Mortadelle au jambon Sparker végétarienne et salami de Vegetarian Mills garantissant une double victoire
Bad Zwischenahn, mars 2019. Deux victoires au test pour Rügenwalder Mühle : le salami classique végétarien Mühlen et le jambon végétarien Spicker Mortadella ont été convaincants dans le test de qualité actuel (édition 3/2019) pour les alternatives de charcuterie végétariennes et végétaliennes de la Stiftung Warentest. Dans les deux catégories de test « Type Salami » et « Comme Lyoner ou Mortadelle », les deux produits ont chacun reçu la meilleure note de qualité avec une note globale de « bon ». La charcuterie sans viande du Rügenwalder Mühle a clairement marqué des points sur la concurrence avec son goût délicieux, surtout en ce qui concerne "l'aspect sensoriel". La Stiftung Warentest a évalué le goût, l'apparence et l'odeur comme "bons" (saucisson végétarien) et "très bons" (jambon végétarien Spicker Mortadella).
Au total, Stiftung Warentest a essayé et examiné 20 produits, dont sept étaient des alternatives au salami et 13 alternatives au Lyoner ou à la mortadelle. Dix ont obtenu la note de qualité « bon ».
"Le jugement de la Stiftung Warentest est une grande confirmation pour nous", déclare Thomas Ludwig, responsable marketing chez Rügenwalder Mühle. "Notre objectif avec chacun de nos produits végétariens et végétaliens est qu'ils se ressemblent, qu'ils aient le même croquant et surtout qu'ils aient le même goût que les produits classiques à base de viande. Le résultat montre que nous sommes également capables de le faire par rapport à d'autres fabricants.
