Biodiversité et qualité de la viande - il se passe quelque chose !
Mayence, le 23.08.2018 août 27. La 28e conférence sur les bovins de boucherie et les vaches allaitantes aura lieu du 2018 au 3 octobre XNUMX à St. Andreasberg dans les montagnes du Harz sous le slogan "Biodiversité et qualité de la viande - il se passe quelque chose!" Les co-organisateurs sont les associations Bioland et Biokreis, en coopération avec l'Institut Thünen pour l'agriculture biologique à Trenthorst.
Cette année, la conservation et la biodiversité sont également au rendez-vous Engraissement et qualité de la viande bovine au centre de la rencontre nationale de l'industrie.
"Qualité de la viande au top et plus de biodiversité vont de pair. C'est notamment le cas des nombreux éleveurs de vaches allaitantes et producteurs de viande bovine qui exploitent de vastes régions de prairies », déclare le Dr. Ulrich Schumacher, chef du département de l'élevage chez Bioland eV « Mais ce type d'élevage est aussi extrêmement exigeant pour être vraiment durable. L'art de la gestion et de l'utilisation des prairies sera largement discuté lors de la conférence et complété par une excursion passionnante dans le Harz.
Georg Terler de l'Institut fédéral d'enseignement et de recherche de Raumberg-Gumpenstein (Autriche) participera à la conférence en tant qu'expert sur le thème "Optimisation de l'alimentation dans l'engraissement des bovins à l'herbe". Terler donne un aperçu des résultats actuels de la recherche pratique sur les méthodes d'engraissement et la qualité de la viande. De plus, de nombreux autres conférenciers seront disponibles sur place. Les conférenciers parleront de mesures de conservation de la nature efficaces dans la pratique, d'une combinaison réussie de conservation de la nature et d'agriculture, de l'optimisation de l'alimentation dans les pâturages d'engraissement du bétail, de trucs et astuces concernant les vaches allaitantes et les jeunes bovins, du potentiel d'un pâturage durable pour la fertilité des sols, la biodiversité et le climat ainsi que les opportunités et les risques d'un pâturage extensif avec des bovins à viande.
Une excursion dans l'entreprise de bovins de boucherie et de marketing direct de Daniel Wehmeyer complète la conférence. Sa ferme a déjà remporté le CeresAward et le concours national de l'agriculture biologique.
Le détaillé Programme ainsi que le Formulaire de demande peut également être trouvé à: www.bioland.de/fachtagungen
Le bureau des conférences de Bioland acceptera les inscriptions jusqu'au 5 octobre 2018. Contact : Tél.04262 9590-70, fax 04262 9590-50, e-mail :Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, Pour afficher JavaScript doit être activé!.
A l'association Bioland
Bioland est l'association la plus importante pour l'agriculture biologique en Allemagne. À propos de 7.300 Les agriculteurs, les jardiniers, les apiculteurs et les viticulteurs opèrent selon les directives de Bioland. En outre, il existe plus de partenaires 1.000 dans les secteurs de la fabrication et du commerce tels que les boulangeries, les laiteries, les boucheries et la gastronomie. Ensemble, ils forment une communauté de valeurs au bénéfice des personnes et de l’environnement.
