Weiler, scientifique animale, Université de Hohenheim
- Demandé : Expert de l'industrie de la viande
Modérateur : Prof. Dr. Volker Stefanski, Université de Hohenheim
Heure : Jeudi 21.11.2019 novembre 16, de 15 h 18 à 00 h XNUMX
Lieu : Université de Hohenheim, amphithéâtre 17, Garbenstr. 17 (2e étage), 70599 Stuttgart
